КотейкО на кухне.

[©КотейкО]

Ананасовые хризантемы
Делается быстро и получается вкусно
Ананасов нуно брать банки три, а то слишком быстро съедаются цвЯточки
слоёное тесто - 500 гр..
консервированные ананасы колечками - 1-3 банка
яйцо - 1 шт.
корица, сахарная пудра и немного муки

Колечки ананаса помещаем на салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу, затем каждое колечко обваливаем в сахарной пудре (даем постоять минут 10) и посыпаем с двух сторон корицей. (К ананасикам салфетка не прилипает). Далее режим тесто полосками, примерно 1 см шириной и обматываем наши ананасы через отверстие, смазываем яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. (Первый ананас очень смешной получился дальше пошло как по маслу).
Собственно, вот, что получилось
Звыняйте, фото с телефона

[Натали]

Оригинальный рецепт! Обязательно попробую сделать.

[xamgelo]

Самое главное - очень просто

[©КотейкО]

Пирог "зЁбра"
Просто, вкусно и эффектно выглядит
5 яиц, 100 г сливочного масла
200 г сметаны
180 г сахара
2 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
столовая ложка с горкой какао.
Яйца взбиваем с сахаром.Добавляем размягченное сливочное масло, сметану, муку и разрыхлитель. Вымешиваем до однородности. Половину теста перекладываем в другую посудину, в оставшееся добавляем какао и хорошо размешиваем. Начинаем выкладывать будущий пирог в смазанную маслом форму. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди. Получится вот такой зЁбр :






Сверху полила шоколадной глазурью.

[Nubira]

ой как все вкуснооо!! спасибо! сегодня попробую хризантемки (вместе с Костиными дерунами )

[©КотейкО]

ой как все вкуснооо!! спасибо! сегодня попробую хризантемки (вместе с Костиными дерунами )

Спасибо!
пробуйте на здоровье! ооо, деруны тоже вкусняшка!

[Котяра]

Котейко, окромя рецептов, мне очень подпись Ваша понравилась

[©КотейкО]

Котейко, окромя рецептов, мне очень подпись Ваша понравилась

Спасибо
Фраза моего любимого писателя из детства, Даниеля Дефо, чуть модифицированная

[xamgelo]

Чет я туплю, как такая зёбра получается, если тесто просто друг на дружку по очереди каздый цвет лить?

[©КотейкО]

Чет я туплю, как такая зёбра получается, если тесто просто друг на дружку по очереди каздый цвет лить?

моя мама у меня это выпытывала час.
а в разрезе вот такая красота и получается.
В серединку формочки первая полная столовая ложка тёмного теста или светлого, и потом чередуя, придерживаясь всё той же серединки льёте дальше. Кррррасииивооо если лить по две ложки каждого теста, то полоски будут толще.

[©КотейкО]

Апельсиновый кекс
Рецептик:

• 1 апельсин
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 3 яйца (4, если яечки не большие, тогда кекс получится не суховатым)
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) (я не вымеряла и положила пачечку, 10 г.)
• 200-250 г муки

Готовим:
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. (Я не дожидалась пока оно оттаивало, просто растопила на маленьком огне.)
Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки, или в одну среднюю, присыпать манкой или панировачными сухариками, (формочки заполнять на 2/3). Ещё вложить душу, замечательное настроение и капельку любви и кекс получится отменным Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Вобщем до готовности Ааа, и перед тем как вынуть кексик из формочки, дайте ему остыть (я еле выдержала минут 15 )))))) ).
По такому же принципу можно приготовить лимонный кекс.
Вот собссснно результат творения






Смачного!

[Котяра]

Сколько раз уж хотел купить формочки...побежал

[©КотейкО]

Сколько раз уж хотел купить формочки...побежал

В точку! Вот вчера не выдержала душа поэта, бегом в магазин побежала за новой формочкой (кстате не дорогая), и вот результат. Правда сегодня результат был доуничтожен молниеносно

[©КотейкО]

Купив очередную формочку , решила я сделать что то не сладкое, полезное и диетическое. Порывшись в просторах тырнета, набрела на хранцузськое блюдо Овощной террин.

Итак нам понадобится:
250 грамм риса (рис круглозернистый клейкий)
450 грамм моркови
450 грамм брокколи
6 яиц
6 столовых ложек сливок
6 столовых ложек тертого сыра (твёрдого)
1 чайная ложка карри
соль
перец

Сварим рис. Отварим до полуготовности брокколи и морковь.
В сваренный рис добавим карри, 2 яйца, 2 ст. ложки сливок, 2 ст. ложки сыра. Перемешаем.
Оставим несколько соцветий брокколи. Оставшееся брокколи взобьём в блендере с 2 яйцами, 2 ст. ложками сливок и 2 ст. ложками сыра.
То же самое проделаем с морковью.
В смазанную маслом форму выложим морковь, головами к моркови соцветия брокколи, рис, перетертый брокколи. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Я как обычно не могла дождаться, пока блюдо остынет, разрезала горячим.
Блюду непременно нужно дать остыть.
Подавать можно к запечёной рыбке, курочке, или просто так слопать.
В моём случае моркови было побольше, а брокколи меньше.
Вот собссно первенец тЫрринчег.
Звыняйте за качество фото, было сделано телефоном в 11 вечера









Вариаций на тему террина множество. Мясные, рыбные, фруктовые.

[Виллька]

Янусик, ты уже слопала свой терринЧег Кузовку хоть дала на пробу?