Гуси-гуси га-га-га

[Nadin]

Живу на берегу озера, да еще в селе где держат гусей...озеро напоминает гусиный заповедник.....домой гуси ходят переночевать, да покушать. В сараях их не держат, живут просто на скотном дворе под ногами и зимой и летом! Птица весьма агрессивная, даст отпор и лисе и собаке, а летают то как!!! Така красотища когда стая на крыло становится!!! Вообщем я заразилась от местных аборигенов и завела двух гусей, мальчика и девочку итальянской породы, теперь ждем потомство......пока яичное...

Есть ли у кого опыт в области гусеводства?

[Lghomer]

Назва темы .

Что и гусиные яйца употребляют в пищу???

[Nadin]

Назва темы .

Что и гусиные яйца употребляют в пищу???

Идя их кормить, я всегда кричу гуси-гуси... а в ответ мне ГА-га-га...так что это из жизни.
Про яйца, амлет из одного яйца способен накормить семью из 6 человек!!! Но гусыня несет в среднем 50 яиц, поэтому не выгодно, зато мясо от говядины не отличишь! Да и трудозатраты меньше нежели с курицей.

Добавлено через 21 минуту




А вот это парочка моих

[Светлана]

Единственное, что знаю про гусей так это то, что их выпасать надо.Тогда и получим экономию, в отличие от утки. А яичницу вроду бы как из гусиных яйц не делают.Их в тесто добавляют.

[Nadin]

Единственное, что знаю про гусей так это то, что их выпасать надо.Тогда и получим экономию, в отличие от утки. А яичницу вроду бы как из гусиных яйц не делают.Их в тесто добавляют.

Я делаю амлет, яичница жесткая, выпас есть

[Nadin]

У меня уже открылись "ясли"...трое деток на попечении...
куриное яйцо средних размеров для сравнения.

[doman]

Маркером не пишите на яйцах!!! Только простой карандаш.

[Nadin]

Маркером не пишите на яйцах!!! Только простой карандаш.

Спасибо, вначале не знала, но маркер не спиртовой, может обойдется?

[Yarik]

Индюшиное почти такое же по размеру, но нежнее куриного

[Nadin]

Давно не обновляла темку...и так мои красавцы скоро будут папа-мама, жаль через инкубатор, так как мамаша еще несетьси, что из этого выйдет расскажу позже, очень кропотливый труд...

Папаша блондин с голубыми глазами....

[kunar]

печень ихняя вкусная,но глядя на голубоглазого казанову не буду развивать тему

[Nadin]

печень ихняя вкусная,но глядя на голубоглазого казанову не буду развивать тему

Называется Фуа-гра...но там особый метод откорма нужен, да и содержание птицы практически без движения...Вообщем, если говорить правду, эт элементарный церроз печени. Так что я тоже лучше мини-печень поем, чем так животинку мучать

[Nadin]

У нас пополнение Великолепная семерка....правда вратарь еще лежит в инкубаторе, не полностью втянут желток...а вдруг выживет?

Если Вам кто скажет, что инкубация это легкий процесс - не верьте! Для человека ответственного и впечатлительного это полный шок! Мне лично вспомнились роды моей собаки, когда в 5 утра я ее вывела погулять, от меня улепетывала парочка влюбленных, только дома поняла почему - я была с головы до ног в крови Вот с гусями было тоже, только соразмерно. Скорлупу пришлось ломать руками, такая твердая что не была им не под силу! А под скорлупой кровоточащая ленка и нет там ничего желтого и пушистого, как на картинках...

Вот Вратарь долежит и буду закладывать следующую партию гусей и еще немного уточек. Отчет 15 штук яиц, с 5.02-15.03, не понятно как и что...первые яйца были болтунами, один цыпик замер, три зародыша остановились в развитии. Вывелись в основном яйца конца февраля.

А теперь обещанный фотоотчет

Вот так выглядит инкубация, правда после окончательной уборки


Тут цыпы поближе, ничего прелестного, согласитесь

А это уже пушки

Ну и наш первенец

[doman]

......... А под скорлупой кровоточащая ленка и нет там ничего желтого и пушистого, как на картинках...

Если пленка кровоточит- значит рано ему на свет появляться!!! Если есть сомнения по поводу того, что скорлупа не под силу утенку, гусенку, цыпленку и тд.- немного сковырните яйцо в области наклева (если нет самостоятельного наклева- в области воздушной камеры попытаться добраться до области клюва). Все действия прекратить если сочится кровь из оболочки. Цыпленок не задохнется при наличии отверстия и может лежать в таком состоянии сутки и более. При следующем подходе пытаетесь далее вскрыть яйцо в направлении как бы это делал сам цыпленок т.е. по кругу ближе к воздушной камере. Если кровь- опять стоп. И так до тех пор пока не перестанет кровить пленка. Далее следует подождать некоторое время (втягивается желток, закрывается пуповина), а потом можете помочь цыпе появиться на свет.

И вопрос к Nadin. Хотя-бы один гусенок сам вылупился? Или они не успели

[Nadin]

Если пленка кровоточит- значит рано ему на свет появляться!!! Если есть сомнения по поводу того, что скорлупа не под силу утенку, гусенку, цыпленку и тд.- немного сковырните яйцо в области наклева (если нет самостоятельного наклева- в области воздушной камеры попытаться добраться до области клюва). Все действия прекратить если сочится кровь из оболочки. Цыпленок не задохнется при наличии отверстия и может лежать в таком состоянии сутки и более. При следующем подходе пытаетесь далее вскрыть яйцо в направлении как бы это делал сам цыпленок т.е. по кругу ближе к воздушной камере. Если кровь- опять стоп. И так до тех пор пока не перестанет кровить пленка. Далее следует подождать некоторое время (втягивается желток, закрывается пуповина), а потом можете помочь цыпе появиться на свет.


И вопрос к Nadin. Хотя-бы один гусенок сам вылупился? Или они не успели

Дырочку расколупала до клювика и так они пролежали 2 дня... дальше у меня нервы сдали...
Во всей литературе 1-1.5 суток, а уже пошли третьи...Колупала до шейки, а потом они разворачивались и сами вылазили..одного пришлось отрывать от скорлупки, смачивая... Я так понимаю есть ошибка инкубации, но где?

Мне так подсказали. Четыре периода инкубации.
Первый с 1 по 12 день, т 37,8 влаж 75-80, хороший поворот.
Второй- с 13 по 20 день,( выпаривание), т 37,8 влажность понижаем до 60-65, охлаждение по 30 мин, 2 раза в сут, после охлажд.опрыскивание. Поворот умеренный.
Третий период с 21 дня до 26 дня, режим охлаждения и увлажнения тот же, т 37,5, влажность 75-80. В конце третьего периода, во время охлаждения яйца моем руками в теплей воде, для раскрытия пор ( от пыли и тд) и размягчения скорлупы ( как в пром масштабах не имею понятия).
Четвертый период подготовка к выводу и вывод, с 26 по 30 день. Отключаем поворотник, т 37,2, влажность 80-85, охлаждение сокращаем до 15 мин, опрыскивание. На 29 день т 37,2, охлаждение прекращаем, но не забываем проветривать инкубатор, нужен воздух. Влажность 80.