Google+
Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 15 из 69
  1. #1
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Руня на кухне

    что у нас сегодня на обед?
    а котлетки куриные:


    рецепт банален и всем известен, но с некоторыми моими секретиками
    в комбайн с ножом забрасываем:
    3 филешечки,
    1/3 батона без корочки, в молоке вымоченного, как водится, и совсем не отжатого,
    1 яйцо,
    кусочек сливочного масла,
    2 ст.л. хорошего густого майонеза (можно сметанки, ессно домашней)
    перемалываем все вместе достаточно мелко, затем добавляем мелко-мелко нарезанную луковичку и зубочек чесночка, не больше, не всем нравится "котлетный" запах.
    (из чеснока желательно удалить серцевинку, он тогда не дает такого резкого аромата)
    из секретиков: специи - карри острый и хмели-сунели (который с мятой), очень рекомендую, банальные куриные котлетки превращаются в ароматные вкусняшки.
    зы: про формировать котлетки мокрыми руками думаю, знаете
    Сэм оценил, попытался спионерить горячую котлетку прям со сковородки
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  2. #2
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,356
    Записей в дневнике
    617

    Re: Руня на кухне

    Иришик, молодец, шо открыла свою темку.
    Теперь будем с удовольствием готовить по твоим рецептикам
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  3. #3

    Re: Руня на кухне

    Открой и мой любимый...
    Grey... captain Grey.

    Українська - моя рідна мова!

  4. #4
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Re: Руня на кухне

    это вы про что?
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  5. #5

    Re: Руня на кухне

    Про хреновуху
    Grey... captain Grey.

    Українська - моя рідна мова!

  6. #6
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Re: Руня на кухне

    а я думала про деруны
    такс, здесь размещаю про деруны, а про хреновуху и пр. открою новую темку. ок?


    Добавлено через 9 минут

    итак, дерунчики, всякие-разные:
    картошку и лук (на 1 кг картошки 3 крупных луковицы) на мелкую терку (в комбайнах тоже она есть ), соль-перец, 2-3 ст.л. сметаны или майонеза (не дадут тесту почернеть).
    выложить на мелкий дуршлаг или сито, дать стечь, добавить пару ложек крахмала, только не муки, пожалуйста , вбить 1 (не больше) яйцо, пару зубков чесночка натереть, все хорошо вымешать.
    начинка мясная: сырой фарш перемешать с мелко нарезанной луковицей и специями;
    начинка творожная: в творог добавить 1 яйцо, приправки (вроде хмели-сунели), чесночок, соль, перец.
    технология простейшая:
    на хорошо разогретую сковородку кладем ст.л. картофельной массы, аккуратненько разравниваем, потом кладем чайную ложку начинки, приминаем вилькой (Викуша ), сверху снова ложку картофельного теста, разравниваем, приминаем.
    пережарили, сложили в макитрочку или горшочек, переложили шкварками с луком и грибочками можно, залили сметанным соусом и на 10-15 минут в духовку. хотя можно и прямо со сковородки.
    обязательные дополнения - холоооодная сметана и хреновуха.
    фото в моей ветке на фоне милейшего Капитана!
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  7. #7

    Re: Руня на кухне

    Что же ты делаешь? Я же на работе.
    Grey... captain Grey.

    Українська - моя рідна мова!

  8. #8
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,356
    Записей в дневнике
    617

    Re: Руня на кухне

    Иришик, блин...ты так вкусно это всё расписала, шо уже захотелось такой вкусняшки ((я сейчас тоже вкусняшку поглощаю...сисиску в тесте)
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  9. #9
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Re: Руня на кухне

    приезжай!


    Добавлено через 46 секунд

    Капитан, мужчины не плачут, мужчины огорчаются
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  10. #10
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Re: Руня на кухне

    хачапурики по Танюшиному рецепту!


    получилось 6 такииииих кабанов! это 2 самых маленьких тесто супер! начинку сделала из 4-х видов сыров, кватро формаджи, аха я не выпендриовалась, просто в холодильнике нашлись по кусочку попробовала кусочек одного неликвида-переростка, , мнямки!
    нет, ну, прикиньте, мой только с работы едет, никаких поздних ужинов, аха вот сейчас хачапурки и...того....
    Тань,
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  11. #11
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,356
    Записей в дневнике
    617

    Re: Руня на кухне

    Правда вкусняцкие получились? Тесто вообще бомбовое
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  12. #12
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Re: Руня на кухне

    просто суперовые! теперь это тесто у меня в любимках!
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  13. #13

    Re: Руня на кухне

    Хорошо, что я вчера так и не дождалась фотки. Точно бы к холодильнику побежала искать что-то съедобное.
    Рунь! Ну очень аппетиные хачапурики.
    А тесто это у меня в фаворитах ходит уже много лет. Иногда хочется какое-то другое сделать, а потом подумаю, что от добра добра не ищут и успокаиваюсь.

  14. #14
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,204
    Записей в дневнике
    2

    Re: Руня на кухне

    Танюшик, пасибки! у меня на очереди к испытаниям еще много твоих рецептиков!
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  15. #15

    Re: Руня на кухне

    Хорошо, что ты темку открыла!!!
    Котлетки - очень аппетитные!
    А хачапурьки - вообще отпад!
    Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
    За диваном - фантики. На диване - крошки.

Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Как прочистить канализацию на кухне?
    от Lghomer в разделе Отопление Водоснабжение Вентиляция Канализация
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 04.08.2015, 21:57
  2. КотейкО на кухне.
    от КотейкО в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 160
    Последнее сообщение: 20.02.2012, 02:21
  3. Прощай бедлам на кухне
    от Анжела в разделе Бытовая Техника.
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 28.11.2011, 23:40

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •