Вот и я, ну очень неравнодушна к шоколаду, кофе и кокосу. :oops:Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Вид для печати
Вот и я, ну очень неравнодушна к шоколаду, кофе и кокосу. :oops:Цитата:
Сообщение от svetlan-ka
Точно! Хочу попробовать новый Баунти с черным шоколадом. Рекламу по телеку видела недавно.Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Танюшик, я за тобой просто не успеваю:oops:, хочу всё попробовать испечь.
Вот настроилась завтра испечь халу:)
Вукуль! Так Хала пирогу не помеха.:D Хала к обеду будет, а пирог можешь к вечернему чаю забацать. :wink:Цитата:
Сообщение от Виллька
Ой, ну не знаю:oops:, меня наверное на столько не хватит:D. Ещё хочется пойти в огороде покопаться, собачкам сварить чего то...вот и получается, что что то одно могу сделать. Но я буду планомерно готовить вкусняшки:beer:...и не только.Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Ну я же не знала, что ты сегодня Сане уже сделала вкусняшки на десерт. Раздели на два дня, чтоб еще и на завтра осталось. Хотя... У меня не получилось. Муж слопал 5 трубочек сразу и не поморщился.:DЦитата:
Сообщение от Виллька
А я Сане уже положила 4 на ночь(он уже спать ушёл), сама 2 затоптала, и вот 4 на завтра. Но если завтра у меня после хлеба останутся силёнки:oops:, то ещё что то спеку.:bla:Цитата:
Сообщение от Т@тк@
Штрудли с мясом.
http://s013.radikal.ru/i322/1104/fb/26ab92d8a958.jpg
Сделать тесто, как на пельмени.
250-300 грамм муки
1 яйцо
соль и вода
http://s001.radikal.ru/i195/1104/55/766e920ae136.jpg
Начинка
фарш (любой по вкусу)0,7-1 кг - обжарить слегка
2 картошки сырые - натереть на тёрке
1 лук порей порезать колечками.
зелень, соль перец
Обжарить фарш.
http://i020.radikal.ru/1104/69/7047d16d827f.jpg
Тесто раскатать в пласт, сверху тонким слоем остывший фарш, присыпать луком.
http://s39.radikal.ru/i083/1104/6e/d882622ef0d2.jpg
Сверху натёртый картофель .
http://s53.radikal.ru/i141/1104/df/c2416c5e05ab.jpg
Свернуть в рулет, нарезать на порции, сложить в кастрюлю или высокую сковороду.
http://i022.radikal.ru/1104/f0/ac0f5c2c84dc.jpg
Залить горячей водой до краев, но чтоб не покрыло полностью,посолить, поперчить, присыпать любимой зеленью, и варить до готовности под крышкой.
http://i028.radikal.ru/1104/7f/300684d844a6.jpg
Танюш, что то не могу найти твой рецепт кекса с вареньем...ты недавно делала:oops:, у него ещё название красивенькое, чего то там с мере...
Выложишь?:oops::rose:
Викуля! Ты этот имела ввиду? Если этот, то совет небольшой, клади не так много варенья, ка на картинке. Можно вместо варенья положить фрукту замороженную.:wink:Цитата:
Сообщение от Виллька
Кекс с кокосовой меренгой.
Автор рецепта Мишель с Кукинга.
Нам понадобится:
http://s19.radikal.ru/i192/1103/fd/abfe36a07613.jpg
Кекс:
175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1/2 ст. сахара
4 желтка
1 ч.л. ванилина
1 3/4 ст. муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2/3 ст. молока
Клюквенный, малиновый (или любой другой) джем
Кокосовая меренга:
4 белка
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. миндальной эссенции
3/4 ст. кокосовой стружки
Приготовление:
Кекс.
Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному желтки и ванилин. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку поочерёдно с молоком в 3 приёма.
http://s52.radikal.ru/i137/1103/ab/f46b1ee0a74b.jpg
Меренга.
Взбить белки в пену. Добавляя по 1 ст.л. сахара, взбивать до получения глянцевых устойчивых пиков.
http://s001.radikal.ru/i195/1103/da/1ab140763efc.jpg
Аккуратно лопаткой, с помощью круговых движений, перемешать взбитые белки с миндальной эссенцией и кокосовой стружкой.
Выпечка.
Промаслить и присыпать мукой кексовую форму (кольцо).
Форма в виде кольца обязательна. Обычно такие формы рекомендуются для больших кексов, чтобы они равномерно пропекались снаружи и в середине, а т.к. в этом рецепте несколько слоёв (кекс, джем и меренга), то равномерное пропекание очень важно.
Выложить кекс на дно формы.
http://i042.radikal.ru/1103/fa/d3bc3e4b3f98.jpg
Прослоить джемом.
http://s004.radikal.ru/i208/1103/01/2af168d11f22.jpg
Распределить меренгу поверх джема и разровнять.
http://s19.radikal.ru/i192/1103/ee/399d6483b435.jpg
Разогреть духовку до 170С.
Выпекать 45-50 мин, проверяя на готовность спичкой.
Готовому кексу дать слегка остыть и переложить на сервировочное блюдо.
http://s12.radikal.ru/i185/1103/da/7a8c8e6bd645.jpg
http://s59.radikal.ru/i166/1103/63/4943724ff072.jpg http://s001.radikal.ru/i193/1103/38/03d5ca64e78f.jpg
Приятного аппетита и чаепития.:rose:
Ага, Танюш, спасибо:beer::rose:
У меня всякого варенья...завались:bla:, мы всё не съедаем с летних запасов, так что теперь можно экспериментировать:oops:
Меня сегодня что-то ленька замучила.:oops: Или это бронхит лень навеял? :wink:
В общем... Ничего нового не придумала, а кушать надо все равно и чай с чем-то хочется вкусненьким.
Поэтому к чаю сегодня вот такие ЦвЯтуЁчки из слоенного теста с кремом (Маскарпоне+сгущенное молоко).
http://s008.radikal.ru/i303/1104/18/6c5d2196c623.jpg
А хлебушек пекла в виде булочек. Тесто, как на Халу.
(Викуль! Это мне вчера твои разговоры про Халу с молочком навеяли желание сделать так).:-P
http://s56.radikal.ru/i151/1104/a8/629ad16db307.jpg
Танюш, ты слоёное тесто формочками вырезала или произвольные фигурки?
А булочки зачотные:good:, это тесто просто сказочное:rose:
Ты давай свой бронхит пошли куда подальше:girl_hospital:. Хорошо молочко с маслом какао, смягчает всё внутри.
Не. Это не фигурки. Это я руками игралась с тестом. :oops:Цитата:
Сообщение от Виллька
Вот смотри. Думаю, что понятно.
http://s57.radikal.ru/i155/1104/52/b7e888875115.jpg
Только обязательно, перед тем, как заворачивать уголочки, их надо смазать яйцом.
Ух ты как интерестно, класс!!! Конечно всё понятно:rose: