Google+
Показано с 1 по 12 из 12

Тема: Пицца

  1. #1

    Пицца

    Только что прочитала, что Хомер умеет делать пиццу.Новый год скоро. Прошу рецептики в студию!!!

  2. #2
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,662
    Цитата Сообщение от Белая Рысь Посмотреть сообщение
    Только что прочитала, что Хомер умеет делать пиццу.Новый год скоро. Прошу рецептики в студию!!!
    Рецепт пицы самый простой, главное свой и свежий корж. Заряжаем тесто в ХП, месим, потом в форму для пицы и все, что под рукой , главное много сыра и кетчуп на любителя и в духовку.

  3. #3
    Вы почему кефир не кушаете? Аватар для xamgelo
    Регистрация
    17.06.2007
    Адрес
    Odessa
    Сообщений
    7,141
    Не, шоб пицца настояща получилась надо сыр правильный , лучше всего моццарела и никаких кетчупов. Только с натуральных томатов сапамур. Базилик обязательно
    я тАк думаю...

  4. #4
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,662
    Цитата Сообщение от xamgelo Посмотреть сообщение
    Не, шоб пицца настояща получилась надо сыр правильный , лучше всего моццарела и никаких кетчупов. Только с натуральных томатов сапамур. Базилик обязательно
    Ну-ууу, у меня не настоящая, зато вкусная.

  5. #5
    Чтобы тесто получилось ,как у итальянской пиццы, тонкое, внутри пушистое и с хрустящей корочкой, нужно в тесто добавить оливковое масло ( не подсолнечное).

  6. #6
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,662
    Цитата Сообщение от rombikk Посмотреть сообщение
    Чтобы тесто получилось ,как у итальянской пиццы, тонкое, внутри пушистое и с хрустящей корочкой, нужно в тесто добавить оливковое масло ( не подсолнечное).
    Я, всегда оливковое лью, когда есть (обычно есть). Во все хлеба и др. тесты.

  7. #7
    Да, но самое главное -- как корж? Именно этого и не пишете.

  8. #8
    Рецепт теста:
    1,5 стакана муки высыпаем в миску, добавляем щепотку соли,1 ч.л. сахара, дрожжи (сколько см. на упаковку), добавляем воду по чуть-чуть. Замешиваем дрожжевое тесто, потом добавляем примерно 2 ст. ложки оливкового масла и руками хорошенько вымешиваем, даем тесту "отдохнуть " минут 30. Этого теста хватит на стандартный противень.
    смазываем противень оливковым ну или подсолнечным маслом и руками растягиваем по противню. Дальше начинка - тут уже чего душа пожелает.

  9. #9
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,662
    Да, самое главное КОРЖ!
    Если он удался, то потом можно и "Г-ном" намазать и будет вкусно .
    Я руками не катаю и не мешу - вкл. хлепопечку и потом тока готовый резалт доставай.

    Купил форму для пицы - оч. удобная штука - коржик получается абсолют. круглый и ровный. Пытался скалкой раскатывать без формы - какита квадраты и шестиугольники получались - видать не дано мне это.

  10. #10
    Бессмертная

    Смесь брюнетки с гидроперитом.

    Аватар для Ugushka
    Регистрация
    03.12.2008
    Сообщений
    1,305
    Цитата Сообщение от Homer Посмотреть сообщение
    Да, самое главное КОРЖ!
    Если он удался
    Так, а из чего он, Ваш чудо-корж, который должен удасться (а есть такое слово? ) ?

  11. #11
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,662
    Цитата Сообщение от Блондинка Посмотреть сообщение
    Так, а из чего он, Ваш чудо-корж, который должен удасться (а есть такое слово? ) ?
    Ну, у меня рецепт из мануала для ХП "Делонги" - его и юзаю - могу поделится, для др. моделей ХП, можно адаптировать. Нада?

  12. #12
    Бессмертная

    Смесь брюнетки с гидроперитом.

    Аватар для Ugushka
    Регистрация
    03.12.2008
    Сообщений
    1,305
    Цитата Сообщение от Homer Посмотреть сообщение
    Ну, у меня рецепт из мануала для ХП "Делонги" - его и юзаю - могу поделится, для др. моделей ХП, можно адаптировать. Нада?
    Канешна нада! Как раз подскажу Вам, хорош ли Ваш рецепт для LG

Похожие темы

  1. пицца "лайт" :) от дяди сэма
    от semvik в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 29.07.2010, 11:49

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •