овощи гриль и не только

[Руня]

открываю темку овощную

сегодня наваяла овощи системы "аджипсандали" панимаешь! :good:
http://s48.radikal.ru/i120/1006/6e/2a91724729aat.jpg (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i120/1006/6e/2a91724729aa.jpg.html)http://s51.radikal.ru/i133/1006/83/47d2cde0e4c4t.jpg (http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i133/1006/83/47d2cde0e4c4.jpg.html)http://s002.radikal.ru/i197/1006/a5/a1436040c84at.jpg (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i197/1006/a5/a1436040c84a.jpg.html)

рЫцепт:
4 баклажана, 5 перцев, 5 помидорок небольших, лук сладкий, приправки кавказкие, масло, сол, сахар, уксус
овощи кроме лука испекла с кожицей в духовке (на огне на гриле вкуснее, но за неимением гербовой...) , потом в пакет, завязать, оставить - кожица потом снимаеться на раз.
всю эту красоту мелко порубить, приправить, добавить мееееелко нарезанный лучок, сверху тож украсить колечками лука и посыпать приправками.
оченно вкусно с лавашом (вы в курсе, сыр любой, елень, приправки, завернуть, на гриль - вуаля)

да, настоятельно рекомендую красное сухое винцо, очень охлажденное, мы так вообще со льдом потребляли, что вообще против всяких правил винопития :beer:

[шарманщик]

Аджип вижу хорошо.... - сандали не вижу...:lol:

Может как-то по другому назвать сей дар Богов?
А то слюной захлёбываюсь, но сандали, сандали!!! есть не могу!!!!:Yahoo!:

[Руня]

:lol: сандали оставвляем! :D с этой минуты называем блюдю "джипсандал"
зы: при приготовлении данного блюда не пострадал ни один представитель семейства тапочковых! :D

[dachnik]

:lol: сандали оставвляем! :D с этой минуты называем блюдю "джипсандал"
зы: при приготовлении данного блюда не пострадал ни один представитель семейства тапочковых! :D
У жены бабуля с Абхазии так называет,знач правильно!

[Nubira]

Огромное спасибо за рецепт! :good: уже проверила, очень вкусно!

[ziv71]

Ща я трошки добавлю:
Кабачки режам пластинами, обжариваем на гриле и запихиваем в емкость. В емкости майонез с давленым чесноком. Можно промазать каждый кусок, можно просто перемешать, и все само промажется.
Баклажаны режем вдоль попалам, жарим, и в емкость со смесью уксуса, подсолн. масла и чеснока. Баклажаны кладу срезом вниз, и пусть немного пропитаются.
Перцы жарим целиком, с нескольких сторон, и сразу, сняв с огня укладываем в целофановый пакет и завязываем. Они там запреют (минут 5 хватит), Кожится отходит сама, а внутри образуется много сока. Берешь за хвостик и откусываешь, уммм, вкуснотища...