Чипсы картофельные

Вид для печати

25.04.2009, 10:05
Натали

Чипсы картофельные

По просьбе любителей пива выкладываю рецепт домашних чипсов.
Картофель для чипсов лучше брать розовых сортов он более мягкий.
И так:
Чистим картошку
У меня в комбайне есть насадка для нарезки картофеля тонкими пластинками. Если такого нет, то режем тонким ножем как можно тоньше.
В кастрюльку наливаем подсолнечное масло так, чтобы в высоту примерно 10 см. Хорошенько разогреваем.
Картофель не солим.
Каждую картофелину выкладываем в масло персонально. Сразу можно закладывать много картошки. Каждая чипсина обвалакивается маслом и не слипается.
Поджариваем до золотистого цвета и вынимаем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Готовые чипсы я посыпаю морской солью и специальной специей
http://s55.radikal.ru/i147/0904/84/220a3b3a3a3e.jpg

http://s61.radikal.ru/i173/0904/68/b3254c29a99b.jpg

Эти чипсы в тысячу раз вкуснее магазинных.
Приятного пивопития!
27.04.2009, 18:53
rombikk

Re: Чипсы картофельные

Во :good:седня Наташка сделала сюр:Dпрайз
http://s40.radikal.ru/i090/0904/10/62ceae95601d.jpg
28.04.2009, 00:28
Ugushka

Re: Чипсы картофельные

Цитата:

Сообщение от rombikk

Во :good:седня Наташка сделала сюр:Dпрайз

Мне интересно, когда она спит? :Yahoo!:Столько готовить, потом мыть посуду.. я бы одни только эти чипсы на пол...... недели развезла и причитала бы, что жутко перетрудилась :oops:
28.04.2009, 09:30
Натали

Re: Чипсы картофельные

Цитата:

Сообщение от Ugushka

Мне интересно, когда она спит? :Yahoo!:Столько готовить, потом мыть посуду.. я бы одни только эти чипсы на пол...... недели развезла и причитала бы, что жутко перетрудилась :oops:

Спасибо! На чипсы я потратила 40 минут с начала и до конца. Вообще, я люблю вкусно поесть, поэтому приходится готовить. Варено-пареную пищу не люблю.
28.04.2009, 12:53
Котяра

Re: Чипсы картофельные

Ромбик, за то что фото выложил не в пятницу, а сегодня:vinsent:...живодер:D
28.04.2009, 16:36
Ugushka

Re: Чипсы картофельные

Цитата:

Сообщение от Натали

Варено-пареную пищу не люблю.

И я :oops: А приходится все время кое за кем доедать теперь :cry::D
28.04.2009, 20:48
rombikk

Re: Чипсы картофельные

Цитата:

Сообщение от Котяра

Ромбик, за то что фото выложил не в пятницу, а сегодня:vinsent:...живодер:D

Это так,для затравки:lol:я тебя в пятницу добью:vinsent:более тяжелой "артилерией":D:D:D
28.04.2009, 21:15
Ugushka

Re: Чипсы картофельные

а что у нас в пятницу на ужин? (надо ж запастись нужными продуктами))))
29.04.2009, 09:14
Мария кле

Re: Чипсы картофельные

внимание! вопрос
а можно не солить из мельницы.. у меня нет такой с солью.. токо с перцами, а просто солью посолить на салфетке. а потом лишнее стряхнуть?
29.04.2009, 09:40
Натали

Re: Чипсы картофельные

Цитата:

Сообщение от Мария кле

внимание! вопрос
а можно не солить из мельницы.. у меня нет такой с солью.. токо с перцами, а просто солью посолить на салфетке. а потом лишнее стряхнуть?

Конечно можно! Солить, перчить, добавлять специи, сыр - все можно по вкусу.
Морская соль имеет слегка горьковатый вкус. Она мне нравится больше чем обычная. Солью посыпать лучше сразу по норме, а то они жирные, прилипнет.