Страница 3 из 7 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 45 из 104

Тема: КУпил хлепобечку, попытался сделать хлеб получилось фуфло. Шо делать?

  1. #31
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,668
    Цитата Сообщение от Chikadee Посмотреть сообщение
    вот, хоть бы этот солод...где ним можно разжиться? Только на днях нашла житнє борошно...А где брать остальное? ... /Солод, отруби и т.д. и т.п./
    Есть фирмы которые торгуют этим добром для мини пекарен - но в мешках от 30 кг. кажись - мелко не фасуют - одесситы покупают всего по мешку, а потом на форуме идет дерибан.

  2. #32
    "отруби и т.д. и т.п."

    отруби - это клетчатка, в любом супермаркете в отделе диет. продукты
    мука всякая разная - тоже много где можно застать (супермаркет Рейнфорд потряс ассортиментом и абсолютным порядком)...
    Кукурузную можно взять крупу, она дост. мелкая, только просейте.
    Травы всякие, семечки и орехи, маслА растит. разные - есть просто везде.


    Фруктоза и оливковое масло - для "извращенцев", я после экспериментов так решила. Но на слово ж не поверят... ) Расскажете потом Ваши впечатления. )
    Слив. масло придает сдобного вкуса, но "играет" на скорое засыхание хлеба, тоже отказалась.

  3. #33
    Местный
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    1,485
    Ребята, а у вас хлеб пахнет дрожжями?? У меня попахивает... ( или это так надо??

  4. #34
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,668
    Цитата Сообщение от nikon Посмотреть сообщение
    Ребята, а у вас хлеб пахнет дрожжями?? У меня попахивает... ( или это так надо??
    попахивает это другое вещество .

    На воде, таки пахнет дрожами, а вот на молоке-ееее, уууууу аромат .

  5. #35
    Местный
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    1,485
    Цитата Сообщение от Homer Посмотреть сообщение
    попахивает это другое вещество .

    На воде, таки пахнет дрожами, а вот на молоке-ееее, уууууу аромат .
    такс... ну дай тогда проверенный рецепт на молоке, ток без твоих добавок дифицитных

  6. #36
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,668
    Цитата Сообщение от nikon Посмотреть сообщение
    такс... ну дай тогда проверенный рецепт на молоке, ток без твоих добавок дифицитных
    В, твоем мануале, после традиционного - молочный хлеП - делай как напыс - проверено.

  7. #37
    Дрожжи др.Откер если и пахнут, то меньше. А САФ-момент - да, особенно если много (быстрый хлеб).

    А кто йогуртно-молочный хлеб пробовал? )

    И У кого есть нормальный хороший рецепт кукурузного хлеба??? ХЕЛП!

  8. #38
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,668
    Цитата Сообщение от Leslie Посмотреть сообщение
    И У кого есть нормальный хороший рецепт кукурузного хлеба??? ХЕЛП!
    У Лаки есть опыт кукурузного , если она захочет рассказать, поймете почему я ржу .

  9. #39
    Местный
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    1,485
    Цитата Сообщение от Leslie Посмотреть сообщение
    Дрожжи др.Откер если и пахнут, то меньше. А САФ-момент - да, особенно если много (быстрый хлеб).

    А кто йогуртно-молочный хлеб пробовал? )

    И У кого есть нормальный хороший рецепт кукурузного хлеба??? ХЕЛП!
    у меня САФ

  10. #40
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,668
    Цитата Сообщение от nikon Посмотреть сообщение
    у меня САФ
    Ну-и нормально - не морочься - Отличные дрожжи - но лучше не момент а велюр.

  11. #41
    Цитата Сообщение от Homer Посмотреть сообщение
    У Лаки есть опыт кукурузного
    Она что, полностью из этой муки пекла???

  12. #42
    Дежурный по камбузу Аватар для Lghomer
    Регистрация
    03.06.2007
    Адрес
    Одесса, Сухой Лиман
    Сообщений
    21,668
    Цитата Сообщение от Leslie Посмотреть сообщение
    Она что, полностью из этой муки пекла???
    Нет она все сделала верно - но не могу я нарушить ее автор. права , но когда она мне про резалт. рассказывала - я чуть не сдох со смеху , надо ее просить рассказать .

  13. #43
    Цитата Сообщение от Leslie Посмотреть сообщение
    "отруби и т.д. и т.п."

    (супермаркет Рейнфорд потряс ассортиментом и абсолютным порядком)...
    А по какому адресу? Что б если ехать, то застать навернека...

  14. #44
    Цитата Сообщение от Homer Посмотреть сообщение
    Ну-и нормально - не морочься - Отличные дрожжи - но лучше не момент а велюр.
    Вот-вот и мне результат "веЛюровый" больше понравился,так и на пачке "Саф-Левюра" рецепт хлеба эсть....

  15. #45
    Рейнфорд знаю на Индустриальном мосту.

    ... ну когда же придет Лаки.... м-м-м... )

Страница 3 из 7 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Очень вкусный хлеб - ХП+духовка.
    от Lghomer в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 21.09.2018, 19:27
  2. Домашний хлеб и Хлебопечки )))).
    от Lghomer в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 141
    Последнее сообщение: 15.01.2011, 00:45
  3. Клей - фуфло
    от klim in в разделе Черный Список
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 15.09.2010, 08:43
  4. Я тупень или Виста фуфло?
    от Lghomer в разделе Пуржилка-Свистелка.
    Ответов: 40
    Последнее сообщение: 30.08.2009, 06:11
  5. КУпил хлепобечку, попытался сделать хлеб получилось фуфло. Шо делать?
    от D.T.George в разделе Домоводство Быт Домохозяйка
    Ответов: 58
    Последнее сообщение: 27.11.2008, 23:08

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •