Нож квадратный - ну очень серьезный. Я бы такого тоже боялась. Не дай бог промашнуться. Можно без пальцев остаться. А вообще, иногда такого ножа очень не хватает.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Вид для печати
Нож квадратный - ну очень серьезный. Я бы такого тоже боялась. Не дай бог промашнуться. Можно без пальцев остаться. А вообще, иногда такого ножа очень не хватает.Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Танюша, причендалки кухонные :good: А для яблок очень даже удобная штука, так эстетично красиво и ровненько нарезаны и аккуратно вырезан качанчик.
На ОФ все посходили с ума и дружно пекут немецкий яблочный пирог "Апфелькухен"
Почитав рецепт, я понимала, что это очень похоже на нашу Шарлотку. Долго собиралась и сегодня тоже сделала.
http://s56.radikal.ru/i154/1109/be/87520399f3ad.jpg
250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
350 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
5 яиц
1 кг яблок. ( у меня было 800 гр)
Взбиваем вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто.
Яблоки порезать кусочками( вот тут мне и пригодилась тыблокорезка.1 яблок покрошила за 5 минут) Смешать с тестом. Выложить в форму. Запекать 15 минут при температуре 200 град. Потом снизить температуру до 180 и выпекать еще 30 минут или "до сухой спички".
Мое ИМХО. Тесто очень похоже вот на это . Разница в том, что в этом варианте теста сметана заменяется маслом.
Действительно очень похож на Шарлотку, но чуть более насыщенное тесто.
А так очень вкусный пирог. :good: Яблочный-яблочный.:wink:
Я когда увидела, что мы сегодня с тобой одновременно сделали эти ....хены, на меня напал смех:D
Что ты завтра будешь печь? может и мне такое надо?:oops:
Неа)))) Завтра я ничего не пеку. Это ближе к выходным может чего-то захочется. А пока пирог надо кушать. :wink:Цитата:
Сообщение от Виллька
павтарюхи-мухи! нет, ну какие вы обе умняшечки!
Ирунчик! Мы не сговаривались. Честно-честно, правда-правда.:DЦитата:
Сообщение от Руня
На днях на ОФ наткнулась на рецепт приготовления курицы БЕЗ заморочек. Идея мне понравилась. :good: Сегодня воплотила в жизнь.
Итак: Курица в собственном соку.
http://s48.radikal.ru/i120/1109/25/05b6bed6ae0b.jpg
У меня была курица весом 1,5 кг.
Соль, перец, лавровый лист, 3 зубчика чеснока порезать на пластинки, приправка для курицы.
Курицу разделать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, присыпать приправками. Хорошо все размешать, чтоб специи равномерно распределились по курочке.
http://s003.radikal.ru/i201/1109/d2/6c7fd676327b.jpg
Взять чистую и сухую банку ( у меня банка на 1,600 литра).
На дно положить пару лаврушек. Уложить в банку плотно кусочки курицы, грудку в самый низ, это самая сухая часть куры, поэтому ей нужно много сока. Слои курицы пересыпала пластинками чеснока.
Накрыть банку фольгой.
http://s42.radikal.ru/i096/1109/28/f2f8848abd1e.jpg
Поставить банку В ХОЛОДНУЮ!!! духовку ровно НА ОДИН ЧАС. Выставить температуру 180 градусов. Все. Через час курица готова.
http://s008.radikal.ru/i305/1109/52/6df8b2c81eee.jpg
Очень-очень вкусно.:good:
Вот тут еще сняла небольшой ролик. :oops: Видно сколько сока выпустила курица и прикольно так кипела в бульбашках.:D
Я, правда немного лоханулась. Забыла, что видео нельзя повернуть по часовой стрелке и снимала не правильно. Но думаю, что и так понятно, что банка у меня не лежала на боку, а стояла. Для удобства, просматривая ролик, можно склонить голову на левое плечо. :D
http://www.youtube.com/watch?v=5AMGrDL1Yq0
Танюшик, это просто шедевр:good:. Так необычно, класс!!!. Танюш, а вытаскивалась она из банки нормально?
Викуль! Это действительно очень просто и прикольно. Больше всего меня интересовал вопрос КАК 1,5 кг.курица может влезть в литровую банку. Говорят, что влазит. Я не стала рисковать, взяла банку на 1,5 литра. И не пожалела совсем. Получилось утрамбовано плотно почти до верху. Два пальца до верха банки осталось. Так и должно быть. Потому, что сок сильно кипит.Цитата:
Сообщение от Виллька
Доставала из банки вилкой по кусочку. По вкусу мне напомнило куринную тушенку. Только домашнего приготовления.
Надо будет попробовать. а то очень заинтриговала ты меня:wink:
Я вчера нашла этот рецепт, Первое, что сделала - это достала курицу из морозилки и поставила оттаивать на ночь. Сегодня уже и приготовила, настолько меня этот рецепт тоже заинтриговал.Цитата:
Сообщение от Виллька
Сделай обязательно. Очень вкусно. И почти диетическое блюдо. Во всяком случае без зажаренных корочек, которые полны холестирина. :-P
При выборе банки надо посмотреть, нет ли в ней пузырьков воздуха в стекле.
И нельзя брать банку больше, чем курицы есть, иначе там вверху разница температуры возникает между стеклом и соком, ну и треснуть может.
А так да, старый, проверенный, вкусный рецепт - я так в армии в 90-х делал :)
А чем банка отличается от рукава? Там другой нагрев?
Вкус курицы из банки совершенно другой. Это раз. Ну и два, все-таки запекание в стекле, а не в пластике более экологичное.:oops:Цитата:
Сообщение от Pe_Na