Закусочнчные булочки.
Понадобится:
540 г муки
15 г свежих дрожжей (5-7 г сухих)
220 мл теплой воды
30-40 г олив. масла (40 г раст. масла)
1 ч.л. соли
1 ст.л. мёда
Тесто (как всегда) делаю в хлебопечке(режим тесто).
Очень хорошо поднялось кстати...
Подошедшее тесто осадить и разделить на 8 частей.
Каждую часть раскатать в длинный небольшой прямоугольник, примерно 10Х30 см.
Свернуть его пополам вдоль и закрутить .
Уложить на противень и оставить на 30 минут для расстойки.
Острым тонким ножом (очень для этого удобен керамический) делаем надрезы — не очень глубоко.
Смазываем яйцом(по желанию можно посыпать кунжутом).
Выпекать при 250 С (230 С) до золотистого цвета, минут 20.
Достать, снять с противня накрыть полотенцем.
Приятного аППетита!
Социальные закладки