Google+
Страница 1 из 10 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 15 из 142
  1. #1
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    A, A
    Сообщений
    21,943
    Записей в дневнике
    139

    Домашний хлеб и Хлебопечки )))).

    В связи с повышенным спросом на домашний-чистый хлеб и постоянные вопросы какая у меня хлебопечка и рецепты хлеба - решил вести дневник.

    Не имеющим ХП, но жаждущим приоБресть - пропагандирую "Делонги 125-S", цена во время фатального дефицита на ХП составила 821.00 грн. Из приемуществ:

    Авто-Диспензер, и Главное возможность вмешательства в исполняемую программу - все остальные навороты присутствуют, во многих др. ХП - первых двух пунктов нет.

    Если, кому интересно, буду отвечать на вопросы и делится рецептами - мой последний хит - Хлеб ржаной с зернами Льна и сухими Томатами.

    Специально для Ванды и Игоря советы:
    Насколько я понял, вы-таки Делонги заказали. И так, купите дрожи "Саф Велюр", желательно в супермаркете купить и посмотреть срок годности, это архи-важно.
    Мука - Макфа, ее навалом, Кулиндоровская пропала из сети.
    Обязательно соблюдать последовательность закладки сырья сначала все жидкие, потом все сыпучие.
    Добавки сыпать по углам.
    Проверено моим удачным опытом - после засыпки сухих компонентов, сделать пальцем, в центре, лунку, что бы в нее зашла жидкость снизу, сыпануть Именно туда дрожии и Именно туда засыпать сахар по рецептуре.
    Успех Гарантирован.

    Теперь главные меры предосторожности.
    Дать хлебу остыть - хотя-бы мин. 15-ть, лучше больше, а только потом его лопать .

    Если сильно увлечься, белым-пшеничным - сильно бьет по фигуре, я за полтора месяца набрал лишних 5-кг.
    Ржаной - не полнит и полезен для здоровья. Особенно полезен после суток после выпечки, не черствеет.

  2. #2
    Вы почему кефир не кушаете? Аватар для xamgelo
    Регистрация
    17.06.2007
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    7,213
    Бородинский не пробовал ? Если да - где солод брал ?
    я тАк думаю...

  3. #3
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    A, A
    Сообщений
    21,943
    Записей в дневнике
    139
    Цитата Сообщение от xaMgelO
    Бородинский не пробовал ? Если да - где солод брал ?
    На солод и панифарин записался в пайщики на одес. форуме - но шо-та после прочитанного - Бородинского не хотица :o

    Натурал - простой житний, серый - чистое здоровье - и пузо не распирает...

  4. #4
    Вы почему кефир не кушаете? Аватар для xamgelo
    Регистрация
    17.06.2007
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    7,213
    Та это мои попробовать хотят испечь , а солод не знают где взять
    я тАк думаю...

  5. #5
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    A, A
    Сообщений
    21,943
    Записей в дневнике
    139
    Цитата Сообщение от xaMgelO
    Та это мои попробовать хотят испечь , а солод не знают где взять
    Я, Твоим привезу, как тока распаевку мешка сделаем .

  6. #6
    Вы почему кефир не кушаете? Аватар для xamgelo
    Регистрация
    17.06.2007
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    7,213
    А он разве не жидкий ? Солод ? Я только знаю что его из пророщенных зерен как-то делают
    я тАк думаю...

  7. #7
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    A, A
    Сообщений
    21,943
    Записей в дневнике
    139
    Цитата Сообщение от xaMgelO
    А он разве не жидкий ? Солод ? Я только знаю что его из пророщенных зерен как-то делают
    Аха - найдешь ты солод шас в чистом виде , пока надыбали фирму в Одессе, которая торгует спец. добавками (Солод+Панифарин) - тока мешок в 25 кг. - вот и решили купить и распаевать.

  8. #8
    Вы почему кефир не кушаете? Аватар для xamgelo
    Регистрация
    17.06.2007
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    7,213
    Я находил , как самому сделать, но заморочно. Там зерно разное надо - ячмень, пшеница еще какое-то... Потом проращивать, потом еще что-то
    я тАк думаю...

  9. #9

    Re: Домашний хлеб и Хлебопечки )))).

    Всё законспектировали. Ждём хлебопечку и приступаем к процессу ! И ещё раз спасибо !! Отпишусь обязательно.

  10. #10
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    A, A
    Сообщений
    21,943
    Записей в дневнике
    139
    Итак, тока для Своих - Ржаной, на молоке - экологически чистый:

    Молоко - 400 мл
    Олия (Оливковое) - 2 ст.л
    Соль - 1.5 ч.л.
    Мед - 2 ст.л.
    Мука пшен. - 280 гр.
    Мука ржаная - 280 гр.
    Дрожи - 1.5 ч.л
    Яйцо (куриное ) - 1 шт.
    Сухие томаты - 1 ч.л.
    Семена льна - 2 ст.л.

    Для Делонгов - 750 гр. корка средняя - афигеете от запаха и вкуса.
    Для любителей "поджарого" - корочка "полная".




  11. #11
    Вы почему кефир не кушаете? Аватар для xamgelo
    Регистрация
    17.06.2007
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    7,213
    Обалдеть Красота то какая. А вкуусно наверно
    я тАк думаю...

  12. #12
    Испекла хлеб по рецепту Хомера.
    ВКУСНЯТИНА :o

  13. #13
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,343
    Записей в дневнике
    617
    Олега, там така корочка, шо за неё можно всё продать :idea:
    А Саня эксперименты делает, ставит печь хлеб вечером, мы идём спать, а запах по всему дому, спать невозможно
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  14. #14
    Отчитываюсь ! Хлебопечку получили (заказывали через Интернет-магазин, Делонги как посоветовал Саня обошлась в 703 грн). Обычный белый печь не захотелось, и я решила начать с места в карьер, как грицца - испечь белый с изюмом, корицей и маком. ОБЪЕДЕНИЕ !!!!!!!!!!!
    На очереди итальянский с томатами и оливками.

  15. #15
    А хде купить семена льна ?

    ЗЫ Если нужен рецепт моего белого с маком и корицей, могу выложить.

Страница 1 из 10 123 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Очень вкусный хлеб - ХП+духовка.
    от Lghomer в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 33
    Последнее сообщение: 17.02.2015, 20:53
  2. Проекционный светильник, домашний планетарий.
    от Lghomer в разделе Дизайн Интерьера Дома
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 23.01.2011, 01:47
  3. Бенгальская кошка – домашний мини-леопард
    от Light79 в разделе Куплю-Продам Питомники Заводчики
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.09.2010, 18:39
  4. Домашний Fast food
    от Ugushka в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 01.04.2010, 22:47

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •