Сушка для фруктов и овощей

[xamgelo]

Упппс ... еще на 24 забыл умножить. Но это ж не каждый день, только в сезон, насушил себе и все.

[art1831]

У меня тоже Ezidri. Купил 3 года назад специально для абрикос. 2 года урожая не было. Поробовал в прошлом году, понравилось. Докупил лотков до 9, в этом году снова урожая не будет.

Как это не будет? Купил ezidri snackmaker и вчера загрузил в сушку абрикосы (все 5 лотков) Жду-не дождусь результата, а как только попробую -- отпишусь сюда.

[Toly]

Завидую, а у меня нет. Есть немного, но для сушки нет, так съедим и в кампот.

[Chikadee]

А у меня как-то бабулька сушила яблоки, груши ... я и не спрашивала как...
Никто не в курсе "дедовских" методов сушки?

[Yarik]

На чердаке. Мух там не бывает, сухо, чисто (в смысле нет ветра, который пыль гонит). В жаркий день температура поднимается до 50-60 градусов.

[BrotherSam]

Моя бабушка еще и марлей накрывала от насекомых и пыли

[nikon]

У нас сушка Viland. Сушили чернику, сейчас абрикосы и сливы будем запускать

[kunar]

Все ж таки-почему не использовать электродуховку?
там и вертилятор есть

[wrigleys]

Я точно не помню, но електродуховка помоему потребляет как електрочайник. Моя Вирпул - 3,5 Квт в час, на фоне обычной сушки (500 Ват для нагрева 20 мин и потом 250 Ват в час) не совсем оправданно по затратам на ресурсы.

[kunar]

ага, про это не подумал

про бабулек- наша всю жизнь делала чернослив- такая садовая печь по принципу холодного копчения,большую часть сдавала или возила в "ГАДЕСС" (город такой на юге)
остальное-компоты и т.д. ,
особенно интересно мариновали тама- в сиропе,с лаврухой и еще чем-то,для мяса - вещь

[wrigleys]

Народ кто сушил абрикос - поделитесь какой результат. Я сушил яблоки - положил 3 абрикоски, начали становится темно коричневыми и что то меня это смутило - никак внешне не курага получается. Жена компот варила, я их недожидаясь в компот и бросил. Поделитесь опытом как из абрикосы получить курагу

[Надежда]

Яблоки в ново-зеландской Изидри сушатся 8 часов, мягкие, вкусные.
Из абрикос и меда сушу пастилу (6 часов), очень вкусно.

[wrigleys]

Яблоки в ново-зеландской Изидри сушатся 8 часов, мягкие, вкусные.
Из абрикос и меда сушу пастилу (6 часов), очень вкусно.

У меян тоже Изидри, можно поподробней про абрикос, получается курага?

[Надежда]

У меян тоже Изидри, можно поподробней про абрикос, получается курага?

К сушке прилагается инструкция с рецептами, в том числе и пастилы.
Абрикосы без косточек перекручиваю на мясорубке Мулинекс, подогреваю в кастрюльке для того, чтобы добавленный мед хорошо размешался с абрикосами и раскладываю в сушку на специальные лотки , которые нужно докупать. Готовую пастилу скручиваю в трубочки и заворачиваю в пищевую пленку. Сушку ставлю на 8 часов в свой большой замечательный гараж. Запах меда и абрикос в гараже - это что-то.

[kunar]

я прочитал- чтобы получилося как курага- надо кипятком обдавать абрикосы несколько минут,правда или нет- не знаю
куплю сушку попробую и напишу