Тирамису

[Angelina]

Потребуется:
яйца - 3шт.
сахар - 1 стк.
сыр "маскарпоне"- 250г
шоколад
печенье (для тирамису)- на порцию 4-6шт.
кофе натуральный - 1чашка
коньяк или ликер (по желанию) - 1ст.л.
-----------------------
http://s44.radikal.ru/i104/1008/e0/d6b31fa66e13.jpg (http://www.radikal.ru)
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.
http://s04.radikal.ru/i177/1008/e5/be925f38174e.jpg (http://www.radikal.ru)
Добавить сыр "Маскарпоне" и смешать до однородности
http://s004.radikal.ru/i207/1008/f0/3e527647d38e.jpg (http://www.radikal.ru)
белки отдельно взбить со щепоткой соли в пену. Пену аккуратно ввести и перемешать.
Кофе охладить добавить коньяк(ликер), печенюшки пропитать в кофе-коньяке
у меня был ликер :), кофе сварила.
http://s02.radikal.ru/i175/1008/87/752afffd5571.jpg (http://www.radikal.ru)http://s03.radikal.ru/i176/1008/45/b47276b93816.jpg (http://www.radikal.ru)
Подготовить форму, у меня это широкие стаканы
http://s004.radikal.ru/i207/1008/5b/1adbac767c56.jpg (http://www.radikal.ru)
Выложить пропитанные печенюшки и залить кремом.
http://s47.radikal.ru/i117/1008/e1/1cef17b27fe0.jpg (http://www.radikal.ru)
Сверху посыпать шоколадом
http://s53.radikal.ru/i140/1008/1b/f9e33f19908c.jpg (http://www.radikal.ru)http://s005.radikal.ru/i210/1008/27/ed461c47c8b0.jpg (http://www.radikal.ru)
Поставить в холодильник. Охлажденное :good: Приятного аппетита.

[gambrina]

Тирамиссу - это моя слабость!:)
Наверняка очень вкусный рецепт!
Правда я обычно делаю попроще (дешевле) рецептик
Маскарпоне заменяю детским творожком Словяночка или любым протертым некислым творогом и можно добавить к творогу взбитые в пену сливки. И вместо печенья - пеку обычный бисквит :-[ .