Страница 42 из 56 ПерваяПервая ... 32404142434452 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 616 по 630 из 839

Тема: Рецепты от Т@тк@

  1. #616
    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    Танюшик, скажи мне пожста, белую глазурь заливать на кекс горячий или чтоб остыл?
    Что есть белая глазурь?

  2. #617
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359
    Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение
    Что есть белая глазурь?
    Вот такая...

    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  3. #618
    Викуль! Заливай теплый кекс. Все остальное по телефону я сказала.

    --- Добавлен текст ниже ---

    Решила выложить сюда свои старые рецептики.


    Миндально - вишнёвый чизкейк
    Рецепт взят на Кукинг.нет.
    Исполнение мое.



    Основа:

    1 ст. молотого песочного печенья
    1/2 ст. молотого миндаля
    1/4 ст. растопленного сл. масла


    Вишнёвая начинка:

    1,5-2 ст. свежей вишни без косточек
    1/2 ст. сахара
    3 ст.л. холодной воды
    1,5 ст.л. карт.крахмала


    Творожная начинка:

    450 г крим-чиза комн. температуры
    300 гр.рикотты комн.температуры
    1\2 ст. сахара
    3 яйца
    50 гр.Амеретто (можно заменить миндальной эссенцией)


    Приготовление:

    Разогрела духовку до 160C.
    Приготовила основу.
    Смешала молотое печенье, миндаль и сл. масло. Выложила смесь на дно разъёмной формы размером диам.23 см. Хорошо "утрамбовала" ко дну.
    Выпекала 10 мин.





    Вишнёвая начинка
    Свежую (или замороженную) вишню всыпала вместе с сахаром в кастрюльку и довела до кипения. Уменьшила огонь и проварила еще 15 мин.



    Крахмал развела в холодной воде и вылила в вишнёвый сироп. Как только загустело, сразу же сняла с огня и переложила в мисочку остывать.



    Творожная начинка.


    Взбила крем-чиз и рикотту с сахаром до однородной гладкой массы. Добавила ликёр. Вбила по одному яйца, продолжая взбивать на самых маленьких оборотах.


    Выложила вишнёвую начинку на основу чизкейка. Вылила творожную начинку поверх вишнёвой.


    Поместила форму с чизкейком в бОльшую форму, которую наполнить горячей водой до половины.

    Выпекала чизкейк 50 мин.


    Вытащила из духовки.Сразу провела острым ножом между стенками формы и боками чизкейка, чтобы при остывании не образовалось трещин на поверхности.


    Охладила его 1 час при комнатной температуре, посыпала сверху молотым миндалем и поставила в холодильник минимум на 4 часа.





    --- Добавлен текст ниже ---

    Бискотти.


    Очень вкусные сухарики. Рекомендую.


    Само слово «бискотти» означает «испеченный два раза»


    Ингредиенты:


    1 3/4 ст. муки
    1 ч.л. разрыхлителя
    2/3 ст. сахара
    тёртая цедра 1 апельсина
    щепотка соли
    3 яйца
    1 ч.л. ванилина
    1/2 ст. орехов (фундук, миндаль, кедровые, фисташки)
    1/4 ст. сушёных ягод (клюква, вишня)


    Приготовление


    Разогреть духовку до 180С.
    Застелить пергаментом противень.
    Прросеять в глубокую посуду муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить апельсиновую цедру. Сделать в середине небольшое углубление. Яйца взбить слегка венчиком, добавить ванилин, и вылить всю массу поверх муки. Хорошо всё смешать и немного вымесить руками.



    Добавить орехи и ягоды.





    Выложить тесто на приготовленый противень, и, смочив руки водой, придать тесту овальную, слегка приплюснутую форму.


    Выпекать около 30 мин. Тесто должно быть сухим и плотным на ощупь.
    Достать из духовки, дать остыть несколько минут, и нарезать острым ножом на тонкие полоски.





    Разложить их на противне и отправить в духовку для дальнейшего выпекания, примерно на 10 мин, пока печенье не станет сухим и хрустящим.



    Полностью остудить и подавать с кофе.





    Приятного аппетита.
    Последний раз редактировалось Т@тк@; 04.09.2011 в 15:39.

  4. #619
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359
    Так, Танюшик, я чувствую, что тут я зависну надолго
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  5. #620
    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    Так, Танюшик, я чувствую, что тут я зависну надолго
    Викуль! Сделай как-то бискотти. Нереально вкусные сухарики получаются. Хрустяще-тверденькие снаружи. Мягкие внутри. И еще очень вкусно их макать или в чай, или в кофе, или в молоко. Я уже и забыла, когда покупала сдобные сухарики в магазине. Ни в какое сравнение не идут с этими.

  6. #621
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359
    Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение
    Викуль! Сделай как-то бискотти. Нереально вкусные сухарики получаются. Хрустяще-тверденькие снаружи. Мягкие внутри. И еще очень вкусно их макать или в чай, или в кофе, или в молоко. Я уже и забыла, когда покупала сдобные сухарики в магазине. Ни в какое сравнение не идут с этими.
    Танюш, я обязательно сделаю....я представляю, как их вкусно макать в сгущёнку

    Танюш, у меня тут мысль пришла, может нам сделать путеводитель на первой странице? как ты думаешь?
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  7. #622
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,199
    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    Танюш, у меня тут мысль пришла, может нам сделать путеводитель на первой странице? как ты думаешь?
    ой, девченки, я бы вас так об этом просила! шикарная идея! сделайте в своих темках оглавления, будет очень удобно!
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  8. #623
    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    Танюш, я обязательно сделаю....я представляю, как их вкусно макать в сгущёнку

    Танюш, у меня тут мысль пришла, может нам сделать путеводитель на первой странице? как ты думаешь?
    Это было бы просто заМУРчательно. Что надо от меня для этого? Списочек с названием и ссылку на рецепт?

    --- Добавлен текст ниже ---

    Цитата Сообщение от Руня Посмотреть сообщение
    ой, девченки, я бы вас так об этом просила! шикарная идея! сделайте в своих темках оглавления, будет очень удобно!
    Это просьбы к Викуле. Я бы давно сделала, но.... редактирование пропадает быстро.
    А Викуля, как модератор теперь может регулярно корректировать.

  9. #624
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359
    Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение
    Это было бы просто заМУРчательно. Что надо от меня для этого? Списочек с названием и ссылку на рецепт?

    --- Добавлен текст ниже ---


    Это просьбы к Викуле. Я бы давно сделала, но.... редактирование пропадает быстро.
    А Викуля, как модератор теперь может регулярно корректировать.

    Танюшик, редактирование уже не пропадает Это может делать каждый сам себе...т.е. от меня тут ничего не зависит
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  10. #625
    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    Танюшик, редактирование уже не пропадает Это может делать каждый сам себе...т.е. от меня тут ничего не зависит

    Как не пропадает? Мой пост за 02 сентября я уже не могу отредактировать. Осталось только книпка "Ответ" и "Ответить с цитированием"

  11. #626
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359
    Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение
    Как не пропадает? Мой пост за 02 сентября я уже не могу отредактировать. Осталось только книпка "Ответ" и "Ответить с цитированием"
    Эх...сейчас спросила у Сани, сказал, что всего 3 часа на редактирование предлагает нам делать на Главной странице статьи из своих же постов...там он уже твои несколько рецептов уже вставил.
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  12. #627
    Кексики с вареной сгущенкой



    На 6 шт нам понадобится:


    Слив. масло 70гр
    Яйца 2 шт
    Сахар 80гр
    Разрыхлитель 1\2ч.л.
    Мука 140гр

    Размягченное масло взбить с сахаром до пышной белой массы, добавить по одному яйца.
    Смешать муку с разрыхлителем и добавить во взбитую массу, перемешать.


    В формочки выложить примерно по столовой ложке теста.
    Положить 1 ч.л. вареной сгущенки.



    Сверху оставшееся тесто.


    Выпекать при 180-190гр ок 20 -25 минут. (Зависит от духовки)



    Приятного аппетита.


    Пы.Сы. Вместо сгущенки можно положить все душа просит. Я делала и с ягодами-фруктами и с вареньем перемешанного с орешками

  13. #628
    Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение
    В формочки выложить примерно по столовой ложке теста.
    Положить 1 ч.л. вареной сгущенки.



    Сверху оставшееся тесто.

    Вот, блин, как всё просто! А я-то думал, как туда начинка попадает

    --- Добавлен текст ниже ---

    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    ....я представляю, как их вкусно макать в сгущёнку

    Ну ты, Вика, и сладкоежка! Как можно такую вкуснятинупортить сгущёнкой?

  14. #629
    Цитата Сообщение от Паша Посмотреть сообщение
    Вот, блин, как всё просто! А я-то думал, как туда начинка попадает
    Вот так все оказывается легко.


    Цитата Сообщение от Паша Посмотреть сообщение
    Ну ты, Вика, и сладкоежка! Как можно такую вкуснятину портить сгущёнкой?
    У нас есть знакомый, который очень любит кексы сгущенкой поливать и кушать. По другому ему просто не вкусно.

  15. #630
    Цитата Сообщение от Т@тк@ Посмотреть сообщение

    У нас есть знакомый, который очень любит кексы сгущенкой поливать и кушать. По другому ему просто не вкусно. [/COLOR]
    Вика?

Страница 42 из 56 ПерваяПервая ... 32404142434452 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Рецепты от Джул.
    от Джул в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 99
    Последнее сообщение: 21.12.2013, 14:21
  2. рецепты красоты
    от Руня в разделе Пуржилка-Свистелка.
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 20.12.2013, 23:28
  3. Жидкий дым - рецепты.
    от Lghomer в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 01.02.2012, 16:27
  4. Рецепты от svetlan-ka‎
    от svetlan-ka в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 97
    Последнее сообщение: 14.01.2012, 17:35
  5. Уха-рецепты и секреты..
    от dachnik в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 15.08.2010, 16:32

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •