Это что ж теперь...вставать, идти в магазин...печенья хотца!...
Если проблемы решаются деньгами, то это не проблемы, а расходы.
Буквально все - цвет, форма, вид, вкус, наверное, тоже Начнем с того, что у меня получилась очаровательно-казеная форма - без рожек. Сели мы завтракать, засунули их в печку - через 15 мин печка пропищала, а они - бледные. НУ, мы решили дожарить и...подзабыли... Высосываем, а они цветом - ну как в магазине Терь я знаю, чего они в магазине такого вида - пекари садятся завтракать и про печеньки забывают
Добавлено через 34 секунды
ЛЯ, не верят, заставляют позориться на всея Интырнэт!
я на половинную порцию сахара клала 100 гр...
Угушка, а про сливки не забыла? У меня были жидкие... А второй раз вообще -молоко
Я положила молоко 6%. Хлопья положила целыми, но тесто замешивала в комбайне ножом, они, наверное, перемололись ))) Я бы добавила сахара)) Видно, у нас сейчас дома малосладкий сахар, что-то у меня и кулич был недостаточно сладкий, и печеньки, и в чай муж начал 4 ложки класть.... На вкус на магазинное не похоже вообще, что-то совсем другое. Может, потому что овсянка немецкая.
ну тогда понятно! Я уверена: все дело в перемолотых хлопьях. Я теперь тоже так хочу сделать!
Та, то Угушка фото не выкладывала бо на комплимент нарывалась
Не, я пересмотрела в сети много фоток домашнего овсяного - оно у всех светлое, как и Ириши и Наташи. Мое явно казеного вида. Хоть и похоже на магазинное, но не по Иришкиной технологии. Кстати, до такого, как у меня, цвета не стоит его зажаривать - на второй день получились сухарики (быстро зачерствело) - в самый раз ворота подпирать, как в сказке)))) Из всего теста у меня получилось 22 печенья. Наверное, я еще и сделала сильно крупные.
У меня первый раз тоже темноваты получились (на фото), второй раз светлее были. Печеньки, действительно, нельзя передерживать в духовке, а то они твердеют.
Кстати, интересный факт: первый раз я бросила соду вместо разрыхлителя и печеньки получились достаточно твердые (тем более, что и передержала немного...)
Ко второму разу я вычитала, что соду нужно погашать уксусом (ну вот не знала я этого раньше ) - печеньки сильно поднялись в духовке, расползлись по всему противню и вышли обалденно рассыпчастыми и нежными
|
Социальные закладки