овощи гриль и не только

[©Руня]

открываю темку овощную

сегодня наваяла овощи системы "аджипсандали" панимаешь!


рЫцепт:
4 баклажана, 5 перцев, 5 помидорок небольших, лук сладкий, приправки кавказкие, масло, сол, сахар, уксус
овощи кроме лука испекла с кожицей в духовке (на огне на гриле вкуснее, но за неимением гербовой...) , потом в пакет, завязать, оставить - кожица потом снимаеться на раз.
всю эту красоту мелко порубить, приправить, добавить мееееелко нарезанный лучок, сверху тож украсить колечками лука и посыпать приправками.
оченно вкусно с лавашом (вы в курсе, сыр любой, елень, приправки, завернуть, на гриль - вуаля)

да, настоятельно рекомендую красное сухое винцо, очень охлажденное, мы так вообще со льдом потребляли, что вообще против всяких правил винопития

[шарманщик]

Аджип вижу хорошо.... - сандали не вижу...

Может как-то по другому назвать сей дар Богов?
А то слюной захлёбываюсь, но сандали, сандали!!! есть не могу!!!!

[©Руня]

сандали оставвляем! с этой минуты называем блюдю "джипсандал"
зы: при приготовлении данного блюда не пострадал ни один представитель семейства тапочковых!

[dachnik]

сандали оставвляем! с этой минуты называем блюдю "джипсандал"
зы: при приготовлении данного блюда не пострадал ни один представитель семейства тапочковых!

У жены бабуля с Абхазии так называет,знач правильно!

[Nubira]

Огромное спасибо за рецепт! уже проверила, очень вкусно!

[ziv71]

Ща я трошки добавлю:
Кабачки режам пластинами, обжариваем на гриле и запихиваем в емкость. В емкости майонез с давленым чесноком. Можно промазать каждый кусок, можно просто перемешать, и все само промажется.
Баклажаны режем вдоль попалам, жарим, и в емкость со смесью уксуса, подсолн. масла и чеснока. Баклажаны кладу срезом вниз, и пусть немного пропитаются.
Перцы жарим целиком, с нескольких сторон, и сразу, сняв с огня укладываем в целофановый пакет и завязываем. Они там запреют (минут 5 хватит), Кожится отходит сама, а внутри образуется много сока. Берешь за хвостик и откусываешь, уммм, вкуснотища...