Нет. Не Вика. Знакомый - мужчина. Но зовут его Виктор. :oops:Цитата:
Сообщение от Паша
Вид для печати
Нет. Не Вика. Знакомый - мужчина. Но зовут его Виктор. :oops:Цитата:
Сообщение от Паша
Цитата:
Сообщение от Паша
Я что попала в мишень для насмешек?:( Спасибо. Или просто не поняла такого тонкого юмора?Цитата:
Сообщение от Паша
Улыбнул меня сегодня отзыв в репу на ОФ на рецепт "Кексы с дыней"
"огромнейшее спасибо за рецепт.съели и не заметили.очень вкусно.вкус ,как будто там заварной крем.даже кот ел,а он у меня ест только корм":D
--- Добавлен текст ниже ---
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ.
Нам понадобится:
http://s45.radikal.ru/i107/1102/f1/ad2267b92536.jpg
Тесто.
2 стакана муки
150 гр. сахара
150 гр. сл.масла(маргарина)
1 ч.л. разрыхлителя
Просеять муку, добавить разрыхлитель,сахар,мягкое сливочное масло или маргарин. Все перетереть пальцами, пока не получится вот такая крошка.
http://s014.radikal.ru/i327/1102/6b/aaa4f261c960.jpg
Начинка
250-300 гр.творога.( я брала базарный)
3 ст.ложки сметаны.
2 яйца
2 -3 яблока
100 гр.сахара. (Если яблоки сладкие, можно поменьше)
ваниль.
Хорошо растереть творог со сметаной, сахаром, яйцами. Добавить ванильку.
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от семян, натереть на крупной тёрке. Добавить в творог и размешать.
http://s006.radikal.ru/i214/1102/92/265bbecb064d.jpg
Выстелить бумагой разъёмную форму 24-26 см, бортики смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, на неё - яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.
http://i040.radikal.ru/1102/3e/2fb75eff842c.jpg http://s004.radikal.ru/i205/1102/1a/e6addeee5cdd.jpg
http://s55.radikal.ru/i150/1102/2b/53cad3131d24.jpg
Выпекать 35-40 минут при 180*.
Достать из духовки. Остудить в форме. Украсить по желанию.
Я украсила яблочными розами и шоколадом.
http://s58.radikal.ru/i161/1102/08/523a369081d3.jpg
Получается очень вкусно и нежно! :good:
Можно еще делать порционно. Фотка из старых запасов.
http://s009.radikal.ru/i307/1109/ba/30be735c5470.jpg
Яблочные розы.
Нам потребуется пару яблок, красное или зелёное не важно, главное, чтобы оно было не "ватное",а твердое.
1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.
http://s011.radikal.ru/i316/1102/f7/8c20d0b736a1.jpg
2) Нарезать очень тоненькими пластинками.
http://s004.radikal.ru/i205/1102/7e/b2ed37a6376c.jpg
3) 300г.сахара+300г.воды довести до кипения, и небольшими порциями отваривать яблочные пластинки до прозрачности.
http://s013.radikal.ru/i324/1102/2b/ce74d1ed9e12.jpg
4) Яблочные дольки складывать в дуршлак так, чтобы лишний сироп с них стекал. Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.
Берем 4 лепесточка положить в нахлест друг на друга
http://s004.radikal.ru/i205/1102/35/2f4e11829028.jpg
и сворачиваем их трубочкой. Расправляем их в виде розочки.
http://s004.radikal.ru/i205/1102/99/edc2e59b02f0.jpg
Укладываем на торт , как позволяет фантазия.
Для того, чтоб яблоки не засыхали покрываем их желе для тортов.
http://s015.radikal.ru/i331/1102/a2/5f53c402887d.jpg
Так за лето надоели овощи, что сегодня потянуло на "зимнюю" вкусняшку.
Деруны с мясом.
http://i054.radikal.ru/1109/f3/be9d917d03cc.jpg
картофель - 6-7 средних шт,
куриное филе - 400-500 гр
яйцо- 2 шт,
мука - 2-3 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на терке.
Лук очистить и также натереть на терке.
Филе порезать кубиками.
Соединить картофель, лук и филе.
Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны на среднем огне до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
Танюшик, как всегда в тему:rose: а я сижу и думаю, что приготовить завтра. Танюш, а как ты их делаешь? а то я делала только картофельные и мне не очень понравились:oops:
Викуль. Отредактировала свой пост. Дописала рецепт. :rose:Цитата:
Сообщение от Виллька
Мне просто картофельные тоже не очень нравятся. Я обязательно добавляю филешечку. Так гораздо вкусней.:good:
Танюшик, а если не филейку добавить, а просто куринный фарш? как ты думаешь, будет вкусно?
Не знаю, Викуля. Я с фаршем не делала. Можно, конечно, только если он крупно помелен. Мне как раз нравиться, когда мясо кусочками чувствуется. Но, ты же знаешь, что на вкус и цвет все фломастеры разные.Цитата:
Сообщение от Виллька
В общем завтра сделаю, а потом расскажу как получилось:oops:
Таня,когда трешь картошку-её потом отжать?
Мариш! Я обычно картошку тру на терку в самую последнюю очередь. Лук и мясо уже нарезаны. Она не успевает пускать так быстро сок, как кабачки. Пока одни деруны жаряться, оставшаяся масса успевает пускать сок. Я его просто аккуратно сливаю.Цитата:
Сообщение от Шакира
это очень нужно знать-потому что тогда каши не будет из этого всего и не прийдется муку добавлять а ты тоже "Неспящий в Сиэтле"?
Ну и еще такой нюанс. Я всегда жарю, что деруны, что блинчики из кабачков(цукини) на двух сковородках одновременно. Так КПД увеличивается в два раза. И сок они пускать не сильно успевают. :wink:Цитата:
Сообщение от Шакира
Да пора уже оторвать одно место от компа и идти спать, а все никак не получается.
А я, когда делаю деруны, тру картошку в воду. Потом промываю и отжимаю воду. Потом уже тру лук, и еще плавленый сырок добавляю.
Светочка! А что, когда картошку тереть в воду и потом отжать, она потом сок не пускает?Цитата:
Сообщение от svetlan-ka