Виллькины Рецепты.

[Виллька]

Почти диетический салатик. Все его называют по разному, ну, а я решила внести коррективы в него.

Отвариваем картошку, морковку, бурячок, иички. Всё послойно на мелкой тёрке, присаливаем каждый слой, слегка перчим. В идеале мешается сметана с майонезом, но можно просто сметаной, а можно одним майонезом перемазывать каждый слой. Сверху полукольцами лук-порей.





Ну и на закуску закончила варить варенье и разлила по баночкам. Правда сегодня палец не сгибается от вчерашней чистки айвы...




Всем приятного аппетита

[©Шакира]

Вика,почти совпали аппетиты-у мну сегодня винегретик

[Виллька]

Чего то захотелось Фаршированных окорочков

4 окорочка, 400 гр шампиньонов, пол пакетика риса, 0.5 кг куринного фарша, соль, перец, майонез...

Пока обжариваются грибы с луком, сразу варю рис...



Потом оголяю куринные ножки...мясо с ножек не использую в фарш. Беру отдельно фарш куринный. Ножки потом идут в другие блюда.



Добавляю в фарш перекрученные на мясорубке грибы, добавляю рис, СП и начиняю ножки...



Укладываем на противень швом вниз...я протупила и положила швом кверху, смазываем майонезом, можно сметаной...



и в духовку на 180*С, минут на 40.



Вкусняшка готова



Всем приятного аппетита

[Voglya]

Чего то захотелось Фаршированных окорочков

4 окорочка, 400 гр шампиньонов, пол пакетика риса, 0.5 кг куринного фарша, соль, перец, майонез...
Всем приятного аппетита

А зачем фарш? Можно же мясо с окорочков использовать?

[Виллька]

А зачем фарш? Можно же мясо с окорочков использовать?

Я просто не люблю делать фарш из окорочков....мне он жестковат. А грудной в самый раз.

[Виллька]

Сегодня я добралась до винограда...в итоге, ведро винограда, 5 л сока. Без сахара.

[Тихон]

Так вот какой ты - виноградный сок! Вика, это "Лидия"?

[Виллька]

Так вот какой ты - виноградный сок! Вика, это "Лидия"?

Паш, а что не так с соком?. Это чистый, натуральный и даже без сахара, он остывает и это пюре осядет на дно. Но зато потом опять взбалтываешь, открываеши и....нямка, он сладкий, вкусный и полезный.

Да, это Лидия, которая над альпийской горкой растёт.

[Тихон]

Шо не так? А где ж я такой увижу - только у тебя на форуме! Я ж виноградный сок вижу только в магазине в пакетах, иногда в банках

[Виллька]

Шо не так? А где ж я такой увижу - только у тебя на форуме! Я ж виноградный сок вижу только в магазине в пакетах, иногда в банках

Паш, так у тебя на балконе растёт виноград, его тоже можно превратить на сок. Нудно давить, а само приготовление элементарно просто

[©Т@тк@]

Я просто не люблю делать фарш из окорочков....мне он жестковат. А грудной в самый раз.

Викуль! Ну очень аппетиные окорочка! СУПЕР!!!!!!

Я вообще не люблю мясо окорочков. Для меня самое вкусное это филейное мяско. Потом крылышки. Ну и конечно же косточки погрызть.

[Виллька]

Сегодня у нас Кордон Блю, но только панировочные сухари заменила на семечки и кунжут...

Две грудинки куринные разрезать, но не до конца...слегка отбить, и погрузить на минут 20 в молоко.





После этого на одну сторону кладём ветчину, немного зелени и сыр...(перед этим грудинки солим и перчим)



Потом складываем на пополам, обваливаем в муке, яйце и смеси из семечек и кунжута.



Ставим в разогретую духовку до 180*С на минут 40-50.

Получаем вот такую вкусняшечку



Ну, а на десерт Творожный кекс с изюмом

Весь процесс не фоткала...(шо то не по себе было)

500 гр творогапротираем через сито, добавляем1.5 ст сахара,пакетик ванильного сахара,4 ст.л. сметаны, 6 яиц.
Потом вливаем 3 ст.л. растительного масла, 1ч.л. разрыхлителя и всыпаем 2 ст.муки. Тщательно всё перемешиваем.
Перед этим заливаем кипятком 200 гр изюма, потом его обсушиваем и обваливаем в крахмале. Добавляем его в тесто и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Ставим в разогретую духовку до 190*С на 50 минут. Готовность проверяем палочкой, она должна быть сухой.

Делала не общим кексом, а в формочках...







Всем приятного аппетита

[Виллька]

Чего то вспомнился вкус детства. Пирожные Картошка

Для пироженок...

600 г сладких печенюх, типа Шахматного
3/4 стакана сахара
1 стакан молока
150 г сливочного масла
50 г грецких орехов
1-2 ст. л. порошка какао
3 ст. л. ликера
Перемолоть печеньки на мясорубке.Вскипятить молоко и растворить в нём сахар. Потом добавляем масло и добавляем 1 ст.л. какао.
Остужаем молочную смесь до комнатной температуры и влейте в молотые печеньки. Добавляем измельченные грецкие орехи, ликер. Хорошенько вымешиваем смесь.
Формируем из смеси шарики. Шариков обваливаем в кокосовой стружке. И ставим в холодильник на 30 минут.



Приятного всем аппетита

[©КотейкО]

Ооо, Викуся вернулась к вкусняхам

[svetlan-ka]

Викуля, ты решила с холодами что-нибудь калорийное делать?