Страница 2 из 6 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 16 по 30 из 88

Тема: Суши

  1. #16

    Re: Суши

    А продуктов (даже при нынешних ценах) сюда затрачено гривен на 50-70 максимум...

  2. #17
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    А продуктов (даже при нынешних ценах) сюда затрачено гривен на 50-70 максимум...
    я порылась в магазине
    что вы думаете про "набор для начинающих"
    мне кажется там есть вещи лишние..
    я сейчас хочу в магазин сходить и посмотреть что там есть для суши..
    может все по месту купить можно
    позвонила и мужу - его заразила..
    сварю рис, а придет с работы - будем вместе вертеть..
    а еще у них доставка бесплатная от 300 грн..
    а я от силы на 200 сделать заказ смогу

  3. #18

    Re: Суши

    Решила сюда скопировать перечень продуктов в наборе и проанализировать:

    1. Рис для суши «Nishiki» (Упаковка 1 кг.) - нужно обязательно - 36,00 грн
    2. Водоросли для суши, Нори GOLD Yama Moto Yama (Упаковка 50 листов). - тоже нужно - 76,00 грн
    3. Водоросли для суши, Даши Комбу (упаковка 100 гр.) - нужно - 27,00 грн
    4. Имбирь маринованный розовый Gari Pink (упаковка 100 гр.) (2 шт.) - нужно, но можно купить в супермаркете - 15,00 грн
    5. Японский хрен - порошок Васаби (упаковка 50 гр.) - нужно - 15,00 грн
    6. Копченый угорь для суши Unagi Gold JnP, (упаковка 260 гр.) - нужно, только если вы очень сильно любите именно угорь, а вообще лучше делать из лосося/форели/семги и покупать не у них (дорого очень)
    7. Соевый соус KIKKOMAN (500 мл.) - так же, как и имбирь, - нужно, но можно купить в супермаркете - 31,00 грн
    8. Рисовый уксус Mitsukan (500 мл.) нужно - 29,00 грн
    9. Семечки кунжутные (50 гр.) - фигня, разве что вы - большой любитель кунжута
    10. Палочки бамбуковые в индивидуальной бумажной упаковке (5 шт.) - если нет своих, то нужно, конечно - 1,00 грн штучка самые дешевые
    11. Циновка для ролл Макису, 24х21 см, мелкая. - обычная циновка на стол под тарелки подходит замечательно и стоит около 15 грн (в Новой Линии точно есть) - 24,00 грн мелкая

    Добавлено через 4 минуты
    Если хотите добить до 300 грн, то можете купить еще продукты для супа Мисо. Если вы его любите, конечно.
    Это сыр Тофу (39,00 грн), соевая паста (15,00 грн), бульон Даши (79,00 грн), грибы Шиитаке (79,00 грн) и водоросли Вакаме (47,00 грн)

    В любом случае минимальный суповой набор - это бульон и соевая паста.

    Добавлено через 1 минуту
    И еще, думаю, что если вы не дотянете до 300 гривен 20, то все равно можно просить бесплатную доставку. В условиях кризиса не должны сильно выпендриваться

    Добавлено через 12 минут
    По самому минимуму у вас выходит:
    рис + нори + комбу + васаби + уксус + палочки 2 пары = 185,00 грн

    По самому максимуму:
    рис + нори + комбу + васаби + уксус + палочки 2 пары + имбирь + циновка + соус + паста + бульон + грибы + водоросли + тофу = 514,00 грн

    З.Ы.: посчитала и сама офигела какой дорогой суп получается Но, с другой, стороны, из этого количества продуктов суп Мисо можно год готовить на десяток человек каждый день

    З.З.Ы.: не забывайте про циновку! Если у вас нет- надо купить. Без нее вы ролл не свернете.

  4. #19
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    Решила сюда скопировать перечень продуктов в наборе и проанализировать:

    З.Ы.: посчитала и сама офигела какой дорогой суп получается Но, с другой, стороны, из этого количества продуктов суп Мисо можно год готовить на десяток человек каждый день

    З.З.Ы.: не забывайте про циновку! Если у вас нет- надо купить. Без нее вы ролл не свернете.
    отчитываюсь
    сходила в магазин
    там нашла васаби, рис жменька для суши, всякие мелочи типа соленой рыбы, циновка крупная..
    теперь нашла собутыльника и все остальное закажу на сайте ))))
    ищу фотки процесса теперь

  5. #20

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Мария кле Посмотреть сообщение
    отчитываюсь
    сходила в магазин
    там нашла васаби, рис жменька для суши, всякие мелочи типа соленой рыбы, циновка крупная..
    теперь нашла собутыльника и все остальное закажу на сайте ))))
    ищу фотки процесса теперь
    А чего ж их искать?! На первой странице этой темы - Ваня ж выкладывал. Если чего непонятно - можно у него спрашивать.

    А в каком магазине нашли?
    Насчет риса я не уверена почему-то... Он в интернет-магазине не намного дороже, чем хороший рис в супермаркете, зато наверняка правильный.
    Попробуете - расскажите как себя повел супермаркетовский рис.
    Рис в процессе приготовления должен быть липким, чтоб роллы склеивались, а процессе еды - рассыпчатым Вот такое вот противоречие

  6. #21
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    А чего ж их искать?! На первой странице этой темы - Ваня ж выкладывал. Если чего непонятно - можно у него спрашивать.

    А в каком магазине нашли?
    Насчет риса я не уверена почему-то... Он в интернет-магазине не намного дороже, чем хороший рис в супермаркете, зато наверняка правильный.
    Попробуете - расскажите как себя повел супермаркетовский рис.
    Рис в процессе приготовления должен быть липким, чтоб роллы склеивались, а процессе еды - рассыпчатым Вот такое вот противоречие
    неа
    меня интересует фотка сматывания ролла
    а как готовить я прочитала..

  7. #22

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Мария кле Посмотреть сообщение
    неа
    меня интересует фотка сматывания ролла
    а как готовить я прочитала..
    ну тогда вот
    http://sushisam.com.ua/index.php?show_aux_page=13

  8. #23
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    изучила внимательно и распечатала
    муж будет учится вечером ))

  9. #24

    Re: Суши

    Ну тогда в добрый путь!

    Ждем отчета!

  10. #25
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    собсно вот я...
    рис сварила. получился немного жестковат. но съедобно.
    мне, кажется, нужно было чуть больше водички..
    вертеть у меня получалось плохо, у мужа на много лучше..
    сыр филадельфия был заменен на Дружбу - нормально..
    рыбу лучше соленую - вкусней. была красная сырая - шось мне не пошло..
    икру заменила на пасту сюприз с икрой - тоже ничего..
    вобщем , начала положено! теперь попали все мои гости )))

  11. #26

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Мария кле Посмотреть сообщение
    собсно вот я...
    рис сварила. получился немного жестковат. но съедобно.
    мне, кажется, нужно было чуть больше водички..
    вертеть у меня получалось плохо, у мужа на много лучше..
    сыр филадельфия был заменен на Дружбу - нормально..
    рыбу лучше соленую - вкусней. была красная сырая - шось мне не пошло..
    икру заменила на пасту сюприз с икрой - тоже ничего..
    вобщем , начала положено! теперь попали все мои гости )))
    Во-первых, поздравляю!
    Во-вторых, где фото?!
    Ну а все остальное - в-третьих:
    для риса, который продает интернет-магазин, верна такая пропорция - вода где-то на палец покрывает рис. Может, мое предположение было и верным и рис Жменька - "неправильный"?
    Рыбу однозначно лучше соленую! Ту, которая продается в супермаркетах, я даже приготовленную не всегда рискую есть , не говоря уже о сырой (Мария, в конце-концов, кому как не вам разбираться в рыбе? ) Если хочется сырой рыбы, то я б советовала, так сказать, полусырую: засолить на один день (рецепт засолки красной рыбы обещал выложить Ваня). Просто так ее есть нельзя - сыровата все-таки, а в суши будет самое то.
    Еще хотела спросить, а что вы делали с икрой?

  12. #27
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    Во-первых, поздравляю!
    Во-вторых, где фото?!
    Ну а все остальное - в-третьих:
    для риса, который продает интернет-магазин, верна такая пропорция - вода где-то на палец покрывает рис. Может, мое предположение было и верным и рис Жменька - "неправильный"?
    Рыбу однозначно лучше соленую! Ту, которая продается в супермаркетах, я даже приготовленную не всегда рискую есть , не говоря уже о сырой (Мария, в конце-концов, кому как не вам разбираться в рыбе? ) Если хочется сырой рыбы, то я б советовала, так сказать, полусырую: засолить на один день (рецепт засолки красной рыбы обещал выложить Ваня). Просто так ее есть нельзя - сыровата все-таки, а в суши будет самое то.
    Еще хотела спросить, а что вы делали с икрой?
    икрой мазала внутри..
    рыбу то в ресторанах сырую кладут
    у меня нерка была. она из дорогих красных сортов, из открытых водоемов.. я читала, что сырую можно (((
    рис правильный. он отлично выглядел и отлично лепился.. просто недоварила.
    в целом муж заценил на 4+ и очень счастлив..
    думаю мы пойдем далеко вперед. нажо еще кунжута купить и научиться делать рулет рисом наружу

  13. #28

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Мария кле Посмотреть сообщение
    икрой мазала внутри..
    рыбу то в ресторанах сырую кладут
    у меня нерка была. она из дорогих красных сортов, из открытых водоемов.. я читала, что сырую можно (((
    рис правильный. он отлично выглядел и отлично лепился.. просто недоварила.
    в целом муж заценил на 4+ и очень счастлив..
    думаю мы пойдем далеко вперед. нажо еще кунжута купить и научиться делать рулет рисом наружу
    Смотрю, у Вани намечаются конкуренты по мастерству
    Насчет риса - обрадовали, бум теперь покупать в магазине.
    Насчет рыбы - тоже (а то я уж было подумала, что вы рыбу в магазине покупали ). Попробуйте слегка подсоленную - будет вкусно. В сыром виде вкусный лосось.
    Роллы рисом наружу мы делали, но не поняли прикола. По вкусу - то же самое, а мороки в сотню раз больше.

  14. #29
    Маша рано ушла, но всегда будет оставаться с нами... Аватар для Мария кле
    Регистрация
    10.02.2009
    Сообщений
    70

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    Смотрю, у Вани намечаются конкуренты по мастерству
    Насчет риса - обрадовали, бум теперь покупать в магазине.
    Насчет рыбы - тоже (а то я уж было подумала, что вы рыбу в магазине покупали ). Попробуйте слегка подсоленную - будет вкусно. В сыром виде вкусный лосось.
    Роллы рисом наружу мы делали, но не поняли прикола. По вкусу - то же самое, а мороки в сотню раз больше.
    боюсь что да
    у меня это была давняя мечта - дома делать...
    потому что в ресторанах это стало слишком дорого..
    главное, можно удивить людей.. гости будут в восторге..
    муж еще просто суши сделать пытался.. отговорила..

  15. #30

    Re: Суши

    Цитата Сообщение от Айрин Посмотреть сообщение
    Смотрю, у Вани намечаются конкуренты по мастерству
    Цитата Сообщение от Мария кле Посмотреть сообщение
    боюсь что да
    а я не боюсь

Страница 2 из 6 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Украинские Суши.
    от Lghomer в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 08.03.2009, 06:49

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •