PDA

Просмотр полной версии : Шведская кухня



голубушка
23.03.2010, 18:10
Шведский медовый пирог Honungskaka

Ингредиенты:

3 яйца,
1 стакан сахара,
1 ч л корицы,
цедра 2-х апельсинов,
1/2 стакана растительного масла,
1/2 стакана негустого йогурта или кефира,
1 ст л какао,
2-3 ст л меда,
1 ч л пекарского порошка,
1 стакан муки,
1-2 ст л толченых орехов (в оригинале - конопляное семя).

Инструкция:

Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, какао, корицу, мед, цедру, растительное масло. Все хорошо взбить миксером. Вмешать муку, смешанную с пекарским порошком. Вылить тесто в форму и посыпать сверху сахаром и орехами.
Выпекать 30 мин при 200С.
http://i073.radikal.ru/1002/d1/dfe05377881d.jpg (http://www.radikal.ru)

Котяра
23.03.2010, 18:45
Голубушка, матушка дорогая - спасибо за рецепт!:rose:
А как по русски то его читать, а то последние два слога как-то не звучат:wink::lol:

kunar
23.03.2010, 19:51
((((1-2 ст л толченых орехов (в оригинале - конопляное семя).)))
семя:lol::lol:
чистая правда-конопляные семена-прекрасный ароматизатор,на него карпы брали в Южном Бугу как дурные- не из-за каннабиса,которого там почти нету- от запаха,у нас в деревне всегда на базаре продавались они бабушками-отец добавлял в прикорм прижаренные-запах стоял со сковородки:D

блин все опошлено- мак на пироги не вырастишь,коноплю на рыбалку пол гектара- хрен там:(

rombikk
23.03.2010, 20:09
Голубушка :good::good::good:
А мне вот интерестно стало,в Швеции всегда тортики пекут, в виде национального флага:beer: как по мне , так прикольно:wink:

голубушка
24.03.2010, 02:00
Шведский гороховый суп с ветчиной

Ингредиенты:

На 6 порций:
500 гр желтого сушеного гороха
25 гр сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
125 гр копченого бекона, порезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
1.7 л ветчинного или овощного бульона
букет гарни (букет веточек петрушки, тимьяна и лаврового листа)
1 ч л сушеного орегано
125 гр ветчины, порезанной
черный перец для украшения

Инструкция:

В основе этого супа сушеный горох, но его нужно предварительно замочить на ночь. Если вы забудете, просто положите его в кастрюлю с 1 л холодной воды, доведите до кипения и отварить 1-2 мин, затем оставьте на 2 часа перед использованием.

1. Замочить горох на ночь в 1 л холодной воды.

2. Растопить масло в сковороде и готовить лук, бекон и чеснок на медленном огне, пока лук не будет мягким. Слить горох и добавить в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения и снять пену. Добавить букет гарни и орегано, приправить. Накрыть крышкой и готовить 45 мин - 1 час, пока горох не будет мягким.

3. Охладить немного, затем половину взбить в кухонном комбайне в пюре. Вернуть в кастрюлю, разогрегь, приправить и добавить ветчину. Посыпать молотым черным перцем и подавать с хрустящими хлебцами.

http://s004.radikal.ru/i206/1002/a5/98f94ef494cc.jpg (http://www.radikal.ru)

Добавлено через 2 минуты

Голубушка, матушка дорогая - спасибо за рецепт!:rose:
А как по русски то его читать, а то последние два слога как-то не звучат:wink::lol:

ahahaha... хонунгс кака... медовый пирог...:-P

Добавлено через 1 минуту

Голубушка :good::good::good:
А мне вот интерестно стало,в Швеции всегда тортики пекут, в виде национального флага:beer: как по мне , так прикольно:wink:

эт для понту :D

xamgelo
24.03.2010, 05:33
А как по русски то его читать, а то последние два слога как-то не звучат:wink::lol:
ну типа honey cake по английски :D