Для плова я обічо покупаю рис "пропаренный" ТМ "Жменька.
Тогда плов получаеться рассыпчатым.
А я еще в плов добавляю чеснок (целиком, не раздавливая)
спасибо, очень интересный прибор
Рис нашла - пропаренный жмеренка или еще на рынке какой-то молдавский продают на развес - тоже неплохо получается. Получается рассыпчатый: не переваривается; не слипается. Замачиваю на час в горячей воде. Мясо беру говядину, баранину или домашнюю курицу: вкус разный, но очень вкусно. А вот свинина не годится для плова... и я плов до готовности довожу в духовке - не люблю пловную корочку, хотя это считается самым шиком
|
Социальные закладки