Это я нервничаю и поэтому переспрашиваю.:D:rose:Спасибо! :rose:Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Вид для печати
Это я нервничаю и поэтому переспрашиваю.:D:rose:Спасибо! :rose:Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Ничего страшного. Спрашивай.:rose: Это нормальные рабочие вопросы. :wink:Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
А ты и в пятницу пекла раньше? Я просто всего третий год пеку. 2 предыдущих пекла в четверг. Сейчас хотела в пятницу печь, но узнала, что нельзя. Вот и думаю...Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Ну я на сегодня себе другие дела запланировала. А вообще-то пекла конечно и в пятницу и в субботу и в четверг.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Главное, чтоб в доме была тишина и чистота. И настроение хорошее.:wink:
А вот с плохим настроением точно нельзя за куличи браться.
Спасибо. Настроение хорошее. Чистота кругом. Мама для куличей выдраила духовкую:wink:.Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Просто завтра я могу не успеть по женским вопросам печь. Вот и думаю что для теста хуже: печь в страстную пятницу или в первый день хм-хм....
Мое ИМХО - страшнее второе. :oops:Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
присоединюсь к последнему оратору, тесто может не подняться
И я того же мнения. Завтра буду лучше с малым украшать куличики.:rose:Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Еще просьба: напиши рецептик глазурьки, в кторую макать куличики. Помню, что там белок, сахар и лимонная кислота, да?
ГЛАЗУРЬ.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
200 гр. сахарной пудры
1 белок
сок лимона ( 1,5 ст.ложки)
Все смешиваем сразу, потом взбиваем, пока масса не станет однородной без комочков, она достаточно густая получается и тягучая. Намазываем на куличи и сразу присыпаем украшениями.
Засыхает в течении получаса.
Спасибо! Точно!:rose:Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Вопрос о выпечки пасочек в пятницу везде обсуждают.
Вот что только что прочитала на Од.юа.
Цитата:
В этот страстной день нельзя ни шить, ни рубить дров, ни петь. Хозяйкам позволялось только печь пасхи и сажать капусту.
В Страстную пятницу пекут куличи и придерживаются строго поста.
***************
Сегодня православные христиане отмечают самый скорбный день Страстной недели - Великую пятницу. В Страстную пятницу верующие вспоминают страдания и Крестную смерть Иисуса Христа.
Литургия в церквях утром не совершается. На утреннем богослужении в Великую пятницу служатся так называемые Царские Часы - читается 12 отрывков из Евангелия, которые повествуют о страстях Иисуса. Во время богослужения верующие держат в руках зажженные свечи.
В Великую пятницу пекут куличи и приготавливают творожные пасхи. Также сегодня Великий пост требует полного воздержания от пищи.
Танюша, а сколько сухих дрожжей в чайной ложке? Я где-то читала, что 3 грамма в обычной чайной ложке без горки. Как думаешь?
Добавлено через 15 минут
Танюша, еще вопрос: в Бриоше сухие дрожжи тоже разводить водой и с сахаром перемешивать?
Вот соотношение сухих дрожжей к мокрым:Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Сухие дрожжи (в ч.л.) 2 4 5
Свежие дрожжи (в гр) 25 50 60
Я знаю соотношение. Я именно хотела знать про кол-во в чайной ложке. Таки 3 грамма. Я перемеряла пакетик.:)Цитата:
Сообщение от Т@тк@
В бриоше дрожжи, мед, сахар все растирается и заливается теплой водой. Все сразу в одну емкость- перетрешь и зальешь тепленькой водичкой. и поставишь на 10-20 минут в теплое место.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka