Рецепты от Т@тк@

[svetlan-ka]

Я взяла на пробу вчера тоже первый раз.Свино-говяжий. Сегодня даже пожарила котлетку одну. Вкусно. Даже добавлять ничего не нужно.

Спасибо. Буду знать. А у меня сейчас по ее рецепту и из ее говядины бастурма на балконе вялится. Скорее бы уже.

[Виллька]

Так, девчёнки А ну рассказывайте хто такая Василиса? и шо у неё есть?

[©Руня]

так, и мне интересно! понятно, что покупать в одессе мне было бы странновато, а вот перенять опыт (шепотом я тоже хочу кой-чего среди своих реализовывать, ну, когда выростет )

[svetlan-ka]

Так, девчёнки А ну рассказывайте хто такая Василиса? и шо у неё есть?

Это с од.юа. Я у нее еще с ноября мняско всякое беру. И Танюшку присадила. Мы с Танюшкой у Василисы два оптовых покупателя

[©Т@тк@]

Это с од.юа. Я у нее еще с ноября мняско всякое беру. И Танюшку присадила. Мы с Танюшкой у Василисы два оптовых покупателя

Ага))) Она мне тоже это говорила.

[svetlan-ka]

Ага))) Она мне тоже это говорила.

А че мелочиться? Я нагребу за 1 раз, а потом недостающее по-тихоньку у нее покупаю. Ну любит у меня муж, чтоб морозилка была мясом забита.

[Виллька]

Танюшик, гости наши вчера были в шоке от бутербродов со шпротами. Я ж их заворачиваю так, что не видно, что внутри. Говорят, что ожидали всё, что угодно, но только не шпроты

Огромное тебе спасибо за такие вкусняшки

[©Т@тк@]

Танюшик, гости наши вчера были в шоке от бутербродов со шпротами. Я ж их заворачиваю так, что не видно, что внутри. Говорят, что ожидали всё, что угодно, но только не шпроты

Огромное тебе спасибо за такие вкусняшки

Викуля! На здоровье!!! И спасибо за спасибо.

А я вчера нашла в нете рецепт Творожного хлеба. Подкупила простота изготовления. Творог в холодильнике был.

В общем, 10 минут на замес, 1 на расстойку и хлеб уже был готов.

Интересный такой вкус у хлеба. Необычный. Периодически я его делать буду(особено, когда надо будет пристроить куда-то немного творога ) Но скорей всего буду делать его в форме булочек.
Мякиш очень мягкий, корочка получается хрустящая и очень вкусная.

Творожный хлеб.




450 г. пшеничной муки,
125 мл горячей воды,
100 мл молока,
175 г. творога,
1 яйцо,
25 мл растительного масла,
1 с. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. сухих дрожжей,
кунжут.

Смешать воду с молоком, добавить по очерёдности, каждый раз, хорошо перемешивая – творог, яйцо, масло.
Добавить сахар, соль и дрожжи и ещё раз хорошо перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто. Смазать форму, в которой будете печь хлеб сливочным маслом и выложите туду тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на расстойку на 1 час.
Через час тесто выглядело вот так.




Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать тесто растительным маслом.
Поставить выпекаться на 25-30 минут. Дать остыть.

[svetlan-ka]

Где розочки??? Быренько в студию их!!!

[©Т@тк@]

Где розочки??? Быренько в студию их!!!

Вот они.

Рецепту этому в обед 100 лет будет. А если серьезно, то это один из моих первых рецептов печенья сделанных самостоятельно лет так 35 назад.
( Мама, дороХая! Как быстро время летит)

Печенье "Розочки".


200 г - творога
200 г- маргарина( можно смело заменить на масло)
0,5 ч.л.- соли
0,25 ч.л.-соды(погасить уксусом или лимонным соком) Можно заменить на разрыхлитель.
8-10 ст.л.-муки(нужно смотреть по тесту-зависит от влажности творога)

Маргарин и творог лучше, чтоб были комнатной температуры. Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое,но упругое. Раскатываем,вырезаем чашкой кружочки,макаем в сахар и выкладываем три кружочка внахлест.



Затем сворачиваем кружочки плотненьким рулетиком.затем разрезаем этот рулетик пополам.


Ставим отрезанный кусочек срезом вниз.
Сфоткать забыла. Но думаю и так понятно.

Выпекать при температуре 180 градусов минут 20-25.

[svetlan-ka]

Танюша, это мое САМОЕ ЛЮБИМОЕ печенье! Но в таком красивом исполнении я его еще не видела! Спасибо!

[©Т@тк@]

Танюша, это мое САМОЕ ЛЮБИМОЕ печенье! Но в таком красивом исполнении я его еще не видела! Спасибо!

Пасиб, Светочка! Такое тесто в основном треугольничками делают. А это мне "скучно" было, вот и розочек накрутила.
Самое обидное, что эти печньки, как семки. Оторваться невозможно пока тарелка пустой не окажется.

[svetlan-ka]

Пасиб, Светочка! Такое тесто в основном треугольничками делают. А это мне "скучно" было, вот и розочек накрутила.
Самое обидное, что эти печньки, как семки. Оторваться невозможно пока тарелка пустой не окажется.

Я их знала в треугольничках. А С рикоттой мона делать? А то я ж умница - рикотту забацала....печеньки такие хочу завтра

[©Т@тк@]

Я их знала в треугольничках. А С рикоттой мона делать? А то я ж умница - рикотту забацала....печеньки такие хочу завтра

Ты таки умница! Уже и рикотту сделала. Моторна дiвчина!

Конечно можно. Только смотри, у тебя рикотта хорошо отжата от сыворотки. Если она влажная, то муки пойдет больше, чем по рецепту.
Ты лучше при раскатке на стол подсыпай.

[©Руня]

хозяюшки! умки! а я тут в городе парюсь, оборачиваюсь, шо вор на ярмарке, скорей бы домой, уж я сразу и печенюшки и прочие вкусняшки заделаю!