Страница 30 из 56 ПерваяПервая ... 20282930313240 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 436 по 450 из 839

Тема: Рецепты от Т@тк@

  1. #436
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,199

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    фигасе, как над сосиськой поиздевались! пойду, пошуршу в холодильнике, там 4 сардельки оставались.
    пасиб! и фсе выздоравливаем, да?
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  2. #437

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    а ну колитесь-что за сосиски вкусные-а я не знаю о них

  3. #438

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Цитата Сообщение от Шакира Посмотреть сообщение
    а ну колитесь-что за сосиски вкусные-а я не знаю о них
    Сосиски называются "Золотой теленок" Николаевского производства.
    Покупала в Маршале.
    Очень вкуснючие.

  4. #439

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Я сегодня все-таки решилась и сделала Клубничную граниту.

    Гранита (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляет собой колотый фруктовый лед с сахаром.

    Для летней жары - самое то, что доктор прописал.



    500 г свежей клубники
    2 киви
    1 ст. апельсинового сока ( я взяла сок "Экзотик")
    2 ст.л. сахарной пудры.

    Размолоть в блендере клубнику с киви и сахарной пудрой.Влить сок и хорошо размешать. Вылить в форму для застывания. Поместить форму в морозилку и оставить на 1 час. Через час, размешать образовавшиеся кристаллики льда вилкой, и оставить замораживаться. Повторять каждые 30-40 минут хорошо-хорошо размешивая. В результате получится замороженный сок, но будет он мелкими кристалликами.

  5. #440
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,199

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    супер! я последний раз граниту в Италии и ела летом в жару. Тат, а если в мороженице попробовать сделать?
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  6. #441

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Цитата Сообщение от Руня Посмотреть сообщение
    супер! я последний раз граниту в Италии и ела летом в жару. Тат, а если в мороженице попробовать сделать?
    Рунечка! Я даже не знаю, что тебе сказать. Понятия не имею принцип работы мороженицы.

  7. #442
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,199

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    бум изучать матчасть. а за рецептик спасибо, обязательно попробую в ближайшее время.
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  8. #443
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Цитата Сообщение от Руня Посмотреть сообщение
    супер! я последний раз граниту в Италии и ела летом в жару. Тат, а если в мороженице попробовать сделать?
    А я, а я ....была в Италии и такой вкусняшки не поела Правда я была в сентябре.

    Танюшик, смотрю на твоё творение, и...ууууу, как хочется этой вкусняшки вот прям сейчас
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  9. #444

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Сегодня открыла сезон моего самого любимого салата.

    Сколько себя помню, этот салат у нас всемье делали всегда, когда начинались малосольные огурцы. Его можно съесть, просто так, без ничего ну очень много. Он, зараза, как семечки. Пока есть, рука постоянно тянется.

    Ничего сложного. Все банально.

    Отварная картошка кусочками.
    Маринованный лук полукольцами
    Помидоры(желательно Микадо, но можно и другой сорт)
    Малосольные огурцы
    Оливковое\подсолнечное масло

    Пока картошка теплая, все остальное порезать и смешать. Солить не надо.
    Ну очень вкусно.


  10. #445
    Супер-модератор Аватар для Виллька
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    Пригород города:)
    Сообщений
    5,359

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Танюшик, ааааааа, я истекла слюной

    Как же я люблю малосолки. Завтра наверное куплю пару кг и поставлю на засол. А тем временем куплю на базаре у проверенной тётечки огурчиков и тож такое наваяю
    Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.

  11. #446

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Цитата Сообщение от Виллька Посмотреть сообщение
    Танюшик, ааааааа, я истекла слюной

    Как же я люблю малосолки. Завтра наверное куплю пару кг и поставлю на засол. А тем временем куплю на базаре у проверенной тётечки огурчиков и тож такое наваяю
    Я вчера вечером попробовала огурцы, которые поставила три дня назад на засолку, поняла, что они готовы и сама чуть слюной не истекла. Если бы не было 11 вечера, я бы вчера еще забацала этот салат.
    Викуль! Сделай обязательно. Он очень простой, но в то же время ну ооочень вкусный.

  12. #447

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Наступил сезон вишни. Обожаю вишневый вкус.
    Сделала вчера Шифоновый бисквит с вишневым муссом-суфле.





    Шифоновый бисквит


    4 белка
    2 желтка
    130 гр.муки
    80 гр.+25гр.сахара
    1.5 ч.л.разрыхлителя
    1/8ч.л.соли
    90мл.молока/теплого. нагретого до 30"/
    65 мл. растительного масла без запаха
    ваниль. цедра 1 лимона

    форма диаметром 26 см.

    Муку, сахар/80гр./соль, разрыхлитель просеять 3 раза.
    Желтки, молоко, масло, ваниль, цедру взбить миксером на большой скорости до белой пены.
    Соединить мучную и желтковую смеси и хорошо перемешать лопаточкой до однородной массы.
    Белки взбить с сахаром/25гр./ до устойчивых пиков.
    Добавить 1/4 часть белков в желтково-масляную смесь, аккуратно перемешать снизу вверх методом складывания.
    Добавить остальные белки и перемешать таким же образом получив однородную пушистую бисквитную массу
    Выпекать в хорошо нагретой духовке при 160" 25-30 минут.
    Шифоновый бисквит желательно остужать вот в таком положениии. Бисквит получается очень легкий, воздушный и высокий.





    Мусс-суфле:


    0,5 кг вишни без косточек
    3/4 ст. сахара
    1 ст. сливок
    3 белка
    1/4 ст. вишневого сока
    3 ч.л. желатина в порошке( я использовала 1 ч.л.агара)
    Вишни засыпать 1/4 ст. сахара, и проварить на медленном огне 5-10 мин, пока не станут мягкими. Размолоть в блендере в довольно жидкое пюре и охладить.
    Растворить желатин в холодном вишневом соке и оставить набухать на 1-2 мин.
    Взбить сливки с 1 ст.л. сахара.
    Взбить белки до мягких пиков, постепенно добавляя оставшийся сахар.
    Подогреть вишневый сок (на водяной бане или в микроволновке) лишь пока желатин полностью не растворится.
    В два приёма вмешать взбитые сливки, а затем, так же в два приёма, и взбитые белки. Аккуратно перемешивая влить тонкой струйкой желатин, стараясь сохранить объём взбитых сливок и белков.
    Сверху тортик украсила вишневым желе.


    Вишневое желе.

    1/3 ст. вишневого сока
    1/4 ст. вишневого пюре
    1 ч.л. желатина в порошке

    Когда мусс застынет, приготовить желе.
    Для этого развести желатин в вишневом соке. Дать набухнуть. Подогреть немного желатин до полного растворения и влить в вишневое пюре. Поставить в холодильник на 10 мин и затем вылить на поверхность торта.
    Полностью охладить торт в холодильнике в течение 6 часов и подавать.

    Приятного чаепития.

  13. #448

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Бисквитно-творожный рулет.



    Этот рулет готовится сразу с начинкой! Простой в приготовлении. И очень вкусный.

    Тесто:

    5 яиц
    5 ст. ложки с горкой пшеничной муки
    2 ст. ложки какао
    1 ч. ложка разрыхлителя
    4 ст. ложки сахара

    Начинка:

    400-500 г творога
    1 большое (или 2 маленьких) яйца
    3 ст. ложки сахара
    3 ст. ложки молока
    ванильный сахар

    Творог хорошо растереть. Яйцо взбить с сахаром, влить молоко, добавить ванилин и ввести в творог. Хорошо перемешать до однородной массы.
    Вылить творожную массу на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу смазать растительным маслом), разровнять.



    Сверху выложить порезанные кусочками абрикосы. (Можно положить любую фрукту по сезону)



    Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить просеянную муку и какао. Осторожно размешать, добавить разрыхлитель. Выложить тесто на противень поверх творожной массы, разровнять.



    Выпекать 20-25 мин при температуре 180 градусов.

    Перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, завернуть рулет так, чтоб творожная масса оказалась внутри.


    Остудить. Нарезать кусочками и подавать.



    Приятного чаепития.

  14. #449
    VIP Аватар для Руня
    Регистрация
    17.04.2009
    Адрес
    лес, 70 км на север от киева
    Сообщений
    2,199

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    вот спасио, Танюшик, от твоих рецептиков такой позитив и тепло! прям захотелось наваять каких-нибудь вкусняшек, есть под одеялком с горячим чаем!
    БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
    ЖуЖу мой, заходите, буду рада

  15. #450

    Re: Сладкая жизнь.... и не только (Т@тк@)

    Цитата Сообщение от Руня Посмотреть сообщение
    вот спасио, Танюшик, от твоих рецептиков такой позитив и тепло! прям захотелось наваять каких-нибудь вкусняшек, есть под одеялком с горячим чаем!
    Спасибо, Рунечка! У нас такая погода, что только и хочется сидеть под теплым одеялом и пить чай.

Страница 30 из 56 ПерваяПервая ... 20282930313240 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Рецепты от Джул.
    от Джул в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 99
    Последнее сообщение: 21.12.2013, 14:21
  2. рецепты красоты
    от Руня в разделе Пуржилка-Свистелка.
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 20.12.2013, 23:28
  3. Жидкий дым - рецепты.
    от Lghomer в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 01.02.2012, 16:27
  4. Рецепты от svetlan-ka‎
    от svetlan-ka в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 97
    Последнее сообщение: 14.01.2012, 17:35
  5. Уха-рецепты и секреты..
    от dachnik в разделе Рецепты Кухня Кулинария
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 15.08.2010, 16:32

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •