фигасе, как над сосиськой поиздевались! :lol: пойду, пошуршу в холодильнике, там 4 сардельки оставались. :D
пасиб! и фсе выздоравливаем, да? :beer:
Вид для печати
фигасе, как над сосиськой поиздевались! :lol: пойду, пошуршу в холодильнике, там 4 сардельки оставались. :D
пасиб! и фсе выздоравливаем, да? :beer:
а ну колитесь-что за сосиски вкусные-а я не знаю о них
Я сегодня все-таки решилась и сделала Клубничную граниту.:D
Гранита (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляет собой колотый фруктовый лед с сахаром.
Для летней жары - самое то, что доктор прописал. :good:
http://s016.radikal.ru/i335/1106/ff/d5f36c4318dc.jpg http://s52.radikal.ru/i135/1106/b6/8acc5ec22d3a.jpg
500 г свежей клубники
2 киви
1 ст. апельсинового сока ( я взяла сок "Экзотик")
2 ст.л. сахарной пудры.
Размолоть в блендере клубнику с киви и сахарной пудрой.Влить сок и хорошо размешать. Вылить в форму для застывания. Поместить форму в морозилку и оставить на 1 час. Через час, размешать образовавшиеся кристаллики льда вилкой, и оставить замораживаться. Повторять каждые 30-40 минут хорошо-хорошо размешивая. В результате получится замороженный сок, но будет он мелкими кристалликами.
супер! я последний раз граниту в Италии и ела летом в жару. Тат, а если в мороженице попробовать сделать?
бум изучать матчасть. а за рецептик спасибо, обязательно попробую в ближайшее время.
Сегодня открыла сезон моего самого любимого салата.
Сколько себя помню, этот салат у нас всемье делали всегда, когда начинались малосольные огурцы. Его можно съесть, просто так, без ничего ну очень много. Он, зараза, как семечки. Пока есть, рука постоянно тянется. :D
Ничего сложного. Все банально.
Отварная картошка кусочками.
Маринованный лук полукольцами
Помидоры(желательно Микадо, но можно и другой сорт)
Малосольные огурцы
Оливковое\подсолнечное масло
Пока картошка теплая, все остальное порезать и смешать. Солить не надо.
Ну очень вкусно. :good:
http://s51.radikal.ru/i131/1106/10/e33d1e36199a.jpg
Танюшик, ааааааа, я истекла слюной:D
Как же я люблю малосолки:wink:. Завтра наверное куплю пару кг и поставлю на засол. А тем временем куплю на базаре у проверенной тётечки огурчиков и тож такое наваяю:rose::rose::rose::beer:
Я вчера вечером попробовала огурцы, которые поставила три дня назад на засолку, поняла, что они готовы и сама чуть слюной не истекла. Если бы не было 11 вечера, я бы вчера еще забацала этот салат.:D
Викуль! Сделай обязательно. Он очень простой, но в то же время ну ооочень вкусный. :good:
Наступил сезон вишни. :Yahoo!: Обожаю вишневый вкус.
Сделала вчера Шифоновый бисквит с вишневым муссом-суфле.
http://s03.radikal.ru/i176/1106/ed/81c1b1849f5c.jpg http://s56.radikal.ru/i153/1106/97/58179e2821a8.jpg
Шифоновый бисквит
4 белка
2 желтка
130 гр.муки
80 гр.+25гр.сахара
1.5 ч.л.разрыхлителя
1/8ч.л.соли
90мл.молока/теплого. нагретого до 30"/
65 мл. растительного масла без запаха
ваниль. цедра 1 лимона
форма диаметром 26 см.
Муку, сахар/80гр./соль, разрыхлитель просеять 3 раза.
Желтки, молоко, масло, ваниль, цедру взбить миксером на большой скорости до белой пены.
Соединить мучную и желтковую смеси и хорошо перемешать лопаточкой до однородной массы.
Белки взбить с сахаром/25гр./ до устойчивых пиков.
Добавить 1/4 часть белков в желтково-масляную смесь, аккуратно перемешать снизу вверх методом складывания.
Добавить остальные белки и перемешать таким же образом получив однородную пушистую бисквитную массу
Выпекать в хорошо нагретой духовке при 160" 25-30 минут.
Шифоновый бисквит желательно остужать вот в таком положениии. Бисквит получается очень легкий, воздушный и высокий.
http://i054.radikal.ru/1106/70/f1e84c19f192.jpg http://s54.radikal.ru/i143/1106/ff/3241396d6b5a.jpg
Мусс-суфле:
0,5 кг вишни без косточек
3/4 ст. сахара
1 ст. сливок
3 белка
1/4 ст. вишневого сока
3 ч.л. желатина в порошке( я использовала 1 ч.л.агара)
Вишни засыпать 1/4 ст. сахара, и проварить на медленном огне 5-10 мин, пока не станут мягкими. Размолоть в блендере в довольно жидкое пюре и охладить.
Растворить желатин в холодном вишневом соке и оставить набухать на 1-2 мин.
Взбить сливки с 1 ст.л. сахара.
Взбить белки до мягких пиков, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Подогреть вишневый сок (на водяной бане или в микроволновке) лишь пока желатин полностью не растворится.
В два приёма вмешать взбитые сливки, а затем, так же в два приёма, и взбитые белки. Аккуратно перемешивая влить тонкой струйкой желатин, стараясь сохранить объём взбитых сливок и белков.
Сверху тортик украсила вишневым желе.
Вишневое желе.
1/3 ст. вишневого сока
1/4 ст. вишневого пюре
1 ч.л. желатина в порошке
Когда мусс застынет, приготовить желе.
Для этого развести желатин в вишневом соке. Дать набухнуть. Подогреть немного желатин до полного растворения и влить в вишневое пюре. Поставить в холодильник на 10 мин и затем вылить на поверхность торта.
Полностью охладить торт в холодильнике в течение 6 часов и подавать.
Приятного чаепития. :rose:
Бисквитно-творожный рулет.
http://s58.radikal.ru/i160/1106/55/a5df7cefd4c0.jpg
Этот рулет готовится сразу с начинкой! Простой в приготовлении. И очень вкусный.:good:
Тесто:
5 яиц
5 ст. ложки с горкой пшеничной муки
2 ст. ложки какао
1 ч. ложка разрыхлителя
4 ст. ложки сахара
Начинка:
400-500 г творога
1 большое (или 2 маленьких) яйца
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки молока
ванильный сахар
Творог хорошо растереть. Яйцо взбить с сахаром, влить молоко, добавить ванилин и ввести в творог. Хорошо перемешать до однородной массы.
Вылить творожную массу на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу смазать растительным маслом), разровнять.
http://s50.radikal.ru/i127/1106/40/c4fcf15e7cf1.jpg
Сверху выложить порезанные кусочками абрикосы. (Можно положить любую фрукту по сезону)
http://s008.radikal.ru/i305/1106/ec/646e03e99e9c.jpg
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить просеянную муку и какао. Осторожно размешать, добавить разрыхлитель. Выложить тесто на противень поверх творожной массы, разровнять.
http://s56.radikal.ru/i153/1106/e8/315f387b734c.jpg
Выпекать 20-25 мин при температуре 180 градусов.
Перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, завернуть рулет так, чтоб творожная масса оказалась внутри.
http://s55.radikal.ru/i150/1106/ac/e32237fd6c22.jpg
Остудить. Нарезать кусочками и подавать.
http://i052.radikal.ru/1106/b4/a9f53131ae79.jpg http://i051.radikal.ru/1106/c2/5958e962cb9e.jpg
Приятного чаепития.:rose:
вот спасио, Танюшик, от твоих рецептиков такой позитив и тепло! прям захотелось наваять каких-нибудь вкусняшек, есть под одеялком с горячим чаем!