Танюшик, если честно, то я не посмотрела кто их делает, а их эмблемку уже выбросила. Но называются они: Золотой Телёнок--- сосиски Телячьи, 57 грн с копейками за кг.
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Танечка, получилось супер, даже сфотать не успела, остались несколько нефотогеничных кусочков, и еще половина теста в холодильнике осталось. СПАСИБО!
БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
ЖуЖу мой, заходите, буду рада
Вчера сделала вот такой летний пирог.
Тесто песочное (нереально вкусное):
- 200 гр. слив. масла
- 2 стакана муки
- 3 ст.л. сахара
- ванильный сахар или ванилин
- соль
- 1 яйцо
Тесто распределяем по форме нетолстым слоем, но и таким, чтобы не поломался в готовом изделии. Накалываем вилкой тесто и выпекаем до золотистого цвета - до готовности минут 20-25(зависит от духовки)
Когда корж полностью остынет заполняем начинкой.
Творожно-сливочная начинка
200 г рикотты (или любого мягкого творога)
1\2 ст сахара
2 ст.л. ст. лимонного сока
1 ст. л. желатина
цедра 1 лимона
1/4 ч.л. миндальной эссенции
1 ст. сливок
1/4 ст. ликёра Амаретто ( по желанию)
Взбить творог с сахаром до получения гладкой массы. Добавить миндальную эссенцию, лимонную цедру и 1 ст.л. ликёра.
Растворить желатин в лимонном соке и оставить набухать на 1 мин.
Взбить сливки до мягких пиков.
Подогреть немного лимонный сок (только чтобы растворился желатин) и влить его в творожную массу, продолжая взбивать на малых оборотах. Аккуратно вмешать взбитые сливки.
Выложить на песочный корж. Поставить в холодильник приблизительно на часик, чтоб начал застывать.
Через часик вытащить из холодильника и уложить сверху клубнику и персик. Залить желе.
Уже на следующей неделе попробую сделать такую вкуснотищу
Танюшик, твоим золотым ручкам.
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
люди добрые! да шо ж это делаиццо?! и этот рецептик тоже хочу попробовать!
БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
ЖуЖу мой, заходите, буду рада
Ой, Танюша, какая красота!!! А вкусно, наверное, до умопомрачения!!!
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
Спасибо, Светочка! Реально вкусно. Я вчера крошечки с блюда подбирала.
А сегодня так захотелось чего-то простого, совдеповского, что решила сделать
Домашнии беляши.
Тем более, что и фарш у меня в холодильнике был. Тесто - мое любимое- Универсальное.
Как делать тесто - это уже все знают.
Когда тесто подойдет переложить его на смазанный растительным маслом стол, обмять и поделить на небольшие шарики, раскатывать тонко в круглые лепешки, в серединку класть 2 чайных ложки начинки, защипывать края как бы собирая тесто к центру, оставляя по серединке небольшое отверстие.
В сковороде нагреть достаточное количество растительного масла, его нужно столько чтобы беляши жарились но не плавали в нем. Кладем в разогретое масло беляши отверстием вниз.
Жарим на небольшом огне до зарумянивания, затем переворачиваем и чайной ложечкой наливаем в отверстие по немного масло в котором они жарятся, это для того чтобы мясо прожарилось изнутри, и поджариваем до зарумянивания. Готовые беляши складывать на бумажное полотенце.
Кушать желательно теплыми.
Приятного аппетита.
Блин, Танюша, ну низзя так издеваццо!!! Я тут усиленно пытаюсь худеть, а ты....
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
Светик! Плюнь на это гиблое дело.
Это такая ностальжи. Ты наверно и не помнишь те времена, когда беляши на улице можно было купить без боязни и скушать.
А я сегодня проснулась и прямо вкус их почувствовала.,(Интересно, это к чему?)
Ну грех было не сделать. Тем более и фарш вчера у Василисы взяла свежий.
БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
ЖуЖу мой, заходите, буду рада
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
|
Социальные закладки