Картофель с беконом

Еще не отдышавшись от ужина, решила поделиться своим простым рецептом.
Купить на базаре (не в магазине) бекон, он же подчеревок. Я выбираю чтоб побольше прожилок мяса было.
Отобрать ровную, некрупную картошку. Помыть, нарезать половинками. Вилкой делаю на картошке полосы, присыпаю специями, поливаю маслом и в духовку.
За это время натираю сыр, смешиваю его с небольшим кол-вом майонеза и чеснока по желанию.
Когда картошка готова (минут 20-30 в зависимости от размера), выкладываю на нее немного сырной смеси и сверху кусочек бекона.
Еще на 5 минут в духовку, чтоб сыр расплавился и бекон стал прозрачненьким.
Теперь занимаем удобное положение за столом (чтоб потом легко перейти в состояние "лёжа") и пока не закончится вся картошка, все равно никто никуда уйти не сможет :-)

А у нас чего то картошка выходит в духовке сыроватая, или мвы чего то не так делаем?

Ну значит недостаточно готовите.
Я вообще для этого блюда люблю брать "синюю", она плоская, вытянутая и не слишком крупная. Готовится быстро