Делюсь и я своими рецептами.
Брала молоденькие кабачки и тоненько разрезала вдоль - слегка обжарила с двух сторон (чтобы стали мягенькие).
Отдельно куриное филе отбила (как на отбивную) и порезала на куски подобные по размерам на кабачковые заготовки .
Затем берем кабачковую пластинку на нее куринное филе - посолить, поперчить и чуток сырочка и заворачиваем в рулетик и на шпажку.
у меня на шпажках помещалось по 5 рулетиков.
Рулетики на минут 30-40 поставить в духовку.
Блюдо трудоемкое, но очень вкусное.
Следующее блюдо:
пожарила кабачки в яйце ( мой муж любит сие как отдельное блюдо), в блендере перетерла салат сырный (из-за великой лени делаю этот салат в блендере - плавленный сыр, яйца, чеснок и майонез). на кружочек кабачка ложим сырный салатик, затем кружочек помидора, опять сырный салатик и сверху кружочек кабачка. Муж назвал это кабачковыми сендвичами. Очень вкусненько.
Еще запеканка из кабачков.
В форму выкладываю попеременно кружочки кабачка и кружочки помидора, все это заливаю смесью и яйца, майонез и молока, солю, перчу и сверху посыпаю тертым сыром и в духовку минут на 30-40.
Социальные закладки