PDA

Просмотр полной версии : Ликер "Бейлис" по-домашнему.



Натали
20.01.2010, 18:51
Ингридиенты:
сливки 20% жирности 500 мл.
ванильный сахар 30 гр.
черный шоколад 100 гр.
сгущеные сливки 1 б.
водка 400 мл.

Приготовление
растопить шоколад, добавить ванильный сахар и 100 мл. сливок, все хорошеньо перемешать, чтобы разошелся сахар. Потом добавить оставшиеся сливки, сгущеные сливки и перемешать до образования однородной массы. Добавить водку и опять перемешать. Разлить по бутылкам и в холодильник. Ликера получается 1200 мл.

Олица
20.01.2010, 19:03
Сгущёные сливки- это сгущёнка,- да? только густили изначально сливки,- да?:)
А на фракции не разделяется?

Натали
20.01.2010, 19:23
Сгущёные сливки- это сгущёнка,- да? только густили изначально сливки,- да?:)
А на фракции не разделяется?

Да, на банке написано Сливки. На фракции не разделяется, только свежие сливки взбивать не нужно, просто все аккуратно смешивать.:)

Добавлено через 12 минут
Вот какой он получился!:Yahoo!:
http://s001.radikal.ru/i195/1001/93/42abf7bdc83d.jpg (http://www.radikal.ru)

Леонид
20.01.2010, 19:26
:shock: Хорошо, что жена не видит:D:dance:
Вкуснятина

rombikk
20.01.2010, 19:34
:shock: Хорошо, что жена не видит:D:dance:
Вкуснятина
Вот пока не видит,можно для любимой замешать, и-и-и-и сюрпрайз:Yahoo!:

Леонид
20.01.2010, 19:40
Вот пока не видит,можно для любимой замешать, и-и-и-и сюрпрайз:Yahoo!:
:beer::D

Akvabazar
20.01.2010, 22:59
сижу облизываюсь, надо будет на выходных сделать, у нас как и раз и повод будет - Татьянин день, а в семье как раз Татьяна есть:)

Натали
21.01.2010, 10:22
Вика, выкладывай свой рецепт!:)

Виллька
21.01.2010, 16:48
Ну вот, собственно рецепт:)

4 банки сгущёнки
6 желтков
1 бут.водки 0.5
100 гр. коньяка
какао по цвету.

Есть одно но... делала очень давно и не помню последовательность смешивания ингридиентов:oops: есть какой то нюанс с яйцами.
Количество получается где то около 2-х литров))

Олица
21.01.2010, 21:16
А мне муж сейчас на кухне бейлиз калампуцает!!!:Yahoo!:
Спасибо, девочки- за рецепт!:rose:

М+А
21.01.2010, 21:47
Ну вот, собственно рецепт:)

4 банки сгущёнки
6 желтков
1 бут.водки 0.5
100 гр. коньяка
какао по цвету.




Че-то густовато получается. Мы, на заре алкогольной зависимости:oops:, баловались таким. Правда, называлось оно "Яичный ликер"... 6 шелтков, бака сгущенки и бутылка (на то время, "Московская"). Это все - миксером и не важно, в какой последовательности. :D

Весь прикол был в том, что эта тягучая жидкость, не успевала падать в желудок. Алкоголь впитывался по всем трубам, что приводило к быстрому охмелению.

Это, как в армии. Бутылка водки в миску. Туда же, мякиш буханки хлеба и ложкой хавать. Второе (мое) отделение, на вечернюю поверку, уже не шло. Не могло... :Yahoo!:

Виллька
21.01.2010, 22:01
Че-то густовато получается. Мы, на заре алкогольной зависимости:oops:, баловались таким. Правда, называлось оно "Яичный ликер"... 6 шелтков, бака сгущенки и бутылка (на то время, "Московская"). Это все - миксером и не важно, в какой последовательности. :D



Валер, я когда делала, густо совсем не было:) ну если кому густовато, то можно либо водки больше добавить, либо коняку:)

Олица
21.01.2010, 22:32
Пью Бейлиз по рецепту Натали. Очень вкусно, не густо и вставляет. Уже пела пестни. Цыганские песни мои не любят, пели украинские.:beer:

Chikadee
22.01.2010, 00:19
.... Уже пела пестни. Цыганские песни мои не любят, пели украинские.:beer:
:boyanchig: "Па-а-арней так много хо-лостых, а я люб-лю же-е-натого":girl_drink1::wink:

Димон
22.01.2010, 14:25
Делали как то по простенькому рецепту :)

1 бут водки
2 банки сгущенки
4 чайных ложки растворимого кофе

Тоже ниче получается

Натали
22.01.2010, 14:42
Делали как то по простенькому рецепту :)

1 бут водки
2 банки сгущенки
4 чайных ложки растворимого кофе

Тоже ниче получается

Пробовали, но это не то.:(

kunar
22.01.2010, 21:21
а чего бы просто водки не выпить
а потом кофе попить со сливкаме?

Orfodon
22.01.2010, 23:29
а чего бы просто водки не выпить
а потом кофе попить со сливкаме?

Дык а потом шо прыгать что бы оно перемешалось? Мы такие ленивые шо стараемся перемешать заранее, прыгать лень.

Олица
23.01.2010, 10:56
Свежеприготовленный бейлиз всё- таки попахивает водкой. Но вот когда постоит, настоится- это очень даже вещь!:good:
Вчера мы разожгли камин, я на пол расстелила старую шубу( типа шкура), пили бейлиз, пришла собака, легла рядом, положив голову на колени...
Фантастика!!!
За рецепт- огромное спасибо!!!:rose:

Натали
23.01.2010, 11:04
Спасибо!:rose: Я очень рада , что вам понравилось!:Yahoo!:

Димон
24.01.2010, 01:25
а чего бы просто водки не выпить
а потом кофе попить со сливкаме?

Дык а потом шо прыгать что бы оно перемешалось?

Лучший рецепт ликера!!!! :lol::lol::lol:

kunar
24.01.2010, 16:53
не получается ликер- после водки и кофе надо сидеть втыкать в камин,
думать о вечном,неспешно беседовать с приятными людьми- какой прыгать,-
скоко вы говорите сгущенки?

кстати не получится- сгущенка нынешняя с пальмовога масла- полный оцтой:(

Ирида
08.02.2010, 16:20
А какой срок годности? Олица пишет, что вкуснее, когда отстоится, а поконкретнее?

Натали
08.02.2010, 16:30
А какой срок годности? Олица пишет, что вкуснее, когда отстоится, а поконкретнее?

У меня стоял 3 недели, а отстоятся это значит на следующий день.:)