Тирамису

[Angelina]

Потребуется:
яйца - 3шт.
сахар - 1 стк.
сыр "маскарпоне"- 250г
шоколад
печенье (для тирамису)- на порцию 4-6шт.
кофе натуральный - 1чашка
коньяк или ликер (по желанию) - 1ст.л.
-----------------------

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.

Добавить сыр "Маскарпоне" и смешать до однородности

белки отдельно взбить со щепоткой соли в пену. Пену аккуратно ввести и перемешать.
Кофе охладить добавить коньяк(ликер), печенюшки пропитать в кофе-коньяке
у меня был ликер , кофе сварила.

Подготовить форму, у меня это широкие стаканы

Выложить пропитанные печенюшки и залить кремом.

Сверху посыпать шоколадом

Поставить в холодильник. Охлажденное Приятного аппетита.

[gambrina]

Тирамиссу - это моя слабость!
Наверняка очень вкусный рецепт!
Правда я обычно делаю попроще (дешевле) рецептик
Маскарпоне заменяю детским творожком Словяночка или любым протертым некислым творогом и можно добавить к творогу взбитые в пену сливки. И вместо печенья - пеку обычный бисквит :-[ .