Танюшка вернулась с вкусняшками Глазами всё бы съела! Очень аппетитно выглядят блюда.
Танюшка вернулась с вкусняшками Глазами всё бы съела! Очень аппетитно выглядят блюда.
Паста с морепродуктами в сливочном соусе.
300 г пасты ( фетучини,спагетти и пр.)кусочек горького перца чили.
500 г морепродуктов
200 мл сливок
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. растительного масла
1 зуб. чеснока
Пасту отварить, откинуть на дуршлаг.
Морепродукты разморозить, сбрызнуть лимонным соком.
Чеснок очистить и мелко порубить, Также мелко порубить перец чили. Бросить в сковороду с разогретым маслом. Обжаривать 1-2 минуты. Чеснок вытащить.
Добавить морепродукты полить лимонным соком и обжаривать 4-5 минут.
Влить сливки и уварить соус (минут 5) переодически помешивая. Посолить, поперчить.
Смешать пасту с соусом и сразу подавать.
ой, как же я такую вкусняшку люблю! спасибо, Таточка, за рецепт!
БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
ЖуЖу мой, заходите, буду рада
Плацинды с творогом и зеленью.
Для теста:
Мука-3 стакана
Масло сливочное-200гр
Яйцо-1шт
Масло растительное-3 ст.л
Уксус - 2 ст. л
Соль-щепотка
Для начинки:
Творог-500гр
Укроп, базилик, зеленый лук.
Яйца-2шт
Соль по вкусу.
Приготовление:
В муку натереть на терке масло из холодильника.
В 200-грамовый стакан разбить яйцо, добавить растительное масло и уксус. Налить воду из холодильника до полного стакана.
Размешать в стакане все до однородной смеси.
Муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавить содержимое стакана. Замесить тесто, разделить его на 6 частей.
Накрыть пленкой и поставить на 1 час в холодильник.
Приготовить начинку.
К творогу добавить мелко нарезанную зелень, яйца, соль. Все хорошо перемешать.
Тесто доставать из холодильника лучше по 1 шарику. Стол посыпать мукой. Делаем руками лепешку. Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (середина коржа должна остаться чуть потолще).
На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки, оставляя свободные края теста.
Затем надрезаем тесто на 6 сегментов. Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру. Также делаем с оставшимися сегментами.
Рукой легонько прижимаем по кругу всю плацинду, слегка расплющивая ее.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут, затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.
Тесто после жарки получается слоено -крохкое. И очень вкусное.:
Приятного аппетита.
Танюшик, я уже на оф захлебнулась восторгом от плацинд. Куплю теперь точно творог и сделаю
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Танюшик, я сегодня сделала плацинды. Они нереально вкусные, просто нежно-волшебные. Рука так и тянется к ним
Спасибо большое за очередную вкусняшку
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Свинина с ананасами.
Из серии "Быстро. Просто. ВКУСНО"!!!!
Нам понадобится:
1 кг свинины ( можно ребрышки, можно филейную часть, можно окорок. )
1 банка консервированных ананасов в сиропе. ( 580 гр)
1 упаковка кетчупа (любого, кроме чесночного)
1-2 ст.ложки постного масла.
Все. Ни соли, ни перца.
Хорошо разогреть сковородку( казан, сотейник) с небольшим количеством масла. Обжарить порезанное кусочками мясо до золотистой корочки.
Когда мясо обжариться со всех сторон, вылить весь сироп из ананасов и выдавить весь кетчуп.
Перемешать и тушить до готовности. ( У меня это заняло минут 15-20)
Когда мясо почти готово добавить ананасы. И оставить потушиться еще 5-10 минут.
Все. Можно подавать кушать. Очень вкусно.
На гарнир хорошо подойдет пюре или рис.
Давно смотрела на этот рецепт (автор Соня-Бухгалтер), но что-то все не складывалось.... То руки не доходили, то мяты под рукой не было.
Сегодня и звезды сошлись в нужный ряд, и мяты было много в доме.
Ожидания чего-то необычного себя оправдали. Очень-очень вкусный кекс получился. В меру влажный и освежающий. Такой мятно-лимонный вкус. В общем рекомендую.
Итак: Кекс " Мохито"
Нам понадобится.
220г. сахара
2 яйца
70 г растопленного сливочн.масла
60 гр. подсолнечного масла
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
320 гр. муки
3/4 ст.нарезанной свежей мяты
2 ч.ложки лимонной цедры
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
3/4 баночки сметаны(150 г)
Для сиропа:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. сахара
4 ст.ложки коньяка
1.Взбить в миксере яйца с сахаром(4 мин) (скорость работы миксера высокая)
2.Добавить 2 вида масла, разрыхлитель, соду и муку. Взбивать еще 4 мин.(скорость работы миксера низкая)
3.Добавить мяту, цедру, сок, сметану и взбивать еще 3 мин.
4.Вылить тесто в форму и выпекать 45-50 мин.(или до суxой лучинки)
5. Пока кекс печется приготовим сироп:
В кастрюле смешиваем сахар и лимонный сок. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 2 мин.Снимаем с огня даем немного остыть и добавляем коньяк
6.Вынимаем кекс из духовки, даем ему остыть 5 мин.переворачиваем кекс на решетку и пропитываем сиропом .
7.Когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.
Очень вкусно. Очень-очень.
Очень интересный кекс. Спасибо Танюш за твои вкусняшки
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Несколько лет назад на Кукинге я нашла рецепт
"Кексы на кофейной гуще". ( автор Iden).
Предисловие к рецепту гласило: "Вы когда-нибудь задумывались, для чего можно использовать кофейную гущу, после того как вы насладились столь приятным и любимым горячим напитком?А кушать вы бы ее стали? А вы попробуйте! Нет, конечно же, не ложкой из фильтра для кофеварки и не из турки-джезвы. Добавьте ее в тесто и испеките кексы. Уверяю, кофейнее кексов, чем эти вы ещё не пробовали."
Ну и поскольку я просто ненормальная кофеманка, конечно же взяла этот рецепт себе в копилочку. А после того, как попробовала, эти кексы появляются у нас в доме регулярно. :shine:
На 12 кексов
Для теста:
Свежая кофейная гуща 100 гр. (это приблизительно 5 полных столовых ложек)
Сливочное масло 150 гр.
Мука 200 гр.
Растворимый кофе 2 ст. ложки
Мед 50 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 2 штуки
Пахта 70 мл ( можно заменить не жирным кефиром)
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Для глазури:
Крем-ликер Бейлис - 40 мл
Сахарная пудра 160 г
Кофейные зерна в шоколаде
Приготовление:
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить в смесь мед, по одному яйца, пахту(кефир), растворимый кофе и кофейную гущу.
Замесить тесто просеянной с разрыхлителем мукой. Быстро, но тщательно размешать. Выложить готовое тесто в бумажные формочки для маффинов или смазанные маслом и посыпанные мукой формочки для кексов.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180°C 30 минут.
Немного остывшие кексы покрыть глазурью и украсить кофейными зернами в шоколаде.
Для глазури тщательно растереть ликер с сахарной пудрой.
Сегодня кексы пеклись на вынос. Презентовались в хлебной корзиночке.
Кексы получаются посто супер кофейные.
И еще... Из тех друзей, кто еще не пробовал эти кексы, никогда с первого раза не угадывают из чего они сделаны. ;)
Танюша,как всегда замечательные рецепты!
Испробывала "Розочки из сёмги"---восторг!!!Красиво,быстро и очень вкусно!
Спасибо!
Кто толстая? Я толстая? Нее, я не толстая, я ещё свободно помещаюсь в обруч...
|
Социальные закладки