Цитата:
Сообщение от Котяра
как пойдет:oops::oops::oops:
Вид для печати
Цитата:
Сообщение от Котяра
как пойдет:oops::oops::oops:
Вот Таня уже сделала новогодний салатик
"Белый тигр-р-р-р":)
http://i014.radikal.ru/0912/34/1ba2dadda50f.jpg
ну ладно... Тигрики и у меня были...
http://i055.radikal.ru/1001/96/32792a7eaba5.jpg
а вообще- столько еды не съесть- уже и мы к гостям со своей едой едем, и гости к нам.- наше подъедать. Уф,- уже сил нет!!! :D
У меня тоже тигр был..позже выложу...как оказалось - точно так же как у Олицы, еды было НЕ мало :D Едим третий день, при том что были гости все дни :D
Хмм.. уважаю народ!! Ну вы молодцы!
Я как то халтурю ... :-P
У нас были:
-Суши самодельные нами
-Уха на мангале свареная с красной и белой рыбки
-Короп грилленый на мангале
-Оливье
-Глинтвейн :beer:
Ну и дальше по мелочи так уже. И то чтото много еды была. :)
Шведен, не хило ты халтурила8):D и то и се, да еще и по мелочам:-P:rose:
Так то ж шо все на мангале - мужчины готовили.
По мелочи - это так огурчики, нарезка мясная, овощная.
О, вот я точно из халтурщиков:). На всю подготовку-готовку ушло максимум пару часов, еще выспаться с малым успела:oops:.
Шуба
Курица с ананасами (салат)
Картошка с мясом в глиняных горшочках
Рулет из грудки индейки запеченный
Компот черешневый из стратегических запасов
PS- пора Рождественское меню обсуждать
Девушки, хочу заказать у Инны кролика и гуся. Кто подскажет как их вкусненько приготовить? :)
Кролика я готовлю так- режу его кусками, несолёного жарю до золотистого цвета. Жарю на растит. масле+ немного сливочного. Потом куски складываю в сотейник, заливаю водичкой, тёртую морковку( слегка припущенную для мягкости и цветовой яркости), 1 пакет сметанки, солю, приправляю специями по вкусу,- и тушу до мягкости на маленьком огне. Если водичка выкипает- подливаю горяченькой...
Потом куски кроля я выклыдываю на блюдо по кругу, в центр- картоф. пюре, в нём делаю ямку- и в неё- подливку из кроля!!! Вкуснятина!!!:good:
Гуся готовила на НГ. Готовила в рукаве. Много жира выплавилось. И на мой взгляд,- он получился суховат. Поэтому я пришла к выводу, что надо использовать гусятницу- тогда он тушится в своём жире. Начиняла я гуся яблоками- вкусно очень. Из специй я люблю мускатный орех, молотый имбирь и соль,- всё. Мускатный орех к птице очень подходит, имбирь её размягчает и даёт пикантную остринку..
мечтаю об тушеном кролике- в жизни еще не готовил- жена говорит -тушка похожа на кошку- а кошек мы не едим,мы не с той планеты,как АЛЬФ:(
Прям не верится, что существует человек, который не ел тушеного кролика! Вкуснятина неимоверная - самое нежное мясо из всех, что я пробовала.Цитата:
Сообщение от kunar
Кстати, помимо традиционного кролика в сметане, мы стали с недавних пор готовить кролика тушенного с черносливом - тоже пальчики оближешь!
Добавлено через 6 минут
Мы на НГ готовили утку. Рецепт мой.Цитата:
Сообщение от Nubira
Маринад:
Половина пакета майонеза
Половина пакета горчицы
Карри
Головка чеснока (раздавленная)
Молотый перец (разный)
соль
Можно добавлять любые любимые специи по вкусу
Это все добро хорошенько перемешать в одной мисочке, а потом плотненько обквацять утку получившейся кашкой (и снаружи и внутри)
Оставить утку часов на пять хотя бы (а можно и на сутки и больше) промариноваться.
Перед приготовлением напихать внутрь утки предварительно отваренный рис, подсоленный, смешанный со специями, яблкоками, черносливом, курагой, изюмом
Утку зашить, сложить в утятницу и засунуть в духовку, разогретую до 200 градусов, на часа полтора.
Усе.
Добавлено через 2 минуты
А это вы тут о чем? Я что-то пропустила?Цитата:
Сообщение от Nubira
Кролик настоящее объеденье:good:
Я тушу и без сметаны (если лень за ней идти), а в конце морковку и лук полукольцами добавляю и до готовности (овощи можно обжаривать немного, а кому низзя можно и сырыми).
Это на СД, в курилке-болталке, веточка "Домашний натурпродукт" :)Цитата:
Сообщение от Айрин
Я, по совету Олицы, заказала у Инны уточку и петушка. Очень довольна!
Всех с Новым годом! Нашел тему и пытаюсь вспомнить чеж было то :).
Тушенные перепела, креветки фаршированные грибами (или наоборот), кальмары тоже чем-то вкусным фаршированные, стейки на кости на костре. Это из вкусного. Остальное как обычно- салаты разные и тд. и тп. А вообще все было так:
http://i058.radikal.ru/1001/68/6d290b18fcab.jpg