Танюшик, как всегда красиво, аппетитно и мне аж запахло выпечкой...ням-ням:good::rose:
Вид для печати
Танюшик, как всегда красиво, аппетитно и мне аж запахло выпечкой...ням-ням:good::rose:
Викуль! Пасиб. Ты знаешь, я конечно же останусь сторонником Универсального теста. Но это тоже очень хорошее. В первый день особенно. Очень воздушное и пушистое. Ну и так для разнообразия иногда можно и такое тесто делать. :wink: Особенно, когда кефир в холодильнике стоит никому не нужный. ))))Цитата:
Сообщение от Виллька
Был небольшой повод сделать тортик, который очень давно хотела сделать.:oops:
Очень легок в приготовлении.
Торт Павлова.
http://i066.radikal.ru/1202/fd/f62704037a98.jpg
http://s52.radikal.ru/i136/1202/36/56835e43b29b.jpg
http://s44.radikal.ru/i106/1202/ba/f7587c558d10.jpg
Разогреть духовку до 140С.
Застелить противень пергаментной бумагой , нарисовать круг 22-23 см.
Безе:
4 белка,
1 стакан сахара
3 ст.л.кукурузного крахмала(можно картофельного).
Несколько капель лимонного сока
Крем:
350 гр. сливок ( не менее 33 %)
3 ст.л. сахарной пудры.
Белки взбить в пену, затем добавлять сахар( лучше мелкий) маленькими порциями. Взбивать не менее 10 минут.
Масса должна получится густой, плотной, глянцевой.
В конце ввести крахмал стараясь не "повредить" меренги, перемешать ложкой.
Безе, готовое к выпечке должно хорошо держать форму и быть бело-глянцевого цвета.
Ложкой выложить массу на круг, вилкой поднять края" пачки". Серединка должна быть ровной и чуть ниже, как чаша под крем.
http://s018.radikal.ru/i520/1202/b5/521645dbfd57.jpg
Выпекать безе 1,5 часа, следя за тем, чтобы поверхность не начала румяниться. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать полностью в ней остыть безейному коржу. Можно смело оставлять на ночь.
В середину выложить взбитые сливки, украсить свежими ягодами.
Приятного.:rose:
А на какой температуре Вы пекли безе?
Так я же вроде написала.:oops: Под третьей фоткой.Цитата:
Сообщение от Voglya
Цитата:
Разогреть духовку до 140С.
Танюшик, как всегда красиво, оригинально и вроде как не сложно:good::angel:
Пикантные шашлычки.
http://s018.radikal.ru/i510/1202/40/2ca90f5e12e0.jpg
Ингредиенты:
2 шт. куриных филейки
100 гр. бекона
3 ст.л. майонеза
5-6 шт помидорок черри
200 гр. консервированного ананаса
СольПерец
Мясо порезать полосками. Отбить. Посолить и поперчить. Смазать майонезом и оставить на 15-20 минут.
http://s018.radikal.ru/i505/1202/b6/b7d60c963fb0.jpg
Ананасы нарезать небольшими брусочками. Помидорки пополам.
На филе курицы положить бекон и ананас.
http://s017.radikal.ru/i411/1202/b9/be92efe92f9e.jpg
Свернуть рулетик и насадить на шпажку. Чередовать с помидорками.
http://s018.radikal.ru/i506/1202/c2/0ccbbe87fa80.jpg
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.
При подаче можно украсить зеленью.
http://s002.radikal.ru/i198/1202/e5/d9d872f821e7.jpg
Приятного аппетита.:rose:
Таточка, как всегда гениально! :rose:
И как всегда соблазнительно:girl_dance:Цитата:
Сообщение от Руня
Спрошу здесь, чтоб точно заметили :)
Где можно купить кишки для колбасок, кто-то в курсе?
Натуля, на базаре точно есть.Цитата:
Сообщение от Pe_Na
можно тут :)Цитата:
Сообщение от Pe_Na
А мою тему переименовали? :oops: Что в старом названии было нецензурного?:D
http://cs9694.vk.com/u51524020/-14/x_df4f8234.jpg
Танюш - я это того этого переименовал :oops:
Причина в следующем - вплотную один день засел за исследования и-нета на выдачу рецептов ... вощем на первых местах кулинарные рецепты от монстров сетевых, которые нанимают фирилансеров которые за деньги сочиняют и фотают на ходу рецепты по принципу как ты выше сказала "Почему все рецепты с авакадо ..." :D
А тут ты мастерица и до народа просто не доходят нормальные, хорошие, Отличные рецепты с Домашней кухни, сделанные в реале мастерами кухни ...
Вот обидно и стало - пришлось задать правильную назву темы - правильную для поисковиков ... мы-то понимаем, что Сладкая жизнь и не только - это от нашей Танюши мастер-класс - а гугл и яша это не понимают :D
Решил выводить на орбиту тебя, КотейкУ, Вилльку ну и Светланку, но она вроде нас покинула.
---------- Добавлено в 15:37 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 14:52 ----------
Предлагаю в Гугле набрать "Рецепт Печёночный Рулет фото" - там огромная конкуренция в рулетах и тортах - однако наша Татка на первой странице - для форума в стадии стогнации это невероятно здориво :D
Когда же еще можно поесть Блины, как не на Масленицу!
http://s61.radikal.ru/i171/1202/ae/feeaf6987363.jpg
На 14-15 блинов нам понадобится:
5 яиц.
2-3 стол.ложки сахара
1\4 чайн.ложки соли
2-3 стол.ложки растительного масла.
6-7 полных столовых ложек муки.
1 стол.ложка водки или коньяка
0,5 литра молока
Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, соль, и половину(250 мл) от общей массы холодного молока. Хорошо размешать. Потом влить оставшееся(250 мл) теплое молоко. Добавить масло и водку\коньяк.
Пожарить блинчики. Каждый смазывать сливочным маслом.
http://s017.radikal.ru/i415/1202/7e/4b8826216d4e.jpg