Раздразнила меня вчера Вилька своей вертуткой. Она мне снилась сегодня.:D
http://s009.radikal.ru/i308/1108/ef/eae9480c626d.jpg
Вид для печати
Раздразнила меня вчера Вилька своей вертуткой. Она мне снилась сегодня.:D
http://s009.radikal.ru/i308/1108/ef/eae9480c626d.jpg
Ааааа, Танюшкин:aj: молодец. Красивенькая такая, класс!
Я вот тока арбуза наелась:1smile:, увидела твою вертуту и сейчас пойду свою резать.
Вкуснатенища! У меня шарлотка с тыблоками :)
Мне иногда шарлотка с тыблоками гораздо вкусней, чем самый навороченый торт.:ad: Тоже недавно делала и поняла насколько я соскучилась за простой выпечкой.Цитата:
Сообщение от КотейкО
я из яблок пока только оладьи нажарила
Тоже абалденный вариант десерта!!!!! :good:Цитата:
Сообщение от Шакира
+100 %Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Танюшик, у моей мамы в следующую субботу ДР. Какой тортик посоветуешь сварганить??? Я хотела бисквит с нежным кремом каким-нибудь и сверху фрукты под желе. Дай рецептик???
Светочка! Если хочешь легкий тортик - то это только бисквит.Очень нежный и легкий - это шифоновый бисквит. Крем- сметанно-сливочный. Можно сделать прослойку суфле. Можно молочное суфле, можно фруктовое.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Тебе что хотелось бы? Чтоб я знала в каком направлении давать рецептик?
Можно сделать бисквитную основу и сверху Творожная начинка для тортов.
500 г рикотты (или любого мягкого творога)
3/4 ст сахара
3 ст.л. ст. лимонного сока
1 ст. л. желатина (порошка)
цедра 1 лимона
1/4 ч.л. миндальной эссенции
1 ст. сливок
1/4 ст. ликёра Амаретто ( по желанию)
Взбить творог с сахаром до получения гладкой массы. Добавить миндальную эссенцию, лимонную цедру и 1 ст.л. ликёра.
Растворить желатин в лимонном соке и оставить набухать на 1 мин.
Взбить сливки до мягких пиков.
Подогреть немного лимонный сок (только чтобы растворился желатин) и влить его в творожную массу, продолжая взбивать на малых оборотах. Аккуратно вмешать взбитые сливки .
Выглядит это вот так:
http://s001.radikal.ru/i196/1108/33/7a32d4d612e5.jpg
Хотелось бы бисквитик. А переслоить его фруктами. Какие фрукты можно добавить к творожной начинке?
Светик! Фрукту можешь добавить любую( по сезону и вкусу) Главное, чтоб она была нарезана кусочками( не очень крупными. ) Это в творожную начинку.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Реши будешь ли ты делать шифоновый бисквит, или я напишу рецепт Бисквита обыкновенного.
Собирать торт лучше в последовательности: Бисквитный корж, потом творожный, потом опять бисквитный. И потом на бисквит укладываешь фрукту красиво и заливаешь желе для тортов.
Оставлять под фруктой творожный крем не советую. От горячего желе он пойдет молочными разводами и испортит всю красоту.
Пы.Сы. Не стесняйся. Задавай вопросы. А хочешь, решим все в телефонном режиме.
Спасибо! Хочу шифоновый бисквит. А получится у меня?Цитата:
Сообщение от Т@тк@
И телефончик давай, а то вдруг, когда буду делать, тебя на сайте не будет...
Что за вопросы? :shock: КОНЕЧНО получится!!!!:dont_mention:Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Телефон кину в ЛС
Сегодня варила Сливовое варенье с розмарином.
Очень прикольный вкус получился. :good:
Слива - 800 гр.Сахар - 200гр. Сок 1 лимона. Вода холодная - 200 гр. Розмарин - 1-22 небольших веточек.
http://i003.radikal.ru/1108/ed/87e660a0c5cb.jpg
Сливы "половиним" и вынимаем косточки. Все ингредиенты помещаем в емкость для варки варенья, ставим на небольшой огонь и варим 30-35 минут периодически помешивая.
http://i003.radikal.ru/1108/e1/0948f24e722c.jpg http://i018.radikal.ru/1108/c2/9dd1683ded7c.jpg
Для того, чтоб потом розмариновые иголочки не вылавливать в варенье, я положила веточки в ситечко для чая.
http://i039.radikal.ru/1108/76/d8a6e10ef0e0.jpg
Остудить, вынуть розмарин, варенье положить в стерилизованную банку, закатать.
Хранить в холодильнике, т.к. он содержит мало сахара.
Вкус очень интересный!:oops:
http://s015.radikal.ru/i331/1108/0f/415b94d42080.jpg
--- Добавлен текст ниже ---
Попалась мне дыня не очень сладкая и твердая как яблоко. Кушать ее было совсем не вкусно. Выбрасывать жалко.
Сделала Кексы с дыней.
http://i040.radikal.ru/1108/d4/3bfc533ace60.jpg
Нам потребуется:
Мука - 2 стакана (300 г),
Дыня - 400-500 г,
Масло сливочное - 100 г,
Сметана - 200 г,
Сахарный песок - 200 г,
Яйцо - 2 шт.,
Разрыхлитель - 1 ст. ложка,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Крахмал - 2 ст. ложки,
Сахарная пудра.
Яйцо взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, сметану, продолжить взбивать.
Муку соединить с ванильным сахаром, разрыхлителем, цедрой и хорошо перемешать. Добавить муку с наполнителями к яичной смеси, заместить тесто (по консистенции оно должно напоминать сметану).
http://i034.radikal.ru/1108/20/b3edbf0bae6a.jpg
Дыню очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить крахмал и перемешать. Добавить кусочки дыни в тесто, перемешать.
http://s009.radikal.ru/i307/1108/46/88b212fd526e.jpg
Разложить тесто по формам.
http://s006.radikal.ru/i213/1108/44/070d93937b3c.jpg
Выпекать в течение 30 - 35 минут при температуре 170 - 180градусов.
Кексы остудить, посыпать с сахарной пудрой.
http://s004.radikal.ru/i208/1108/c9/882280fc4b23.jpg
Кексики получаются очень мягкие, ароматные и с хрустящей корочкой. :good:
Танюш, как всегда вкусняшки на сон грядущий:D, щас пойду рыскать чего бы вкусненького на язык положить. Кексики интерестные получились, аромат наверное:good:
А вареньице нямка. Надо попробовать такое тоже сделать. А то у меня папа по сливе.
А вот ситечко у тебя гламурненькое, на цепочке, ещё и в форме сердечка, класс:girl_dance: