Макароны по-шаляпински.
Нам понадобится:
макароны - 0,5 кг.
грибы сушеные (лучше белые) - 100 гр
фарш мясной - 500гр.
лук репчатый - 2 средних
сыр твердый - 150 гр.
сливки- 100 гр.
яйца - 3-4 шт.
Грибы отвариваем, вынимаем из кастрюли. Бульон не выливаем, а прямо в нем отвариваем макароны.
На сковороде жарим лук, добавляем сваренные порезанные грибы и фарш. Обжариваем.
В неглубокую посуду уложите слоями: макароны, фарш, тертый сыр и снова макароны.
Сверху все это залейте взбитыми яйцами со сливками. И сверху опять сыр.
Поставьте в духовку. Запекайте до появления румяной корочки.
Приятного аппетита.
Социальные закладки