Саня, и ты спрашиваешь, как солить рыбу ? Или ты не в Одессе вырос ? :D
А вот насчет магазинчика все для суши - поточнее можно ? А то я на Привозе очень редко бываю...
Вид для печати
Саня, и ты спрашиваешь, как солить рыбу ? Или ты не в Одессе вырос ? :D
А вот насчет магазинчика все для суши - поточнее можно ? А то я на Привозе очень редко бываю...
Я, сам, только тюльку умею солить.Цитата:
Сообщение от xamgelo
Заходишь с Сов. Армии, в Рыбный корпус, держась левой стороны, в левом углу, отдел, там стоит ЖК телик и японец делает суши, "Японская лавка". На од-форуме, так и написали - "у мужика с теликом", я сразу его нашел, но там в отделе еще и женшыны.Цитата:
А вот насчет магазинчика все для суши - поточнее можно ? А то я на Привозе очень редко бываю...
ОК Пасыб, посмотрим
Можно и я чдесь поучаствую
Мы всей семьем присели на суши, роллы...
Готовлю дома-все довольны
http://www.andreev.org/albums/sushi-как приготовить суши дома, очень-очень подробное описание.
И еще пару ссылок:
http://sushi.zdes.com.ua/12.html
http://www.osushi.ru/sushi/c/4
http://www.osushi.ru/sushi/id/1717
Да, еще в Одессе, на привозе, в лавке сейчас покупаю только листы нори (водоросли), все остальное там дорого, рис очень хорошо Жменька-суши, рыбу: семгу, форель беру в Метро или Таврии, разделываю (вернее разделывает муж), из косточек, хвоста, головы получается чудесная уха, а филе солю, через час-два можно использовать для ролл.
Буду рада, если кому-то пригодятся ссылочки.
Sorry, but you are looking for something that isn't here.
Это по первой ссылке выдает, правильная наверное вот эта:
http://www.andreev.org/albums/sushi.html
Жменька - это магазин ? А где он такой есть ?
это рис. в обычных маркетах можно купитьЦитата:
Сообщение от xamgelo
но я с него никогда не пробовал делать суши
Я как раз и готовил из риса "Жменька для Суши"! Пачка на 1 кг сейчас стоит около 25 грн.
Семен семеныч Мы ж обычный рис как раз жменьку покупаем :D
Были сегодня в гостях у Вани с Ирой!!!
Ваня нам суши приготовил:beer:
ВКУСНЯТИНА:beer:
Ване надо уже сурьезное звание присваивать типа "суши-гуру":beer:
Вобщем вкусняшка, я там много сьесть не могла, так мне с собой на дом суши выдали:beer:
Спасибо огромное:beer:
Ожидайте в следующую суботу:):rose:
сегодня попали на Владимирский рынок, в этот магазинчик.Цитата:
Сообщение от Айрин
цены - высокие, продавцы - неприятные :(
больше ноги моей там не будет
п.с.
Саня - Нори - 50 листов - 95грн:cry:
буду готовить тебе заказ продуктов с привоза:beer:
Добавлено через 2 минуты
Большое пожалуйста.:) Рад, что тебе понравилось. тем более первый раз :beer:Цитата:
Сообщение от Lucky
Спасибо и от меня и от моих Димок:beer:
Ну и мы отметимся:) Рыба "Голец копченый", брал в Метро упакованный кусок филе на коже, цена более чем демократичная около 57 грн/кг!
http://s42.radikal.ru/i098/0903/88/3121568db365t.jpg
Глянула в супермаркетах - рис от 26 до 46 грн за кг, водоросли от 49 до 58. Чего нигде не нашла из всего перечня - рисового уксуса. А что будет, если без него делать?Цитата:
Сообщение от Айрин
Рисовый уксус вроде для того, чтобы рис лучше лепился. Его там надо-то совсем немного.
А у нас "жменьки" для суши нет. Но есть жменька круглый , на пачке написано - разваристый и клейкий. Интересно - из него получится ?
Добавлено через 2 минуты
А че у всех на фотах роллы круглые ? Как вы их делали? У меня почему-то получились квадратные, как на диске у японо-корейского Саши с московского ресторана
А еще рисом наружу легче делать (мне)
Фото в студию! ))))Цитата:
Сообщение от xamgelo