Виллькины Рецепты.

Почти диетический салатик:). Все его называют по разному, ну, а я решила внести коррективы в него.

Отвариваем картошку, морковку, бурячок, иички. Всё послойно на мелкой тёрке, присаливаем каждый слой, слегка перчим. В идеале мешается сметана с майонезом, но можно просто сметаной, а можно одним майонезом перемазывать каждый слой. Сверху полукольцами лук-порей.

http://s003.radikal.ru/i201/1110/3e/8bdda56ea687.jpg

http://s012.radikal.ru/i319/1110/ed/3d64f216a698.jpg

Ну и на закуску закончила варить варенье и разлила по баночкам:Yahoo!:. Правда сегодня палец не сгибается от вчерашней чистки айвы...

http://s005.radikal.ru/i212/1110/e8/08069d38fa35.jpg


Всем приятного аппетита:rose:

Вика,почти совпали аппетиты-у мну сегодня винегретик

Чего то захотелось Фаршированных окорочков

4 окорочка, 400 гр шампиньонов, пол пакетика риса, 0.5 кг куринного фарша, соль, перец, майонез...

Пока обжариваются грибы с луком, сразу варю рис...

http://s014.radikal.ru/i328/1110/d3/370a29e8b802.jpg

Потом оголяю куринные ножки...мясо с ножек не использую в фарш. Беру отдельно фарш куринный. Ножки потом идут в другие блюда.

http://s017.radikal.ru/i428/1110/99/012873a5fce3.jpg

Добавляю в фарш перекрученные на мясорубке грибы, добавляю рис, СП и начиняю ножки...

http://s12.radikal.ru/i185/1110/57/71b6fb033fe7.jpg

Укладываем на противень швом вниз...я протупила и положила швом кверху, смазываем майонезом, можно сметаной...

http://s017.radikal.ru/i418/1110/e5/7406c535684e.jpg

и в духовку на 180*С, минут на 40.

http://s017.radikal.ru/i406/1110/93/f209bccafffb.jpg

Вкусняшка готова

http://s46.radikal.ru/i112/1110/5b/e93a21ee7d58.jpg

Всем приятного аппетита:rose:

Цитата:

---

Сообщение от Виллька

Чего то захотелось Фаршированных окорочков

4 окорочка, 400 гр шампиньонов, пол пакетика риса, 0.5 кг куринного фарша, соль, перец, майонез...
Всем приятного аппетита:rose:

---

А зачем фарш? Можно же мясо с окорочков использовать?

Цитата:

---

Сообщение от Voglya

А зачем фарш? Можно же мясо с окорочков использовать?

---

Я просто не люблю делать фарш из окорочков....мне он жестковат. А грудной в самый раз.

Сегодня я добралась до винограда...в итоге, ведро винограда, 5 л сока. Без сахара.

http://s58.radikal.ru/i161/1110/c8/2f6813c25f2d.jpg

Так вот какой ты - виноградный сок!:shock: Вика, это "Лидия"?

Цитата:

---

Сообщение от Паша

Так вот какой ты - виноградный сок!:shock: Вика, это "Лидия"?

---

Паш, а что не так с соком?:oops:. Это чистый, натуральный и даже без сахара, он остывает и это пюре осядет на дно. Но зато потом опять взбалтываешь, открываеши и....нямка, он сладкий, вкусный и полезный.

Да, это Лидия:), которая над альпийской горкой растёт.

Шо не так? А где ж я такой увижу - только у тебя на форуме!:Yahoo!: Я ж виноградный сок вижу только в магазине в пакетах, иногда в банках:D

Цитата:

---

Сообщение от Паша

Шо не так? А где ж я такой увижу - только у тебя на форуме!:Yahoo!: Я ж виноградный сок вижу только в магазине в пакетах, иногда в банках:D

---

Паш, так у тебя на балконе растёт виноград:wink:, его тоже можно превратить на сок:). Нудно давить, а само приготовление элементарно просто:)

Цитата:

---

Сообщение от Виллька

Я просто не люблю делать фарш из окорочков....мне он жестковат. А грудной в самый раз.

---

Викуль! Ну очень аппетиные окорочка! :good: СУПЕР!!!!!!

Я вообще не люблю мясо окорочков.:oops: Для меня самое вкусное это филейное мяско. Потом крылышки. Ну и конечно же косточки погрызть.

Сегодня у нас Кордон Блю, но только панировочные сухари заменила на семечки и кунжут...

Две грудинки куринные разрезать, но не до конца...слегка отбить, и погрузить на минут 20 в молоко.

http://s017.radikal.ru/i443/1111/5a/1e64334fbfc3.jpg

http://s004.radikal.ru/i205/1111/67/ed5115d46757.jpg

После этого на одну сторону кладём ветчину, немного зелени и сыр...(перед этим грудинки солим и перчим)

http://s55.radikal.ru/i147/1111/26/b2ee23e1477c.jpg

Потом складываем на пополам, обваливаем в муке, яйце и смеси из семечек и кунжута.

http://s005.radikal.ru/i209/1111/50/f63f8ea3a713.jpg

Ставим в разогретую духовку до 180*С на минут 40-50.

Получаем вот такую вкусняшечку:)

http://s16.radikal.ru/i191/1111/59/6f414e7e06ae.jpg

Ну, а на десерт Творожный кекс с изюмом

Весь процесс не фоткала...(:(шо то не по себе было)

500 гр творогапротираем через сито, добавляем1.5 ст сахара,пакетик ванильного сахара,4 ст.л. сметаны, 6 яиц.
Потом вливаем 3 ст.л. растительного масла, 1ч.л. разрыхлителя и всыпаем 2 ст.муки. Тщательно всё перемешиваем.
Перед этим заливаем кипятком 200 гр изюма, потом его обсушиваем и обваливаем в крахмале. Добавляем его в тесто и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Ставим в разогретую духовку до 190*С на 50 минут. Готовность проверяем палочкой, она должна быть сухой.

Делала не общим кексом, а в формочках...

http://s60.radikal.ru/i170/1111/63/57e69bfcaf21.jpg

http://i068.radikal.ru/1111/17/3c3bd50e51be.jpg

http://s017.radikal.ru/i433/1111/bf/2b2fd5241f17.jpg

Всем приятного аппетита:rose:

Чего то вспомнился вкус детства. Пирожные Картошка

Для пироженок...

600 г сладких печенюх, типа Шахматного
3/4 стакана сахара
1 стакан молока
150 г сливочного масла
50 г грецких орехов
1-2 ст. л. порошка какао
3 ст. л. ликера
Перемолоть печеньки на мясорубке.Вскипятить молоко и растворить в нём сахар. Потом добавляем масло и добавляем 1 ст.л. какао.
Остужаем молочную смесь до комнатной температуры и влейте в молотые печеньки. Добавляем измельченные грецкие орехи, ликер. Хорошенько вымешиваем смесь.
Формируем из смеси шарики. Шариков обваливаем в кокосовой стружке. И ставим в холодильник на 30 минут.

http://s017.radikal.ru/i426/1111/c3/a7b72c25e795.jpg

Приятного всем аппетита:rose:

Ооо, Викуся вернулась к вкусняхам :girl_dance:

Викуля, ты решила с холодами что-нибудь калорийное делать?