Вот купили за 299 грн в АБВ-Технике
Вот результат
Полезная вкуснятина!
Время приготовления:
подготовка (взбивание смешивание) - минут 10
приготовление в мороженнице - от 25 минут.
Себестоимость (без учета стоимости и амортизации оборудования) мороженного объемом около 800-900 мл с магазинными сливками 35% составляет 27 грн! С базарными будут дешевле, но пока еще не пробовали - ждем субботу!
Опишите сам процесс и компоненты!
Как на вкус?
Очень люблю мороженое могу кило за раз утоптать.
Марис, звыняйте шо так долго!
Там все просто: контейнер от мороженницы ставиться в морозилку минимум на 12 часов. Между стенками этого контейнера какая-то жидкость, она замораживается и потом морозит смесь для мороженного.
Отдельно готовиться смесь для мороженного (много проверенных рецептов на сайте хлебопечка.ру):
Пломбир
На 2 контейнера по 650 мл мороженого:
400 мл 35% сливок
200 мл 3,2% молока
12 ст.ложек сахарной пудры(ложку брала от хлебопечки,без горки)
4 яйца
ванилин по вкусу
На мороженицу вместимостью 1,1 литра:
200 мл сливок 35%
100 мл молока 3,2%
6 ст.ложек сахарной пудры
2 яйца
ванилин
В мою 1,1 литра мороженицу поместилось ровно 1/2 порции,т.е. я все продукты поделила пополам.Порция при заморозке поместилась в контейнер 650 мл под завязку.
Соединяем молоко и сливки и взбиваем их с 1/3частью сах.пудры. в крепкую массу.В другой емкости взбиваем желтки с ванилином еще с 1/3 сах.пудры добела.И наконец в третьей емкости белки взбиваем миксером до упругого состояния с оставшейся сахарной пудрой.Затем соединяем все три состава,тщательно перемешиваем и помещаем в мороженицу на 25-30 минут.В мороженице масса хорошо схватывается,на дне никакой жидкости не остается.Окончательно замораживаем в морозилке.
Кстати, если делать мороженное с ванильной сахарной пудрой, то домашним не понравилось - получается как-то приторно. С обычной - получаем вкус далекого детства!
Вот только где бы еще место в морозилке выдурить?Недостаток этого чуда техники.
Бриз, я, когда мороженца хоцца, все распихиваю по всем закуткам морозилки - влазит
У мну не получится. Т.к. родители бывают частенько и обязательно привозят то курочку домашнюю, то еще чего
Ну ладно, не об том тема..
Купила такую же, завтра буду тренироваться "на кошечках"...Сообщение от Котяра
У меня мороженницы нет, но купила бы ее только из-за того, чтобы готовить настоящее мороженое без красителей и всяких добавок!
Добавлено через 35 секунд
А место в морозилке всегда найдется - главное желание!
Так и я точно из таких же соображений!У меня мороженницы нет, но купила бы ее только из-за того, чтобы готовить настоящее мороженое без красителей и всяких добавок!
фсе! уговорили, мне только мороженицы не хватало! бум брать. нашла по 349 такую ж модель CLATRONIC ICM 3225. зафтра привезут.
В "Ашане" 260грн
Собрали последний урожай клубники и как обычно в блендере взбил со сметаной и сахаром. Налил в стакан, стою возле окна сербаю сербалом потихоньку. Смотрю, на подоконнике лежат вафельные стаканчики (давно покупал и забыл про них), а что если...
Получилось не очень красиво, зато вкусно - настоящее фруктовое мороженное
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки