Раздразнила меня вчера Вилька своей вертуткой. Она мне снилась сегодня.
Раздразнила меня вчера Вилька своей вертуткой. Она мне снилась сегодня.
Последний раз редактировалось Т@тк@; 24.08.2011 в 18:33.
Ааааа, Танюшкин:aj: молодец. Красивенькая такая, класс!
Я вот тока арбуза наелась:1smile:, увидела твою вертуту и сейчас пойду свою резать.
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Вкуснатенища! У меня шарлотка с тыблоками
Мне иногда шарлотка с тыблоками гораздо вкусней, чем самый навороченый торт.:ad: Тоже недавно делала и поняла насколько я соскучилась за простой выпечкой.Сообщение от КотейкО
Вкуснатенища! У меня шарлотка с тыблоками
я из яблок пока только оладьи нажарила
Тоже абалденный вариант десерта!!!!!
+100 %
Танюшик, у моей мамы в следующую субботу ДР. Какой тортик посоветуешь сварганить??? Я хотела бисквит с нежным кремом каким-нибудь и сверху фрукты под желе. Дай рецептик???
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
Светочка! Если хочешь легкий тортик - то это только бисквит.Очень нежный и легкий - это шифоновый бисквит. Крем- сметанно-сливочный. Можно сделать прослойку суфле. Можно молочное суфле, можно фруктовое.
Тебе что хотелось бы? Чтоб я знала в каком направлении давать рецептик?
Можно сделать бисквитную основу и сверху Творожная начинка для тортов.
500 г рикотты (или любого мягкого творога)
3/4 ст сахара
3 ст.л. ст. лимонного сока
1 ст. л. желатина (порошка)
цедра 1 лимона
1/4 ч.л. миндальной эссенции
1 ст. сливок
1/4 ст. ликёра Амаретто ( по желанию)
Взбить творог с сахаром до получения гладкой массы. Добавить миндальную эссенцию, лимонную цедру и 1 ст.л. ликёра.
Растворить желатин в лимонном соке и оставить набухать на 1 мин.
Взбить сливки до мягких пиков.
Подогреть немного лимонный сок (только чтобы растворился желатин) и влить его в творожную массу, продолжая взбивать на малых оборотах. Аккуратно вмешать взбитые сливки .
Выглядит это вот так:
Последний раз редактировалось Т@тк@; 25.08.2011 в 22:03.
Хотелось бы бисквитик. А переслоить его фруктами. Какие фрукты можно добавить к творожной начинке?
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
Светик! Фрукту можешь добавить любую( по сезону и вкусу) Главное, чтоб она была нарезана кусочками( не очень крупными. ) Это в творожную начинку.
Реши будешь ли ты делать шифоновый бисквит, или я напишу рецепт Бисквита обыкновенного.
Собирать торт лучше в последовательности: Бисквитный корж, потом творожный, потом опять бисквитный. И потом на бисквит укладываешь фрукту красиво и заливаешь желе для тортов.
Оставлять под фруктой творожный крем не советую. От горячего желе он пойдет молочными разводами и испортит всю красоту.
Пы.Сы. Не стесняйся. Задавай вопросы. А хочешь, решим все в телефонном режиме.
Спасибо! Хочу шифоновый бисквит. А получится у меня?
И телефончик давай, а то вдруг, когда буду делать, тебя на сайте не будет...
Счастье - это мягкие, теплые ладошки.
За диваном - фантики. На диване - крошки.
Что за вопросы?КОНЕЧНО получится!!!!:dont_mention:
Телефон кину в ЛС
Сегодня варила Сливовое варенье с розмарином.
Очень прикольный вкус получился.
Слива - 800 гр.Сахар - 200гр. Сок 1 лимона. Вода холодная - 200 гр. Розмарин - 1-22 небольших веточек.
Сливы "половиним" и вынимаем косточки. Все ингредиенты помещаем в емкость для варки варенья, ставим на небольшой огонь и варим 30-35 минут периодически помешивая.
Для того, чтоб потом розмариновые иголочки не вылавливать в варенье, я положила веточки в ситечко для чая.
Остудить, вынуть розмарин, варенье положить в стерилизованную банку, закатать.
Хранить в холодильнике, т.к. он содержит мало сахара.
Вкус очень интересный!
--- Добавлен текст ниже ---
Попалась мне дыня не очень сладкая и твердая как яблоко. Кушать ее было совсем не вкусно. Выбрасывать жалко.
Сделала Кексы с дыней.
Нам потребуется:
Мука - 2 стакана (300 г),
Дыня - 400-500 г,
Масло сливочное - 100 г,
Сметана - 200 г,
Сахарный песок - 200 г,
Яйцо - 2 шт.,
Разрыхлитель - 1 ст. ложка,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Крахмал - 2 ст. ложки,
Сахарная пудра.
Яйцо взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, сметану, продолжить взбивать.
Муку соединить с ванильным сахаром, разрыхлителем, цедрой и хорошо перемешать. Добавить муку с наполнителями к яичной смеси, заместить тесто (по консистенции оно должно напоминать сметану).
Дыню очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить крахмал и перемешать. Добавить кусочки дыни в тесто, перемешать.
Разложить тесто по формам.
Выпекать в течение 30 - 35 минут при температуре 170 - 180градусов.
Кексы остудить, посыпать с сахарной пудрой.
Кексики получаются очень мягкие, ароматные и с хрустящей корочкой.
Танюш, как всегда вкусняшки на сон грядущий, щас пойду рыскать чего бы вкусненького на язык положить. Кексики интерестные получились, аромат наверное
А вареньице нямка. Надо попробовать такое тоже сделать. А то у меня папа по сливе.
А вот ситечко у тебя гламурненькое, на цепочке, ещё и в форме сердечка, класс
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки