Домашний хлеб и Хлебопечки )))).

[Котяра]

Алик, может разная влажность муки!

[Натали]

Алик, а какими дрожжами вы пользуетесь? Я беру "Львовские хлебопекарские", нет постороннего запаха и всегда стабильный результат.

[Алик]

Алик, а какими дрожжами вы пользуетесь? Я беру "Львовские хлебопекарские", нет постороннего запаха и всегда стабильный результат.

Львовские хорошие. но когда в маркете забываешь о покупке дрожжей ( что бывает часто) то приходится брать около дома, а это чаще всего САФ-момент (САФ-левюр- вообще не нравятся)

[Натали]

Львовские хорошие. но когда в маркете забываешь о покупке дрожжей ( что бывает часто) то приходится брать около дома, а это чаще всего САФ-момент (САФ-левюр- вообще не нравятся)

Мне САФы тоже не нравятся. Дрожжи закупаю один раз на год.

[kunar]

все дрожжи -ерунда,любая мука-гадость,хлебопечка в паутине стоит-я блин худею

[Котяра]

(САФ-левюр- вообще не нравятся)

Эти не годятся для ХБ
Мы пользуемся то Саф-Моментом, то Львовскими, то ТМ Эко - особой разницы не видим.

[xamgelo]

А готовые смеси из Метро никто не пробовал?

[Котяра]

Олег, для хлеба?

[xamgelo]

Ну не для пыва же
Для пива только готовые и пробовали.
А для хлеба вот купили но еще не пекли Там вроде все включено

[Lghomer]

Львовские хорошие. но когда в маркете забываешь о покупке дрожжей ( что бывает часто) то приходится брать около дома, а это чаще всего САФ-момент (САФ-левюр- вообще не нравятся)

Мне САФы тоже не нравятся. Дрожжи закупаю один раз на год.

Эти не годятся для ХБ
Мы пользуемся то Саф-Моментом, то Львовскими, то ТМ Эко - особой разницы не видим.

Только САФ-ами и пользуюсь - всеми, что под руку попадут - . Ни разу не подвели. А-я хлебопёк экстримал .

[Алик]

сегодня хлеб получился
львовские дрожжи, мука макфа.
в следующий раз попробую львовские с другой мукой. если получится- то другим дрожжам бойкот

[kunar]

с проверенным киевмлином мукой- 2-й раз явные недочеты- недопеченность,глинистост� �,неподнимаемость частичная
что использовать для гарантии качества- не знаю,Макфу- непатриотично как-то

[Ugushka]

Я пользуюсь любыми дрожжами - разницы не вижу. Я пробовала смеси готовые для хлеба. ТЕ, что с кунжутом - через 3-4 часа подсыхают и твердеют семки внутри хлеба - чуть зубы ими не переломали ))) А тот, что с сушеными томатами, мне понравился, с кислинкой. Муж не профанател ))

Освоила дрожжевое тесто для хлебопечки - пирожки и булочки получаются -смакота!! ))
такие примерно:
http://s47.radikal.ru/i117/1002/7f/3016526c022b.jpg
http://s50.radikal.ru/i129/1002/61/63b0c0b65e53.jpg

Добавлено через 1 минуту
Макфа безумно дорогая, как по мне. Нужно среди местных определяться, кто лучший. У нас в городе известно, ху есть кто

[Алик]

а нет ли у кого из наших хлебопекарей проверенного рецепта Пасхального кулича для delonghi 125?

[Lghomer]

а нет ли у кого из наших хлебопекарей проверенного рецепта Пасхального кулича для delonghi 125?

Свою 125-ую, используем как тестомеску - а так в духовке печем.