Зеленый борщ

[Дизель]

Извинясь за оффтоп , по-моему Карцев спец по борщам...

[Белая Рысь]

Дилайт, это была шутка, целью которой я ставила опровержение моего мнения и вследствие этого -- новые рецепты! Отнюдь не обвинение в неправильности варки! Вы не так поняли! Я имела в виду красный борщ, который не очень правильно называется украинским. Его родина -- средняя полоса Украины. Ведь кулинария тоже подвержена действию региональных особенностей. Когда я говорила, что Одесса -- юго-запад, то имела в виду сильное влияние кухни сопряженных с юго-западом стран. И поэтому в Одессе готовят ужасно интересно. Род моей бабушки был из Килии (Келии) под Измаилом, там жили греки, и традиция греческой кухни у нас была всегда сильна. Поэтому я вспомнила о масаке (Возможно, по гречески звучит иначе, я не знаю греческого языка).
Елена, может Вы тему про масаку начнете? А то я уже забыла тонкости...

Виллька, конечно, шпинат! Как это я забыла! Без шпината нет зеленого борща! Вылетело из головы! А раз Виллька повелась на мою провокацию, то давайте, выкладывайте рецепты украинского борща! Наверное, это другая будет тема?

Очень захотелось зелененького борщика с крапивкой.... А я никак не доеду до стройки, где растет крапивка,так в этом году еще не делали... Ох...

[Дилайт]

Дилайт, это была шутка, целью которой я ставила опровержение моего мнения и вследствие этого -- новые рецепты! Отнюдь не обвинениние

Слава Богу, если это так!

Рада , что это была шутка.