Танюшик, как всегда красиво, аппетитно и мне аж запахло выпечкой...ням-ням
Танюшик, как всегда красиво, аппетитно и мне аж запахло выпечкой...ням-ням
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Викуль! Пасиб. Ты знаешь, я конечно же останусь сторонником Универсального теста. Но это тоже очень хорошее. В первый день особенно. Очень воздушное и пушистое. Ну и так для разнообразия иногда можно и такое тесто делать. Особенно, когда кефир в холодильнике стоит никому не нужный. ))))
Был небольшой повод сделать тортик, который очень давно хотела сделать.
Очень легок в приготовлении.
Торт Павлова.
Разогреть духовку до 140С.
Застелить противень пергаментной бумагой , нарисовать круг 22-23 см.
Безе:
4 белка,
1 стакан сахара
3 ст.л.кукурузного крахмала(можно картофельного).
Несколько капель лимонного сока
Крем:
350 гр. сливок ( не менее 33 %)
3 ст.л. сахарной пудры.
Белки взбить в пену, затем добавлять сахар( лучше мелкий) маленькими порциями. Взбивать не менее 10 минут.
Масса должна получится густой, плотной, глянцевой.
В конце ввести крахмал стараясь не "повредить" меренги, перемешать ложкой.
Безе, готовое к выпечке должно хорошо держать форму и быть бело-глянцевого цвета.
Ложкой выложить массу на круг, вилкой поднять края" пачки". Серединка должна быть ровной и чуть ниже, как чаша под крем.
Выпекать безе 1,5 часа, следя за тем, чтобы поверхность не начала румяниться. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать полностью в ней остыть безейному коржу. Можно смело оставлять на ночь.
В середину выложить взбитые сливки, украсить свежими ягодами.
Приятного.
Последний раз редактировалось Виллька; 27.02.2012 в 20:17.
А на какой температуре Вы пекли безе?
Танюшик, как всегда красиво, оригинально и вроде как не сложно
Я девушка тихая, скромная… Обидите — тихо закопаю, скромно отпраздную.
Пикантные шашлычки.
Ингредиенты:
2 шт. куриных филейки
100 гр. бекона
3 ст.л. майонеза
5-6 шт помидорок черри
200 гр. консервированного ананаса
СольПерец
Мясо порезать полосками. Отбить. Посолить и поперчить. Смазать майонезом и оставить на 15-20 минут.
Ананасы нарезать небольшими брусочками. Помидорки пополам.
На филе курицы положить бекон и ананас.
Свернуть рулетик и насадить на шпажку. Чередовать с помидорками.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита.
Таточка, как всегда гениально!
БОЖЕ, УКРАIНУ ЗБЕРЕЖИ! ГОСПОДИ, ПОМИЛУЙ НАС!
ЖуЖу мой, заходите, буду рада
Спрошу здесь, чтоб точно заметили
Где можно купить кишки для колбасок, кто-то в курсе?
Если проблемы решаются деньгами, то это не проблемы, а расходы.
А мою тему переименовали? Что в старом названии было нецензурного?
Последний раз редактировалось Т@тк@; 18.02.2012 в 14:11.
Танюш - я это того этого переименовал
Причина в следующем - вплотную один день засел за исследования и-нета на выдачу рецептов ... вощем на первых местах кулинарные рецепты от монстров сетевых, которые нанимают фирилансеров которые за деньги сочиняют и фотают на ходу рецепты по принципу как ты выше сказала "Почему все рецепты с авакадо ..."
А тут ты мастерица и до народа просто не доходят нормальные, хорошие, Отличные рецепты с Домашней кухни, сделанные в реале мастерами кухни ...
Вот обидно и стало - пришлось задать правильную назву темы - правильную для поисковиков ... мы-то понимаем, что Сладкая жизнь и не только - это от нашей Танюши мастер-класс - а гугл и яша это не понимают
Решил выводить на орбиту тебя, КотейкУ, Вилльку ну и Светланку, но она вроде нас покинула.
---------- Добавлено в 15:37 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 14:52 ----------
Предлагаю в Гугле набрать "Рецепт Печёночный Рулет фото" - там огромная конкуренция в рулетах и тортах - однако наша Татка на первой странице - для форума в стадии стогнации это невероятно здориво
Когда же еще можно поесть Блины, как не на Масленицу!
На 14-15 блинов нам понадобится:
5 яиц.
2-3 стол.ложки сахара
1\4 чайн.ложки соли
2-3 стол.ложки растительного масла.
6-7 полных столовых ложек муки.
1 стол.ложка водки или коньяка
0,5 литра молока
Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, соль, и половину(250 мл) от общей массы холодного молока. Хорошо размешать. Потом влить оставшееся(250 мл) теплое молоко. Добавить масло и водку\коньяк.
Пожарить блинчики. Каждый смазывать сливочным маслом.
|
Социальные закладки