Мне кажется что абрикоски не должны быть сильно спелыми-чуть твердоватыми, нашла такой рецепт-
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4291
Мне кажется что абрикоски не должны быть сильно спелыми-чуть твердоватыми, нашла такой рецепт-
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4291
А как вы делаете яблочное повидло?
абрикосы раньше промалывала на мясорубке,но кожица как то темнеет и в варенье не очень эстетично получается...теперь прокручиваю на соковыжималке ручной-выходит одна мякоть и получается конфитюр...варила половинками-надо пересыпать половинки сахаром и закипятить, аккуратно перемешивать-чтобы каша не получилась,снять пенку и отставить до остывания и так 3 раза-потом разложить по банкам,тогда они остануться твердыми и в варенье.
яблоки не делаю-кушаем свежими всю зиму...
А я все ягоды и фрукты медом заливаю....вкусно и с минимальными потерями качества....
Сделала сегодня абрикосовый конфитюр-варенье.
Часть перемолола блендером. Шакира права. Темнее получилось, чем то, которое просто нарезала полосочками.
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
|
Социальные закладки