Просмотр полной версии : Виллькины Рецепты.
Виллькин, как же ж красиво и вкусно! :rose:пойду молочка с варенькой чтоли сьем
Вот и в разрезе тортик....:dance:
Танюшик, огроменный респектище тебе за рецепт:rose:. Это очень вкусно, даже с заменой ликёров и добавлением эсенции.
Всем приятного аппетита:girl_dance:
Викуль! Не здоровье. Мне прямо пахнет с монитора. Я же тебе говорила, что это очень вкусно. А завтра будет еще вкусней. Поверь. :wink:
Сегодня у нас куринная тема....Куринный завёрнутый стейк
Куринные стейки отбиваем, солим, перчим. Потом режем обычный плавленный сырок на пластинки и укладываем в серединку....
http://i064.radikal.ru/1109/81/5b16cf80ea82.jpg
сворачиваем рулетиком....
http://s008.radikal.ru/i303/1109/71/45181224170a.jpg
Потом обваляшки в иичке и панировочных сухарях....
http://s004.radikal.ru/i207/1109/82/207995ca27ac.jpg
http://s002.radikal.ru/i197/1109/60/50413975079b.jpg
Обжариваем на небольшом огне....
http://s007.radikal.ru/i301/1109/60/b88fe8ca82e1.jpg
Иииииии......Приятного всем аппетита
http://s56.radikal.ru/i151/1109/48/fac96f2c5639.jpg
svetlan-ka
20.09.2011, 09:49
Молодец, Викуля! Я уверенна, что это ооочень вкусно!
А я совсем разленилась. Ничего готовить не хочу(((
Сегодня у нас куринная тема....Куринный завёрнутый стейк
Викуль!!!! Вкусняшка!!!!! :good: :good::good: Красивенько и аппетитно.:Yahoo!:
Очень люблю такие рулетики!!! И в холодном виде и в горячем .
Только я делаю с сулугуни и обжариваю не в сухарях, а в кляре. :oops:
Сегодня очень удаврный день...
Закрутили помидорики....
http://s58.radikal.ru/i159/1109/43/7edff83cb5bb.jpg
Благодаря Танюше и её афигенскому Бриошевскому тесту:-*, сделала булочки с айвовым вареньем
http://s55.radikal.ru/i148/1109/9b/f26e767444a8.jpg
Запах такой по дому....что это даже не отвал башки, это круче:mega_shok:....сейчас соседи сойдут с ума.
http://s53.radikal.ru/i142/1109/5a/b72efe2abcb0.jpg
Как я жду чтоб они остыли, и да с молочком.....нямка:party:
Викуля! Какая ты сегодня умничка. :Yahoo!:Прямо ударница - стахановка!!!!!:good:
И помидорки стоят в рядочек просто красавцы. И пирог - афигительный. А про ароматы от пирога, я предупреждала. :D Отгоняйте соседей, а то вам не достанется .:D
Викуля! Какая ты сегодня умничка. :Yahoo!:Прямо ударница - стахановка!!!!!:good:
И помидорки стоят в рядочек просто красавцы. И пирог - афигительный. А про ароматы от пирога, я предупреждала. :D Отгоняйте соседей, а то вам не достанется .:D
Ага, ещё и цвЯточки на клумбе посадила:dance:(зато теперь меня в кресло просто придавило, устала....)
Танюшик, спасибище огромнейшее тебе за такие вкусняхи:angel:(съела булЬку с молоком и расслабилась:D)
Так вот какую ты бульку умяла с млеком! :) Помидорки :good:
Сделала сегодня Приправу 100 витаминов
200 гр укропа, 200 гр петрушки,200 гр чеснока,1 кг сладкого перца, 1 кг яблок(твёрдых, типа Антоновки),0.5 кг томатной пасты,1 ст.л. уксуса,2 красных острых перчика. Немного соли и сахара. Всё перекручиваем через мясорубку, перемешиваем и раскладываем в подготовленные баночки. Всё храним в холодильнике. Приправка получается ухххх.....кто любит остренькое:crazy_pilot:
http://i006.radikal.ru/1109/1e/d69a416e0cd0.jpg
Вот столько баночек получилось из этой массы....
http://s42.radikal.ru/i096/1109/ad/42703ab7c96d.jpg
Идём дальше....рецепт с од.юа Апфелькухен
250 гр сливочного масла,250 гр. сахара, 350 гр муки,1 пачечка ванильного сахара,1 пакетик разрыхлителя, 5 яиц, и 1 кг яблок.
Взбиваем вместе масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в яично-маслянную смесь. Хорошо вымешиваем тесто.
Яблоки чистим и режем кусочками или дольками. Я ещё добавила к яблокам изюм.
Так как по рецепту всё выкладывается на бумагу и на противень, то я пошла простым путём и выложила всё в форму. Выпекался он минут 45 при T*180С.Сверху присыпала корицей и сахарной пудрой.
Процесс не фотала.
http://s58.radikal.ru/i159/1109/9a/40bc3bd1c92f.jpg
http://s54.radikal.ru/i145/1109/f9/fd7269643901.jpg
http://i060.radikal.ru/1109/79/d78c46f0ed1a.jpg
Всем приятнейшего аппетита:girl_dance:
Викуль! И ты тоже поддалась общей истерии по поводу Апфелькухена?:D
И я сегодня его делала. :wink: Какое твое мнение по поводу этого пирога?
А закусочка - :good: Красивенькая. Яркая. Аппетит вызывает Сильно острая получается? А то у меня Игорь любит такую, чтоб можно было дома взрывать.
Оййй, я так люблю всякое острое, а низяя. Викусяя, вкуснячая наверняка приправка!
А этот пирог, названьице фих выговоришь, особенно после бокала вина :D Но на вид аппетитный!
Викуль! И ты тоже поддалась общей истерии по поводу Апфелькухена?:D
И я сегодня его делала. :wink: Какое твое мнение по поводу этого пирога?
А закусочка - :good: Красивенькая. Яркая. Аппетит вызывает Сильно острая получается? А то у меня Игорь любит такую, чтоб можно было дома взрывать.
Танюшик, я хотела написать по поводу этого Апель...хена:D, но ты озвучила мысль:wink:. Я честно говоря ждала от него большего, по вкусу. Мне кажется, что обычная Шарлотка намного вкуснее. Этот ...хен вкусный, но обычный.
Танюшик, да, она остренькая за счёт перчика. Саня когда попробовал, долго делал уффф.....уфффф и запивал пивом:D
Хотя малый её кушает только так и мажет ещё её на хлеб:mega_shok:( привезти на пробу?)
Танюшик, я хотела написать по поводу этого Апель...хена:D, но ты озвучила мысль:wink:. Я честно говоря ждала от него большего, по вкусу. Мне кажется, что обычная Шарлотка намного вкуснее. Этот ...хен вкусный, но обычный.
Танюшик, да, она остренькая за счёт перчика. Саня когда попробовал, долго делал уффф.....уфффф и запивал пивом:D
Хотя малый её кушает только так и мажет ещё её на хлеб:mega_shok:( привезти на пробу?)
Во-во!!! У меня Игорь так васаби может кушать На хлеб мажет. :shock: А меня от запаха уже в дрожь кидает. Может полпорции сделаю. Хотя у меня литровая банка сухой аджики уже заготовлена.
На пробу везти не надо.Я у тебя в гостях попробую. )))) Я такие острые дела не ем. Желудок жалко. :oops:
Викушик - хозяюшко! я такое остренькое обожаю-преобожаю! а пиножок очень аппетитный!
Во-во!!! У меня Игорь так васаби может кушать На хлеб мажет. :shock:
Ооо, я васаби как то ложками ела, у знакомых глаза были шо блюдца :D
Викуля, вобсчем этот пырижок та же шарлотка только с извращённым названием.
Викуля, вобсчем этот пырижок та же шарлотка только с извращённым названием.
Точно. :D Мое ИМХО.:oops:
Идём дальше....рецепт с од.юа Апфелькухен
... и 1 кг яблок...
...яблоки чистим и режем кусочками или дольками...
http://i.piccy.info/i7/9bd115eac9acce7b611d972309fd2d8d/1-5-56/59075293/tescoma638624.jpg (http://piccy.info/):D
Неа, нож пока не купила....всё ручками, ручками резала:D
Викуль! Спасибо за рецептик. :rose::rose::rose:
Я сегодня сделала полпорции. Получилось ровно 3 баночки по 0,5 литра.И еще чуток, чтоб на хлебушек намазать и попробовать. :wink:
http://i050.radikal.ru/1109/18/9b1d95e8b1ee.jpg
Викуль! Спасибо за рецептик. :rose::rose::rose:
Я сегодня сделала полпорции. Получилось ровно 3 баночки по 0,5 литра.И еще чуток, чтоб на хлебушек намазать и попробовать. :wink:
Танюшик, ты её пробнула? я повезла сегодня маме, а она говорит, что вроде сладкая получилась:mega_shok:
Правда аромат стлоял в доме абалденный?:oops:
красивенькаааааааааа! а баночки-то, баночки какие славные! :rose:
Танюшик, ты её пробнула? я повезла сегодня маме, а она говорит, что вроде сладкая получилась:mega_shok:
Правда аромат стлоял в доме абалденный?:oops:
Я попробовала. Не могу сказать, что этой приправкой можно дома взрывпть, но я ее много есть не буду. Для меня она немного острая. Запах был - сумашедший. Я вообще люблю запахи от таких закусок.
Опять сегодня экспромт...то, что это не паэлья, это точно. Назову его Вилюшкина рагушка:D
В сковороде Вок обжарила лук порей
http://i065.radikal.ru/1109/c1/465e94afaddf.jpg
Потом добавила куринную грудинку, нарезанную кусочками, столовую ложку мёда, натёртый корень имбиря, соль, перец....
http://s008.radikal.ru/i306/1109/3c/4953f23f3328.jpg
Всё это я обжарила до полуготовности курочки, добавила нарезанный сладкий перец....
http://i061.radikal.ru/1109/db/a9747db40751.jpg
Засыпала 1.5 ст.риса и залила 1 литром бульона( правда из кубиков, другого не было)
http://s47.radikal.ru/i116/1109/a8/0772a11c6590.jpg
Как только всё это закипело, я переложила в более толстодонную сковороду, дала ещё раз закипеть, прикрутила огонёк и под крышку до готовности риса...
И получилась вот такая нямка...
http://i054.radikal.ru/1109/ee/bb1bd3560096.jpg
Викуль, я еще такую курочку обжариваю в соевом соусе, цвет у риса получается красивый, да и вкус. Главное не пересолить потом. Еще очень хорошо подходит приправка Карри. Называю это ризотто, вместо курицы и перца бывает все что угодно, вплоть до фарша+консервированные овощи Бондюель
Наконец то тыблокорезка и у меня появилась:Yahoo!:.
Викуся, поздравляю с долгожданным приобретением!:rose:
svetlan-ka
30.09.2011, 20:13
Так, надо и себе срочно! У мня малый очень любит яблоки и постоянно просит их порзать и качан вычистить)))
Викуся, поздравляю с долгожданным приобретением!:rose:
Паш, спасибо большое:rose: Буду теперь яблоки чаще кушать:D А ещё я магнитик купила :oops:"Хватит Жрать":D
Так, надо и себе срочно! У мня малый очень любит яблоки и постоянно просит их порзать и качан вычистить)))
Светик, вещь абалденная, и главное удобная.
Сделала сегодня тоже Курочку в банке, это действительно очень вкусно и ни с каким рукавом в сравнение не идёт:good:
http://s52.radikal.ru/i138/1110/64/ffc545cc25e6.jpg
Наконец то тыблокорезка и у меня появилась:Yahoo!:. Таировский Эпицентр рулит:dance:
Поздравляю!!!!!! Теперь кайфуешь? Викуль! Скажи, как удобно яблочко резать. И главное вкусно потом кушать.
svetlan-ka
04.10.2011, 16:28
Викуль, а что это за штука такая интересная? Первый раз такое вижу.
Викуль, а что это за штука такая интересная? Первый раз такое вижу.
Светуль, это тёрочка. С разными насадками. Сейчас испробовала, класс. У меня в большом комбайне была большая ёмкость с разными насадками, и тёрла шо дурная. Но покупать из-за тёрок цельный комбайн как то не хотелось, обошлась вот такими.
Сегодня прикупила вот такой девайсик....а то старый комбайнчик приказал долго жить и тереть было не на чем. А руками как то не камильфо натирать груды овощей.
с разными насадочками.
Ой-ё! Красивое шото:shock:
Ой-ё! Красивое шото:shock:
Ага, я как ворона, люблю всё яркое и красивое:D
---------- Добавлено в 19:04 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 17:37 ----------
Продолжаю готовить в баночке...сегодня Рёбрышки в собственном соку
Сколько было по весу, не знаю, но в литровой банке осталось в палец места до верха. всё как на курочку, всяки разны приправки. Но только по времени вышло 2 часа. Вкус...спецфический:swoon:
http://s56.radikal.ru/i152/1110/13/a7eff40a11e0.jpg
Ну и одновременно пёкся Бородинский хлебушек....
http://s61.radikal.ru/i174/1110/c9/d2c3e6035f0b.jpg
http://s59.radikal.ru/i164/1110/de/965dcd5a2f4c.jpg
Намазала маслицем горбушечку:Yahoo!:и уползла к себе смаковать:-P
Всем приятного аппетита:beer:
svetlan-ka
04.10.2011, 21:10
Викуль, так ребрышки понравились или нет?
Викуль, так ребрышки понравились или нет?
Даааааа, это очень вкусно:good: и главное что никакого масла, и никакого жарения. Почти диетическая еда. Будем переходить на такой образ питания.:)
Даааааа, это очень вкусно:good: и главное что никакого масла, и никакого жарения. Почти диетическая еда. Будем переходить на такой образ питания.:)
Вооооот!!!! Очень здравая мысль. Действительно так гораздо полезней. :good:
Сделала сегодня Завитушки с пудингом от Танюшки:)
http://domforum.com.ua/showthread.php/3449-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%8C....-%D0%B8-%D0%BD%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%28%D0%A2-%D1%82%D0%BA-%29?p=108139&viewfull=1#post108139
Что то я страдаю гигантоманией, они получились довольно крупненькми:D, но вкуснотищщщщааааа:good:
http://s47.radikal.ru/i118/1110/9c/854a40b0ad50.jpg
только вместо клюквы добавила изюм, и сверху промазала клубничным сиропом:girl_dance:
http://s15.radikal.ru/i188/1110/01/8bbf67d9ef2a.jpg
хоть на фото погляжу
Мариш, ты чего?:shock:ты шо на диету села? ты и так стройняшка:rose:
Сделала сегодня Завитушки с пудингом от Танюшки:)
:good: СУПЕР - Вкусняшки!!!! :good:
:good: СУПЕР - Вкусняшки!!!! :good:
Танюш, тесто очень вкусное, а пудинг...ммммм, можно было просто так съесть:D
Такие аппетитные фотки!:Yahoo!: А начинка? Никогда такого не пробовал:cry:Вкусно наверное... У нас есть такие завитушки с заварным кремом, может похожи по вкусу на с пудингом?:oops:
Такие аппетитные фотки!:Yahoo!: А начинка? Никогда такого не пробовал:cry:Вкусно наверное... У нас есть такие завитушки с заварным кремом, может похожи по вкусу на с пудингом?:oops:
Похожи-похожи. По вкусу не очень отличается от заварного крема. Очень вкусные завитушки. :good:
Такие аппетитные фотки!:Yahoo!: А начинка? Никогда такого не пробовал:cry:Вкусно наверное... У нас есть такие завитушки с заварным кремом, может похожи по вкусу на с пудингом?:oops:
Похожи-похожи. По вкусу не очень отличается от заварного крема. Очень вкусные завитушки. :good:
Очень похожи на заварной крем:). Я вот Танюшик думаю, что когда я буду их делать в следующий раз....:wink:, заменить пудинг на крем Тирамису, того же доктора Откена. Думаю, что тоже будет нямка:oops:
Очень похожи на заварной крем:). Я вот Танюшик думаю, что когда я буду их делать в следующий раз....:wink:, заменить пудинг на крем Тирамису, того же доктора Откена. Думаю, что тоже будет нямка:oops:
Викуль! Даже не знаю. Никогда не покупала этот крем. Если сделаешь, потом напиши свои впечатления.
... в следующий раз....:wink:, заменить пудинг на крем Тирамису... Думаю, что тоже будет нямка:oops:
Даже не сомневаюсь!:good:
Викуль! Даже не знаю. Никогда не покупала этот крем. Если сделаешь, потом напиши свои впечатления.
Танюшик, я брала и беру его частенько...мне когда совсем грустно, я делаю как написано сзади на коробочке, в холодильник, и потом с вазочкой уползаю в свой уголочек. Он очень вкусный, и как просто крем и в торты. Я его как то делала в торт, мне понравилось.
Танюшик, я брала и беру его частенько...мне когда совсем грустно, я делаю как написано сзади на коробочке, в холодильник, и потом с вазочкой уползаю в свой уголочек. Он очень вкусный, и как просто крем и в торты. Я его как то делала в торт, мне понравилось.
На торт - это понятно, что должно быть вкусно. Мне вот пока не понятно, КАК он (этот крем) будет себя вести при температуре 180 градусов.
На торт - это понятно, что должно быть вкусно. Мне вот пока не понятно, КАК он (этот крем) будет себя вести при температуре 180 градусов.
Аааааа, вот этого я Танюшик пока не знаю. Как сделаю, так сразу и расскажу:girl_dance:
Танюшик, я брала и беру его частенько...мне когда совсем грустно, я делаю как написано сзади на коробочке, в холодильник, и потом с вазочкой уползаю в свой уголочек. Он очень вкусный, и как просто крем и в торты. Я его как то делала в торт, мне понравилось.
Да, магнитика с моего холодильника к этому крему не хватает:lol:
Да, магнитика с моего холодильника к этому крему не хватает:lol:
А у меня уже есть такой магнитик:-P, купила пару дней назад:D. Только надо его повесить повыше, чтоб постоянно на него натыкаться.
Так ты прямо на упаковки с кремом клей:D
Так ты прямо на упаковки с кремом клей:D
Ой, так мне ж тогда придётся сразу всё в ведро выбрасывать, вместе с магнитиками:D
Мариш, ты чего?:shock:ты шо на диету села? ты и так стройняшка:rose:
не-а...времени нету,а мне аж пахнет с монитора)))
Викуль! Ты можешь написать рецепт салатика, того, что вчера был на столе. Мне Игорь уже намекнул, что не мешало бы и мне такой приготовить.:oops: Уж очень он ему понравился.
svetlan-ka
09.10.2011, 12:38
Викуль! Ты можешь написать рецепт салатика, того, что вчера был на столе. Мне Игорь уже намекнул, что не мешало бы и мне такой приготовить.:oops: Уж очень он ему понравился.
И я постою послушаю :) А то я сейчас как "иди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что"!
Викуль! Ты можешь написать рецепт салатика, того, что вчера был на столе. Мне Игорь уже намекнул, что не мешало бы и мне такой приготовить.:oops: Уж очень он ему понравился.
Танюш, это тот которые "оливье"?:D
Если он, то пишу...
пачка варенно-мороженных кальмаров, 3 отварных картошки, 4 иичка отварных, маленькая баночка кукурузы, и пол банки красной фасоли. Соль, перец, майонез и лук зелёный. Иногда я ещё в него добавляю свежие огурчики. Но тогда такой салатик нужно быстро съедать, так как на след.день уже огурцы будут в нём не вкусные.
svetlan-ka
09.10.2011, 13:05
Ни фига себе ОЛИВЬЕ!!!! )))
Танюш, это тот которые "оливье"?:D
Если он, то пишу...
Да-да-да. Это он самый. :lol: Так я себе сейчас в блокнотике и сохраню под названием " Оливье от Вильки":D
Пасиб, Викуль. :rose:
Пойду ка я пообедаю... ибо после просмотра таких вкуснях, аппетит не шуточный!
Викуля, а что за насадки в девайсе? Такой красивенький :)
Пойду ка я пообедаю... ибо после просмотра таких вкуснях, аппетит не шуточный!
Викуля, а что за насадки в девайсе? Такой красивенький :)
Насадки разные...для шинковки 2, разной толщины и тёрки, от мелкой до крупной. Сегодня на неё орехи тёрла, просто отлично:good:
Насадки разные...для шинковки 2, разной толщины и тёрки, от мелкой до крупной. Сегодня на неё орехи тёрла, просто отлично:good:
Для чего терла орехи?:oops:
На торт - это понятно, что должно быть вкусно. Мне вот пока не понятно, КАК он (этот крем) будет себя вести при температуре 180 градусов.
Танюш, вот смотри на крем тирамисушный, это сразу после духовки...он ещё булькал
Я его смешала с пудингом, с тёртыми орехами, вроде из булок особо не вытекал, но я начинки не пожалела
http://i078.radikal.ru/1110/5b/378fe22e4d33.jpg
Это общий вид..
http://s017.radikal.ru/i419/1110/df/f087779c3a04.jpg
это с сиропом...
http://s017.radikal.ru/i401/1110/3e/1e6050005097.jpg
---------- Добавлено в 18:41 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 18:19 ----------
Для чего терла орехи?:oops:
:D для пудинга и крема тирамису, для завитушек:wink:
ну и как на вкус этот крем?хуже не стал?можно его в духовку?
ну и как на вкус этот крем?хуже не стал?можно его в духовку?
Мариш, абсолютно хуже не стал, вкусно:), просто начинка стал чуть жиже.
.... Сегодня на неё орехи тёрла, просто отлично:good:
Отлично!!!! Если измельчает еще и орехи - тогда эта вещица просто необходимая вещь в доме. СУПЕР!!!!!!!:good:
Танюш, вот смотри на крем тирамисушный, это сразу после духовки...он ещё булькал
Я его смешала с пудингом, с тёртыми орехами, вроде из булок особо не вытекал, но я начинки не пожалела
Красивенько!!!!:Yahoo!:Аппетитн енько!!!!!:Yahoo!: И знаю, что очень вкусненько!!!!:Yahoo!:
Надо себе на заметочку взять и тоже поэкспериментировать с кремами. :wink:
svetlan-ka
10.10.2011, 22:12
Викуля, а где ты эту терку купила и сколько стОит? Хочу маме такую.
Мы будем диетическую пищу делать и показывать
И когда же произойдет сие чудо?:sarcastic_hand:
Викуля, а где ты эту терку купила и сколько стОит? Хочу маме такую.
Светик, купила в Метро, цена 700 грн:oops:
И когда же произойдет сие чудо?:sarcastic_hand:
Паш, я от своих намерений и целей не отступаю:wink:, не смотря на завтиушки:)
Паш, я от своих намерений и целей не отступаю:wink:, не смотря на завтиушки:)
Опять соседей подкармливаешь?:wink: Повезло же людям:D Уж очень аппетитно выглядят завитушки:good:
svetlan-ka
10.10.2011, 22:32
А что по фоткам не видно, кого Викуля откармливает?:lol:
А что по фоткам не видно, кого Викуля откармливает?:lol:
То откармливает, а еще и подкармливает!:D
Опять соседей подкармливаешь?:wink: Повезло же людям:D Уж очень аппетитно выглядят завитушки:good:
Паш, спасибо большое:rose:, но сегодня никого не подкармливаю:D
Вот такие у меня сегодня подарки...
Викуль! Поздравляю!!!:rose: Какие красивенькие обновочки. КастрУлка - просто куколка. :good: Сотейник хорошенький. А крышку под него тоже купила?
Викуль! Поздравляю!!!:rose: Какие красивенькие обновочки. КастрУлка - просто куколка. :good: Сотейник хорошенький. А крышку под него тоже купила?
Танюш, пасиб большое:rose:
Неа, не покупала...у меня была такая крышка на 28 см, недавно купленная:oops:
Вот такие у меня сегодня подарки...
Красивые подарки:good: Но это не GreenPan:-P
Красивые подарки:good: Но это не GreenPan:-P
Спасибо:rose:
Из Green было мало выбора, а на Rondell я уже давно глаз положила:oops:
Спасибо:rose:
Из Green было мало выбора, а на Rondell я уже давно глаз положила:oops:
Викуль! Ты в каком Эпицентре была? Где мало выбора?:shock:
Викуль! Ты в каком Эпицентре была? Где мало выбора?:shock:
Танюш, в Таировском:). Я там видела только сковородки этой фирмы:oops:может опять не туда смотрела?
Викуля, с новьём! :rose: Ждём рецепты новых вкусняшек приготовленных в новой посудке :)
Викушкин! каструлка чудненькая, и сковородочка класс! обожаю хорошую посудку!
Вика, такого у тебя еще нет:D
Паш, вещица прикольная, но только я бананы не люблю:oops:, могу один за год съесть, и то в молочном шейке:)
Вот если бы найти что то для резки айвы, оооо, это было бы здорово. А то сейчас уже поспело целое дерево и надо делать варенье:D
О, если б у нас росло манго...было бы здорово! манго я очень лю.... штучка классная. Но всё равно мне надо для айвы:D
А что тебе с ней надо делать?
А что тебе с ней надо делать?
Резать как яблоко, а ещё счищать шкурку:oops:
Паш, просто айва намного твёрже яблок, я не думаю, что яблокорезка её возьмёт. Завтра попробую поэкспериментировать. У меня когда начинается период айвы, я после её резки и чистки вообще без пальцев хожу. На них такие мозоляки натираю ножом, что ужас:cry:
Да ты что!? У тебя же она металлическая!:good:Должна брать!
Интересно, где такие всякие штуки продаются? может я опять их не вижу в магазинах?:oops:
А что тебе никто не помогает с айвой?
Да ты что!? У тебя же она металлическая!:good:Должна брать!
Ну в общем попробую завтра, расскажу:girl_prp_fish:
---------- Добавлено в 23:43 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 23:42 ----------
А что тебе никто не помогает с айвой?
Конечно помагают...кушать, вся семья:D
А это что за девайс такой? тоже шкуркоочиститель?
Девчонки и мальчишки:), про всякие кухонные штучки я создала темку и туда всё перенесла....если где ещё не углядела какой то девайс, ткните меня:wink:
http://domforum.com.ua/showthread.php/3854-%D0%9D%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D 0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%88%D1%82%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8
Вчера читала журнал Единственную, и там мне на глаза попался рецепт булочек....вот сегодня я их решила сделать...
Сконы с изюмом( в рецепте сушённая клюква)
100 мл сливок,1 яйцо,200 гр муки,90 гр сливочного масла,4 ч.л. разрыхлителя,3 ст.л. сахара,1/2 ч.л. соли,1 ч.л. ванильной эссенции, 150 гр сушённой клюквы( я добавила изюм), 1 иичный желток
Яйцо взбиваем с сахаром, сливками и ванильной эссенцией..
http://s46.radikal.ru/i113/1110/fe/fecd83101f56.jpg
Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем,солью. Добавляем в муку охлаждённое порубленное масло, и перемешиваем...
http://s46.radikal.ru/i112/1110/6c/5103cccdb5e1.jpg
Вводим в муку изюм и яично-сливочную массу. Тесто должно получиться крутым и пластичным...( мне 200 гр муки оказалось мало, ещё добавляла на глаз, но не много)
http://s54.radikal.ru/i145/1110/2f/a0bf561db520.jpg
http://s005.radikal.ru/i211/1110/31/b173851cedc6.jpg
Формируем из теста шар и раскатываем в пласт, толщиной 1.5-2 см
http://i020.radikal.ru/1110/d6/fb136a14e74d.jpg
http://s57.radikal.ru/i158/1110/8d/ff46c51c6efe.jpg
Вырезаем сконы...из остатков теста я вырезала такие же кружочки и положила на первые кружки...
http://s49.radikal.ru/i124/1110/ba/a1fe0664940a.jpg
Ставим в духовку разогретую до 190*С, на 15-17 минут.
Вот, что получилось...
http://s017.radikal.ru/i419/1110/28/4f6f93875cd4.jpg
Если честно, то булочками это назвать сложно...просто крохкие печеньки:oops:, но вкусные
Викуль! Красивые печенюшки получились. :good:
На что похожи по вкусу? На песочное печенье?
Викуль! Красивые печенюшки получились. :good:
На что похожи по вкусу? На песочное печенье?
Скорей всего да, они аж рассыпаются:)
Опять тесто?:D Красота!:good: Слюнками подавился:oops:
Если честно, то булочками это назвать сложно...просто крохкие печеньки:oops:, но вкусные
А с чего это ты сконы булочками обозвала? :shock:
Я требую справедливости!:help::lol:
Сконами называют рассыпчатые печенья, которые готовят из песочного теста с различными добавками - орехами, изюмом, сушеными ягодами и т.д.
Опять тесто?:D Красота!:good: Слюнками подавился:oops:
А с чего это ты сконы булочками обозвала? :shock:
Я требую справедливости!:help::lol:
Сконами называют рассыпчатые печенья, которые готовят из песочного теста с различными добавками - орехами, изюмом, сушеными ягодами и т.д.
Традиционные английские булочки-сконы-подают вместе со сливками и джемом на завтрак или полдник к чаю.......вот из-за этого я их .....нет, это в журнале так их обозвали:D
Традиционные английские булочки-сконы-подают вместе со сливками и джемом на завтрак или полдник к чаю.......вот из-за этого я их .....нет, это в журнале так их обозвали:D
Не, ну эти англичане странные! Куда их еще с джемом подавать?:shock: Они же и так с изюмом... сушеными ягодами...
А булки для меня это что-то сдобное, дрожжевое. Хотя...
Оставалось немного теста со вчера, сегодня сделала булЬки с айвой...вкуснАААААА:Yahoo!:
http://s40.radikal.ru/i090/1110/f0/132749e40218.jpg
http://s017.radikal.ru/i413/1110/83/f81e39fe0316.jpg
Оставалось немного теста со вчера, сегодня сделала булЬки с айвой...вкуснАААААА:Yahoo!:
Красота!:Yahoo!: А что это за "теста со вчера?" Что было вчера?
Красота!:Yahoo!: А что это за "теста со вчера?" Что было вчера?
:Dа вчера были сосиски в тесте и пирожки с мясом( правда вчера я их не ела...канала:cry:), зато сегодня слопала одну булЬку:)
правда вчера я их не ела...канала:cry:)
:swoon: Это от булок?:mega_shok: Ну точно от английских сконов с изюмом!:wink:
:swoon: Это от булок?:mega_shok: Ну точно от английских сконов с изюмом!:wink:
Не, это другие заморочки мои...но сконы тоже сыграли роль:cry:
Придумалось мне сегодня сделать вот такую вкусняшку, по Таткиному рецепту
http://domforum.com.ua/showthread.php/3449-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%8C....-%D0%B8-%D0%BD%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%28%D0%A2-%D1%82%D0%BA-%29?p=112150&viewfull=1#post112150
но видимо у меня руки всё таки немного не от туда ростут:D. Края подсохли больше, чем должны быть и поэтому целым рулетом я свернуть не смогла...вышло 3, но маленьких...:wink:
http://s19.radikal.ru/i192/1110/e6/be6a9f31f1e4.jpg
http://s016.radikal.ru/i335/1110/79/a1a4295a5e87.jpg
Придумалось мне сегодня сделать вот такую вкусняшку, по Таткиному рецепту
http://domforum.com.ua/showthread.php/3449-Сладкая-жизнь....-и-не-только-(Т-тк-)?p=112150&viewfull=1#post112150
Посмотрел Т@ткин рецепт. Фантастика!:good:Это что-то!@= У Т@атки как не рецепт, так шедевр!!!:good::rose: Вика! Не расстраивайся! И руки у тебя из нужного места растут! Второй раз всё получится идеально! Главное, что это безумно вкусно!:wink:
Да, Танюшка у нас Мастерица:good:
Неожиданно возникла необходимость в диетическом питании...Куринные фрикадельки с укропом и цветная капустка
http://i042.radikal.ru/1110/a6/70bf500db6d9.jpg
так как айва лежит и начинает портиться, пришлось её почистить и поставить варить варенье...
http://s017.radikal.ru/i401/1110/4e/ac8e390f2c2c.jpg
svetlan-ka
18.10.2011, 21:12
Ой, Викуля, мнямка варенье айвовое!!! Заставляю себя сварить. Но что-то лень такая....
Вика,а сколько сахара надо?
Я беру вообще кг на кг. В этот раз решила делать с желфиксом, поэтому вышло где то по 750 гр на кг. Хоть и делаю с желфиксом, но варю по своему рецепту в 3 приёма. Сейчас после второго закипания остывает, а завтра уже буду добавлять лимон и орехи, и уже в банки.
---------- Добавлено в 20:23 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:21 ----------
Ой, Викуля, мнямка варенье айвовое!!! Заставляю себя сварить. Но что-то лень такая....
Светик, я сегодня тоже себя просто заставила это сделать...лень жуткая напала:(, да и ветер сильно на меня влияет.
О...я вспомнила ты раньше писала свой рецепт http://domforum.com.ua/showthread.php/1575-Консервирование-овощей-и-фруктов?p=90207&highlight=%E0%E9%E2%E0#post90207 отвар добавляла?
Да, Мариш, он самый:D. И опять таки эксперименты. Отвар не делала, просто добавила воды:oops:
кстати в этом году орехи дешевые-23грн за кг нечищенных и это 100 орехов...а в прошлом по 70грн были
кстати в этом году орехи дешевые-23грн за кг нечищенных и это 100 орехов...а в прошлом по 70грн были
Я покупала на Южном 20 грн за пол литровую баночку, но чищенные. Не чищенных у меня вон полный огород:D, а чистить я их особо не люблю.
Почти диетический салатик:). Все его называют по разному, ну, а я решила внести коррективы в него.
Отвариваем картошку, морковку, бурячок, иички. Всё послойно на мелкой тёрке, присаливаем каждый слой, слегка перчим. В идеале мешается сметана с майонезом, но можно просто сметаной, а можно одним майонезом перемазывать каждый слой. Сверху полукольцами лук-порей.
http://s003.radikal.ru/i201/1110/3e/8bdda56ea687.jpg
http://s012.radikal.ru/i319/1110/ed/3d64f216a698.jpg
Ну и на закуску закончила варить варенье и разлила по баночкам:Yahoo!:. Правда сегодня палец не сгибается от вчерашней чистки айвы...
http://s005.radikal.ru/i212/1110/e8/08069d38fa35.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Вика,почти совпали аппетиты-у мну сегодня винегретик
Чего то захотелось Фаршированных окорочков
4 окорочка, 400 гр шампиньонов, пол пакетика риса, 0.5 кг куринного фарша, соль, перец, майонез...
Пока обжариваются грибы с луком, сразу варю рис...
http://s014.radikal.ru/i328/1110/d3/370a29e8b802.jpg
Потом оголяю куринные ножки...мясо с ножек не использую в фарш. Беру отдельно фарш куринный. Ножки потом идут в другие блюда.
http://s017.radikal.ru/i428/1110/99/012873a5fce3.jpg
Добавляю в фарш перекрученные на мясорубке грибы, добавляю рис, СП и начиняю ножки...
http://s12.radikal.ru/i185/1110/57/71b6fb033fe7.jpg
Укладываем на противень швом вниз...я протупила и положила швом кверху, смазываем майонезом, можно сметаной...
http://s017.radikal.ru/i418/1110/e5/7406c535684e.jpg
и в духовку на 180*С, минут на 40.
http://s017.radikal.ru/i406/1110/93/f209bccafffb.jpg
Вкусняшка готова
http://s46.radikal.ru/i112/1110/5b/e93a21ee7d58.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Чего то захотелось Фаршированных окорочков
4 окорочка, 400 гр шампиньонов, пол пакетика риса, 0.5 кг куринного фарша, соль, перец, майонез...
Всем приятного аппетита:rose:
А зачем фарш? Можно же мясо с окорочков использовать?
А зачем фарш? Можно же мясо с окорочков использовать?
Я просто не люблю делать фарш из окорочков....мне он жестковат. А грудной в самый раз.
Сегодня я добралась до винограда...в итоге, ведро винограда, 5 л сока. Без сахара.
http://s58.radikal.ru/i161/1110/c8/2f6813c25f2d.jpg
Так вот какой ты - виноградный сок!:shock: Вика, это "Лидия"?
Так вот какой ты - виноградный сок!:shock: Вика, это "Лидия"?
Паш, а что не так с соком?:oops:. Это чистый, натуральный и даже без сахара, он остывает и это пюре осядет на дно. Но зато потом опять взбалтываешь, открываеши и....нямка, он сладкий, вкусный и полезный.
Да, это Лидия:), которая над альпийской горкой растёт.
Шо не так? А где ж я такой увижу - только у тебя на форуме!:Yahoo!: Я ж виноградный сок вижу только в магазине в пакетах, иногда в банках:D
Шо не так? А где ж я такой увижу - только у тебя на форуме!:Yahoo!: Я ж виноградный сок вижу только в магазине в пакетах, иногда в банках:D
Паш, так у тебя на балконе растёт виноград:wink:, его тоже можно превратить на сок:). Нудно давить, а само приготовление элементарно просто:)
Я просто не люблю делать фарш из окорочков....мне он жестковат. А грудной в самый раз.
Викуль! Ну очень аппетиные окорочка! :good: СУПЕР!!!!!!
Я вообще не люблю мясо окорочков.:oops: Для меня самое вкусное это филейное мяско. Потом крылышки. Ну и конечно же косточки погрызть.
Сегодня у нас Кордон Блю, но только панировочные сухари заменила на семечки и кунжут...
Две грудинки куринные разрезать, но не до конца...слегка отбить, и погрузить на минут 20 в молоко.
http://s017.radikal.ru/i443/1111/5a/1e64334fbfc3.jpg
http://s004.radikal.ru/i205/1111/67/ed5115d46757.jpg
После этого на одну сторону кладём ветчину, немного зелени и сыр...(перед этим грудинки солим и перчим)
http://s55.radikal.ru/i147/1111/26/b2ee23e1477c.jpg
Потом складываем на пополам, обваливаем в муке, яйце и смеси из семечек и кунжута.
http://s005.radikal.ru/i209/1111/50/f63f8ea3a713.jpg
Ставим в разогретую духовку до 180*С на минут 40-50.
Получаем вот такую вкусняшечку:)
http://s16.radikal.ru/i191/1111/59/6f414e7e06ae.jpg
Ну, а на десерт Творожный кекс с изюмом
Весь процесс не фоткала...(:(шо то не по себе было)
500 гр творогапротираем через сито, добавляем1.5 ст сахара,пакетик ванильного сахара,4 ст.л. сметаны, 6 яиц.
Потом вливаем 3 ст.л. растительного масла, 1ч.л. разрыхлителя и всыпаем 2 ст.муки. Тщательно всё перемешиваем.
Перед этим заливаем кипятком 200 гр изюма, потом его обсушиваем и обваливаем в крахмале. Добавляем его в тесто и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Ставим в разогретую духовку до 190*С на 50 минут. Готовность проверяем палочкой, она должна быть сухой.
Делала не общим кексом, а в формочках...
http://s60.radikal.ru/i170/1111/63/57e69bfcaf21.jpg
http://i068.radikal.ru/1111/17/3c3bd50e51be.jpg
http://s017.radikal.ru/i433/1111/bf/2b2fd5241f17.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Чего то вспомнился вкус детства. Пирожные Картошка
Для пироженок...
600 г сладких печенюх, типа Шахматного
3/4 стакана сахара
1 стакан молока
150 г сливочного масла
50 г грецких орехов
1-2 ст. л. порошка какао
3 ст. л. ликера
Перемолоть печеньки на мясорубке.Вскипятить молоко и растворить в нём сахар. Потом добавляем масло и добавляем 1 ст.л. какао.
Остужаем молочную смесь до комнатной температуры и влейте в молотые печеньки. Добавляем измельченные грецкие орехи, ликер. Хорошенько вымешиваем смесь.
Формируем из смеси шарики. Шариков обваливаем в кокосовой стружке. И ставим в холодильник на 30 минут.
http://s017.radikal.ru/i426/1111/c3/a7b72c25e795.jpg
Приятного всем аппетита:rose:
Ооо, Викуся вернулась к вкусняхам :girl_dance:
svetlan-ka
14.11.2011, 20:09
Викуля, ты решила с холодами что-нибудь калорийное делать?
Викуля, ты решила с холодами что-нибудь калорийное делать?
Светик, да нет:). Просто чего то захотелось именно этих пироженок. Я сейчас вообще ничего глобального не делаю, шо то состояние нестояния, целыми днями как муха прибитая.
ой, Викушик, как же ж захотелось твоих пироженых! или хоть кошоладку....
Пришло сегодня на ум сделать Блины с начинкой
Обжариваем лук и присыпаем такой смесью...
http://s48.radikal.ru/i119/1111/bf/e5140b54c0bb.jpg
Когда лук обжарится, добавляем порезанные шампиньоны...
http://s50.radikal.ru/i130/1111/06/0f8d3bd2971c.jpg
Когда будут готовы грибы, добавляем отварную куринную грудинку. Был у меня клюквенный соус, добавила в эту смесь и немного сока лимона, так как соус немного сладкий.
http://s48.radikal.ru/i120/1111/5c/3a939e116e2d.jpg
Всё перемешиваем, солим и добавляем порезанную петрушку...и даём ещё минут 5 обжариться и пропитаться.
http://s017.radikal.ru/i427/1111/52/2f053ca5a6e3.jpg
На серединку блина ( блины покупные, так как сегодня мне было лень их делать, а понравились в Вузовском) укладываем фарш, собираем в корзиночку и завязываем сыром-косичкой.
http://s017.radikal.ru/i400/1111/bb/3d3b662c7292.jpg
http://s005.radikal.ru/i212/1111/d2/d8945308a6ce.jpg
http://s015.radikal.ru/i330/1111/b4/7431942aa86c.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Вкусняшкииииии! И красиво и вкусно!
красотишшшшшшааааа! и вкуснотишшшаааааа! я обычно зеленым луком-перышками завязывала, а косичкой тож классная идея! пасиб!
Вот такой рецептик Останкинского рулета я подсмотрела на од.юа.
Итаааакккк....
Взбиваем 5 яиц+2 ст.л.муки, трём на тёрку 300 грамм сыра, всё смешиваем и выкладываем на пергамент. В духовку минут на 15-20 при тем 170*С
http://s017.radikal.ru/i417/1111/f0/1be388194cb3.jpg
Куринную грудку смолола в фарш, добавила грамм 100 маслин. На готовый омлет выкладываем фарш, сверху перец сладкий, зеленуха, и при помощи того же пергамента сворачиваем в рулет.
http://i024.radikal.ru/1111/f0/6aff52288a9c.jpg
Перекладываем в фольгу, хорошо заматываем и ставим в духовку ещё минут на 30
http://s017.radikal.ru/i434/1111/35/2960479c5b36.jpg
Вот такая вот вкусняшка получилась...
http://s017.radikal.ru/i439/1111/96/ae9bd0e155e5.jpg
Приятного Всем аппетита:rose:
Викуш, очень классно и красивенько! скажи, а грудка варОная или сырая?
Викуш, очень классно и красивенько! скажи, а грудка варОная или сырая?
Ириш, грудка сырая. За 30 минут хорошо пропекается:girl_prp_fish:
Попробовала, это нямка.
Вика,не только вкусно,но и еще очень нарядно-солнечно!
Решила сегодня сделать Цветаевский яблочный пирог. Рецепт с од.юа, но в журналах видела его немного в другом исполнении.
Для теста:1.5ст.муки,150 гр.сливочного масла.1ч.л.разрыхлителя,0.5 ст. сметаны.
Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 30 мин.
Для заливки:1с.сметаны,0.5ст.саха ра,2ст.л.муки, яйца. ну и яблоки 4 штуки среднего размера.
Это делаем заливку, все компоненты перемешиваем.
http://i080.radikal.ru/1111/03/12c3dec7e0ef.jpg
Получается вот такая жидкая масса...
http://s45.radikal.ru/i109/1111/c5/ebcbe1d208a0.jpg
Достаём тесто и вот так приминаем по форме, не забывая делать высокие бортики..
http://s017.radikal.ru/i425/1111/45/4000a37d245f.jpg
Укладываем порезанные яблоки, заливаем сметанной смесью. Сверху присыпала немного миндальными хлопьями и корицей, и в духовку на 40-50 минут при Т170-180*С
http://s40.radikal.ru/i087/1111/2a/f16efe6db1ea.jpg
После духовки, уже готовый...
http://s59.radikal.ru/i166/1111/db/cd7ce137a75e.jpg
и в разрезе....
http://s017.radikal.ru/i416/1111/8e/d9d155384fc8.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
яблоко с корицей-Родину продам))) и что даёт по вкусу заливка? Вика,а где продаются миндальные хлопья?
яблоко с корицей-Родину продам))) и что даёт по вкусу заливка? Вика,а где продаются миндальные хлопья?
Мариш, заливка похожа на крем, даже как на желе какое то. Он реально вкусный, я хожу и по кусочку его щиплю:girl_prp_fish:. Он получился не сильно сладкий и не приторный, в общем вкусный.
А хлопья покупаю в Вузовском:)
Так как завтра приезжают родители в гости, решила сделать пару новых блюд...некоторые фотки в разрезе будут завтра:oops:
Начнём с десерта. Хотела делать Тирамису, но в силу сложившихся обстоятельст, фантазировала на ходу, заменяя маскарпоне, в итоге получился...
Виллькин десерт...
0.5 кг базарного творога,300 гр.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 200 гр. сметаны, 3 желтка---- всё хорошо перемешиваем, до образования однородной массы...
http://s017.radikal.ru/i416/1112/2f/b1d896e102be.jpg
http://s41.radikal.ru/i093/1112/b5/15306fd475c8.jpg
Белки хорошо отдельно взбиваем и добавляем к нашей массе...
http://s49.radikal.ru/i123/1112/2f/6f2d6df4c1cd.jpg
Для лучшего загустевания добавила 1 пакетик желатина, как написано в инструкции.
Вместо дамских пальчиков, взяла вот такие ваХли-печеньки....
http://i008.radikal.ru/1112/24/407aa9ff8adf.jpg
Вместо кофе и ликёра, развела вишнёвый сироп, и в него обмакивала печеньки, укладывая вот так...
http://s017.radikal.ru/i419/1112/10/b9184cd522b3.jpg
Потом мажем кремом, сверху вишенки с варенья, и так у меня получилось в 3 слоя печенек...
http://s017.radikal.ru/i419/1112/77/c4c2c3fbc029.jpg
Сверху присыпала какао...
http://s54.radikal.ru/i145/1112/f7/c37a2cedc029.jpg
http://s017.radikal.ru/i400/1112/0d/c4dc545d45de.jpg
Дальше у нас идёт Ленивый Курник(рецепт с од.юа)
Продукты:тесто:1ст.муки,1ст. ефира,200 гр.майонеза,3яйца.
Начинка: 300-400 гр.курицы, лук, 3 яйца.
Курицу и 3 яйца отвариваем. Потом курку разбираем на волокна..
http://s008.radikal.ru/i305/1112/0d/3e8b4c23b91e.jpg
Потом луковицу прижариваем с мясом, немного солим, перчим...
http://s014.radikal.ru/i328/1112/0b/b1ed22e5f8a5.jpg
Замешиваем тесто, оно должно быть как на оладьи, жидким...
http://s017.radikal.ru/i432/1112/d5/2bf680f481b3.jpg
http://s013.radikal.ru/i322/1112/eb/50ae0c1ba81e.jpg
Добавляем к курице 3 отварных яйца...
http://i015.radikal.ru/1112/20/16f121072666.jpg
В форму наливаем 1/3 теста и укладываем начинку, я ещё туда порезала перец...
http://s39.radikal.ru/i083/1112/c9/e4ed19e1f39f.jpg
Заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку на 40-50 минут при Т*160-180С
http://s017.radikal.ru/i400/1112/19/8f922f93b649.jpg
Вот такой Курник после духовки...
http://s017.radikal.ru/i419/1112/78/32e96eb871a4.jpg
http://s017.radikal.ru/i440/1112/bd/6f7a7dfc0a2a.jpg
Продолжение следует.....
---------- Добавлено в 19:33 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 19:12 ----------
Продолжаем...
Салат с горбушей
5 шт.отварного картофеля, 1.банка горбуши, но можно и тунца, баночка маслин, 1 сладкий перец,зелёный лук, 1ч.ложку сухой горчицы перемешиваем с растительным маслом и всё перемешиваем. Сверху помидорки черри режем на пополам и украшаем салат. Заправлять уже буду его завтра.
http://s47.radikal.ru/i115/1112/a7/c255c1075967.jpg
Салат Язык и шампиньоны(од.юа)
Язык предварительно отвариваем, даём остыть. Грибы обжариваем на сливочном масле. Язык, малосольные огурцы режем полосочками. Перец сладкий режем полукольцами или полосочками. Салат листовой рвём руками и всё перемешиваем. Заправляем маслом с чесноком. Солим, перчим. Заправлять тоже буду завтра.
http://i047.radikal.ru/1112/9d/ac3d433a3caa.jpg
фух....шо то я устала:oops:
Викунь, ну ты хозяюшка! вкуснотень-то какая! я в обмороке, учитывая, что сегодня разгружаюсь на молокочае :)
Ириш, пасиб большое:rose:. Захотелось чего то нового, неизведанного и ещё неделанного:girl_dance:
Погода дрянь, голова от такой погоды тоже не в лучшем состоянии:mega_shok:, вот и решила сделать чего то вкусненького.
На просторах нета нашла рецепт, даже названия нет. Будет Бисквит с персиками
Для бисквита как обычно, 4 яйца+1ст.сахара+1пакетик ванильного сахара, немного соли и стакан муки.
Всё это мы хорошенько взбиваем, делим на две части и в одну часть добавляем 2 ст.л. какао. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 180*С духовку минут на 40.
http://s009.radikal.ru/i308/1112/89/73ea75a73e84.jpg
http://s08.radikal.ru/i181/1112/e0/26323c50f818.jpg
После выпекания режем бисквит на квадратики, смешиваем с нарезанными персиками(1 банка), и хорошо утромбовав выкладываем в форму.
http://s017.radikal.ru/i412/1112/a5/813c94ce2422.jpg
Потом смешиваем грамм 600-700 сметаны со стаканом сахара( у меня было меньше сметаны и не до конца он пролился:(), добавила в эту массу загуститель для сметаны, 1 пакетик. Всё заливаем, и ставим в холодильник на пару часов для застывания.
Выбиваем его из формы на блюдо и сверху заливаем глазурью.
http://s017.radikal.ru/i408/1112/4c/e96dafa93a40.jpg
Правда глазурь получилась немного жидковатой, но думаю на вкус это не повлияет:oops:
http://i062.radikal.ru/1112/85/b6bfd31b1d9e.jpg
И вот такой получился в разрезе...
http://i042.radikal.ru/1112/04/fd34ecc08817.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Викуся, красота вкусненная получилась! :girl_dance:
Да, он действительно вкусный получился:). Достаточно одного кусочка и уже наедаешься.
нямка какая! и красивенькооооооооо! Викунь, ручки у тебя золотые, хозяюшка!
нямка какая! и красивенькооооооооо! Викунь, ручки у тебя золотые, хозяюшка!
Пасиб Ириш:rose:. Да стараюсь, чтоб было вкусно. Но иногда называют мои блюда гадостью:D
даже не верится! фигасе они у тебя балувани :D
Да стараюсь, чтоб было вкусно. Но иногда называют мои блюда гадостью:D
Хто???:shock:
Хто???:shock:
Эх...маме многое не нравится:cry:, салат с горбушей не понравился, и десерт забраковали...говорят вкусно, но вот ликёрной пропитки не было, и уже не то:(. Вот и стараюсь чтоб всем вкусно было.
А ваша мама балувана!:D
Не, просто мама не привыкла к новым блюдам:D
Эх...маме многое не нравится:cry:, салат с горбушей не понравился, и десерт забраковали...говорят вкусно, но вот ликёрной пропитки не было, и уже не то:(. Вот и стараюсь чтоб всем вкусно было.
Ты когда следующтй раз вкусняшки готовить будешь нас позови.
Таким сегодня(вовремя мы заскочили к вам) вкуснючим тортиком меня угощала, просто СУПЕР!!!!! :good: Афигенский вкуснючий.:good: И красивенький!!! :good:И вообще , я очень люблю домашние тортики. Особенно, если не я их делаю .:oops:
А мама твоя точно балувана. :D
Ты когда следующтй раз вкусняшки готовить будешь нас позови.Та скока-ж можно говорить? Всегда приезжайте - завтра будет очередная вкусняшка от Вилльки - ждем - а-мы с Гошей йолку посадим заодно :D
:beer:
Ты когда следующтй раз вкусняшки готовить будешь нас позови.
Таким сегодня(вовремя мы заскочили к вам) вкуснючим тортиком меня угощала, просто СУПЕР!!!!! :good: Афигенский вкуснючий.:good: И красивенький!!! :good:И вообще , я очень люблю домашние тортики. Особенно, если не я их делаю .:oops:
А мама твоя точно балувана. :D
Танюш, пасиб большое:rose:, засмущала:oops:.
Ты ж знаешь, всегда вам рады:girl_dance:постараюсь, чтоб всегда дома что то было вкусненькое:D
Та скока-ж можно говорить? Всегда приезжайте - завтра будет очередная вкусняшка от Вилльки - ждем - а-мы с Гошей йолку посадим заодно :D
:beer:
Ага))))) Я уже даже сегодня знаю КАК вы йолку сажать будете. :D Пару дней вам хватит, чтоб ямку для растюхи вырыть?:-P
---------- Добавлено в 20:52 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:51 ----------
Танюш, пасиб большое:rose:, засмущала:oops:.
Ты ж знаешь, всегда вам рады:girl_dance:постараюсь, чтоб всегда дома что то было вкусненькое:D
Так у тебя все время дома что-то вкусненькое есть. А мы не балуваны. Нам и вода из крана тоже вкусно. Главное, чтоб от души в стакан наливалась. :)
Ага))))) Я уже даже сегодня знаю КАК вы йолку сажать будете. :D Пару дней вам хватит, чтоб ямку для растюхи вырыть?:-PНа холоде я ямы рою как пьяный сайгак - быстро и нервно - и бегу в здание на обогрев :lol:
На холоде я ямы рою как пьяный сайгак - быстро и нервно - и бегу в здание на обогрев :lol:
:lol::lol::lol: Да... Это надо наверно посмотреть. Никогда не видела пьяных сайгаков. И еще, что яму рыли... :lol:
:lol::lol::lol: Да... Это надо наверно посмотреть. Никогда не видела пьяных сайгаков. И еще, что яму рыли... :lol:
Можешь тока себе представить пьяного сайгака раскачивающегося на лопате:lol:
офф. у вас девчонки есть реальный шанс увидеть ашшш двух пяных сайгаков качающихся на черенке лопаты - я и Гоша 8) - кстати мы ... Сайгаки ... в красную книгу занесены между прочим :D
ааааааааааа, ржу-умираю! требую фоторепортажа с этой.... йолкой! и сайгаков!
ааааааааааа, ржу-умираю! требую фоторепортажа с этой.... йолкой! и сайгаков!Это к Гоше с Таткой - лопата есть - йолка есть - осталось им приехать :D
nika-studio
11.12.2011, 02:41
Большое спасибо за рецепт. Сделали, попробовали-просто супер!:-P
В общем рукам скучно...
Куринный паприкаш(с од.юа)
3 луковицы обжариваем до прозрачности...
http://s46.radikal.ru/i114/1112/3a/a41cbc2f78e5.jpg
Потом добавляем порезанные перцы, 2шт, и 3 помидоры...
http://s59.radikal.ru/i166/1112/4e/be96623be0b7.jpg
солим, перчим, добавляем паприку и майоран. Потом вливаем 1 ст.белого сухого вина и 150 мл 20% сливок...и тушим минут 10 на небольшом огне.
http://s017.radikal.ru/i438/1112/eb/bee0538e55c7.jpg
Куринное филе режем на небольшие кусочки, слегка отбиваем, присаливаем и слегка обжариваем...
http://s017.radikal.ru/i444/1112/03/39258b73fdde.jpg
Потом в ёмкость укладываем половину смеси овощной, сверху курочку и заливаем оставшейся смесью...
http://s017.radikal.ru/i414/1112/a5/4c2d94948697.jpg
http://s017.radikal.ru/i433/1112/19/7d46c67c630b.jpg
Ставим в духовку при Т*170*С на 30 минут и получаем вкусняшку...
http://s017.radikal.ru/i400/1112/ec/7e802a809f5c.jpg
На гарнир к паприкашу рис.
И десерт....Имбирное печенье
100 г сахара
165 г меда
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца( чуток перемолола чёрного)
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики (так как наша кофемолка давно спела песТню, то гвоздичные шляпки просто растёрла в руках)
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
525 г муки
Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
http://s005.radikal.ru/i209/1112/0d/dfc3286b033f.jpg
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
http://s012.radikal.ru/i320/1112/b3/409ed85b1b30.jpg
Вот тут у меня получились какие то траблы с эластичностью, оно не должно быть таким:(
http://s017.radikal.ru/i436/1112/87/eb215c9e8bb3.jpg
тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье, ставим в разогретую до 170*С духовку и выпекаем минут 14-16, пока не подрумянится.
Вот, что из этого вышло...
http://s53.radikal.ru/i140/1112/b4/7e52ed23db91.jpg
http://s45.radikal.ru/i108/1112/27/484f919c5b6f.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
svetlan-ka
14.12.2011, 21:17
Викуль, и как тебе имбирное печенье? Я уже 2-й год на него смотрю, но все никак не решусь :)
Викуль, и как тебе имбирное печенье? Я уже 2-й год на него смотрю, но все никак не решусь :)
Светик, я рецепт брала не на од.юа, там мне не понравился. Нашла в сети, и решила сделать. Мне нравится, не особо напрягающее. Не сильно мягкое, но и не очень твёрдое. Во всяком случае с чайком нормально:)
А мне вот чавото больше Паприкаш хоцца, нежели сладких печенюшек :) Викуськин, спасибо за рецепт, ушёл в коллекшн. :rose:
А мне вот чавото больше Паприкаш хоцца, нежели сладких печенюшек :) Викуськин, спасибо за рецепт, ушёл в коллекшн. :rose:
Так надо не ушёл в коллекшн, а сразу воплощать в жизнь:D
Так надо не ушёл в коллекшн, а сразу воплощать в жизнь:D
МЭртви бджолы не гудуть! :)
Как тока...так сразу.
Сегодня делала Поленту по неополитански
Весь процесс не сфотала, чего то протупила:oops:
Ингридиенты: 300 гр.поленты,1.5 ст. воды и столько же молока. 50 гр. сливочного масла,250 гр. сыра Моцарелла( у меня обычный голландский),150 гр. ветчины( заменила просто докторской колбаской). соль по вкусу.
Для соуса: 1ст.л. масла,2-3 зубчика чеснока,2 луковицы, 1 красный перец,200 гр.очищенных и порезанных томатов в собственном соку,0.5 ст.белого вина,соль по вкусу.
Сначала делаем томатный соус. Измельчить лук, чеснок и перец, обжарить на масле. Затем влить вино и дать ему выпариться.Добавить томаты и соль по вкусу. Протушить минуты 2-3.
Готовим поленту: В закипающее молоко с водой, добавляем соль и поленту. Постоянно помешиваем ещё минуту. Очень быстро добавляем сливочное масло и небольшую часть натёртого сыра.
Помещаем массу в форму для запекания, сверху поленты выкладываем соус томатный, порезанную колбаску(ветчину), и оставшуюся часть сыра. Запекать в духовке минут 10 при Т170*С.
Вот что получилось...
http://s53.radikal.ru/i140/1112/db/e9ed860287a2.jpg
http://s52.radikal.ru/i135/1112/8a/eabdda56e577.jpg
Получилось быстро и оччень вкусно.
Приятного аппетита:rose:
Викусяя, это вкусняшка что надо! :good: Люблю всякие такие запиханочки!
Красота!:Yahoo!:
А что такое "300 гр.поленты"?:shock:
Красота!:Yahoo!:
А что такое "300 гр.поленты"?:shock:
Паш, это 300 гр. крупы Полента:D
Поле́нта (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу. Широко распространена в северной Италии, особенно в Ломбардии и Фриули-Венеции-Джулии; а также в итальянской части Швейцарии. Распространена в Хорватии (особенно в Истрии), Словении (под названием «жганцы»), Болгарии и Сербии — («качамак»).
Известна с XVI века, когда кукуруза была завезена в Европу из Америки. Прообразом поленты считается древнеримская каша пульс.
Изначально полента — простая еда итальянских крестьян, однако в дальнейшем, с изобретением различных блюд на её основе, стала популярна даже в дорогих ресторанах. Аналогичный суп существует в Бразилии под названием ангу (см. Индейская кухня).
Традиционная полента приготавливается замешиванием кукурузной муки в воду в большом медном котле, затем она мешается деревянной ложкой в течение 40 минут или пока она не загустеет достаточно, чтобы держаться на ложке. Затем она остужается в круглом подносе, разрезается на кусочки и подаётся на стол. Обычно полента употребляется как гарнир или в качестве самостоятельного блюда с различными добавками (грибами, мясом, анчоусами и др.), в жареном или запечённом виде и т. д. Бывает твёрдая полента (её даже можно купить в виде полуфабриката в магазинах) и мягкая, сладкая полента и др.
Вот она...
http://www.fasol.tv/tovary/detail.php?ID=2601
Никогда не видел. Похожа на кус-кус:)
Никогда не видел. Похожа на кус-кус:)
Ага, похожа. Кускус тоже делала, чего то не понравился. Полента всё таки вкуснее, и получается довольно сытно.Вместо ветчины/колбасы наверное можно и фарш любой добавить, и ещё овощи.
Рождественский калач и рулет
1 кг муки,60 гр.дрожжей свежих, или 1 пачечка 11 гр. сухих. 2.5 ст.молока,пачка сливочного масла,180 гр.сахара, 6 желтков,1 пакетик ванильного сахара,цедра 1 лимона, щепотка соли.
Сухие дрожжи смешиваем с 1ст.л. сахара,небольшим кол-ом муки, разводим небольшим количеством тёплого молока. Ставим в тёплое место.
Взбиваем желтки с сахаром до образования пены,добавляем цедру лимона,ванильный сахар. Добавляем оставшееся тёплое молоко, опару, растопленное масло. Постепенно замешиваем тесто, добавляя муку.
Готовое тесто ставим в тёплое место, чтоб оно увеличилось в 2-3 раза.
Было...
http://i.piccy.info/i7/ccdbf5165495f2a6e75332585064ca15/1-5-3384/46020800/DSC_4525_800.jpg (http://piccy.info/view3/2444712/bb65fd8afb1c7b6d71521ca0dca150a4/orig/)
Стало...
http://i.piccy.info/i7/4090e0ea8ca637201b3d8aa38982aea7/1-5-3384/46843879/DSC_4526_800.jpg (http://piccy.info/view3/2444716/358a4e444b02d3a7a571c5ae9e99d122/orig/)
Пока тесто подходит, готовим начинку.
300 гр.мака варим в течении 15 минут, потом через марлю даём ему стечь. Прокручиваем через мясорубку со стаканом сахара. Я ещё добавила орехи и изюм(пропаренный).
Потом тесто когда оно уже подошло, ещё раз хорошо вымешиваем и формируем либо рулеты, либо калачи.
У меня получилось чёрти шо@=
Смазываем яичным желтком, посыпаем ещё сверху маком и ставим в духовку на 180*С. У меня стоял где то около часа в духовке. Как начал румяниться, прикрыла фольгой, шоб на фиг не сгорел.
http://i.piccy.info/i7/81bc66eab8c9329d8227162837e459b0/1-5-3384/50791926/DSC_4528_800.jpg (http://piccy.info/view3/2444729/5b79ced7ef0609a06d7b87651e13501a/orig/)
http://i.piccy.info/i7/d0d1039d56835a99f3099dcb69525037/1-5-3384/52990875/DSC_4529_800.jpg (http://piccy.info/view3/2444738/1b7ccf441087d6e48c50f20852d92a97/orig/)
http://i.piccy.info/i7/22b469e85e25c3076a40a82f5fdc211d/1-5-3384/53814589/DSC_4531_800.jpg (http://piccy.info/view3/2444740/3ef0f17b21fd4c07418c795aaac212f7/orig/)
Всем приятного аппетита и С Наступающим Рождеством!!!
А мне еще кусочек отрежьте, если можно - серединку, а то ... чай допить нада.....
Викуль! Ты умничка! :rose: Очень красиво!!!!!!:good: Мака, как и положено в Рождественских рулетах - не пожалела!!!! :good:
Викуль! Ты умничка! :rose: Очень красиво!!!!!!:good: Мака, как и положено в Рождественских рулетах - не пожалела!!!! :good:
Танюшик, пасиб большое:rose: а я не читая ещё это сообщение, написала в твоей темке:D
Я просто очень люблю мак:wink:, а в комбинации с орехами и изюмом, так вообще могу кушать только начинку:D
Объедаловка вкуснячая! И я обожаю мак! Викуся, умничка!
Вот такой у нас сегодня Рождественский ужин...
Филе индюшки, фаршированная сыром и шампиньонами. И картошечка.
http://i.piccy.info/i7/5f69908819fa5aed53293f7e93851c78/1-5-3413/19614678/DSC_4556_800.jpg (http://piccy.info/view3/2448563/1bd503778bf3a094a2e547845a3fbd05/orig/)
Запекалась при Т*180 где то около часа.
http://i.piccy.info/i7/d70ae57d50e40990fbe857d8e4bafb18/1-5-3413/22151353/DSC_4558_800.jpg (http://piccy.info/view3/2448571/ed934878222e524c25bd90f63f4b1294/orig/)
http://i.piccy.info/i7/0fc91b432f4393942ec9ee9b00c0a6b3/1-5-3413/24493605/DSC_4559_800.jpg (http://piccy.info/view3/2448576/ce6ffc14cc45850d0817028b6e7c10d0/orig/)
Всем приятного аппетита и Светлого Рождества:rose:
Ой какая вкуснотень! Обожаю индюшку! Викуся, а где такие держалки для мняса продаются?
---------- Добавлено в 20:49 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:47 ----------
.....Пойду пошуршу в холодильнике :D Не могу на такое спокойно смотреть :)
Ой какая вкуснотень! Обожаю индюшку! Викуся, а где такие держалки для мняса продаются?
---------- Добавлено в 20:49 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:47 ----------
.....Пойду пошуршу в холодильнике :D Не могу на такое спокойно смотреть :)
Эти держалки я давно купила в Мега-Доме, в Тескоме. пыталась ими буженину скрепить, не получалось, сильно большой был кусок. А вот для таких размеров, в самый раз.
Вот такой у нас сегодня Рождественский ужин...
Филе индюшки, фаршированная сыром и шампиньонами. И картошечка.
Запекалась при Т*180 где то около часа.
БОМБА!!!!!!:good: Абалдеть как аппетитно!!!!!!!:Yahoo!:
Викуш, очень здорово и на вид сказочно! :rose:
Викуш, очень здорово и на вид сказочно! :rose:
Ириш, спасибо большое! На вкус тоже ничё так:wink: Но я уже на еду смотреть не могу@=. Вот сижу и думаю, чего бы мне хотелось съесть....ловлю себя на мысли, что ничего:)
Итак, начинаем всё сначала, так как всё было безбожно откатано на сутки назад.
По Танюшкиному-Таткиному рецепту:rose:Пицца
Смешиваем сухие дрожжи 1 пачечку с 3-4 ст.л. тёплого молока и 1 ст.л.сахара. Ставим в тепло до образования пенной шапочки. Дальше топим 30 гр.сливочного масла, вбиваем 1 иичко, добавляем 120 гр.минеральной тёплой воды, всё хорошо перемешиваем. Вливаем нашу шапочку и добавляем муку с чуточкой соли. Муки вышло наверное грамм 300.
Начинка такая: на корж намазала Сацибели и соус Мексикано, сверху копчённая кИльбаска, томаты в соку и натёртый сыр. Дала немного подойти в тёплом месте, так как у нас есть любители пышной пиццы:D. Весь процесс не фоткала.
Это до духовки...
http://i.piccy.info/i7/feb8982125947d591c4335d0bd413b63/1-5-3527/34363134/DSC_4632_800.jpg (http://piccy.info/view3/2464002/8b3596a60fa1a9d4bcb326d935f7e1d8/orig/)
Это после...
http://i.piccy.info/i7/7d320ec0bcc266a2c3074a7de89ca684/1-5-3527/35312185/DSC_4641_800.jpg (http://piccy.info/view3/2464005/9888996fbcc287b2f4d152bf687f158d/orig/)
Вот такой высоты...
http://i.piccy.info/i7/0fc3ea508ceb10dab338a04a0ad690bf/1-5-3527/37851444/DSC_4643_800.jpg (http://piccy.info/view3/2464009/8e072bf805d4e10956cf2a91c5a3fd10/orig/)
Всем приятного аппетита:rose:
svetlan-ka
10.01.2012, 21:53
Красивая))) Мои тоже просят пиццу. Но я на тонком тесте делаю. Буду делать - скину рецептик.
а я тоже вчера пиццу пекла)))
Викуль! Ну ОЧЕНЬ красивая пиццка получилась!!!!:good: Как тебе тесто в работе и на вкус?
Викуль! Ну ОЧЕНЬ красивая пиццка получилась!!!!:good: Как тебе тесто в работе и на вкус?
Танюшик, она , что в работе, что на вкус очень абалденная:good:
Спасибо тебе ещё раз за рецептик теста:-*:rose:
Сегодня в меню Цветная капуста
http://s016.radikal.ru/i334/1201/3e/8c9c9a0561ad.jpg
Делим капусту на соцветия и бросаем в кипящую, подсоленную воду минут на 5-7. Главное не дать ей развариться.
http://s017.radikal.ru/i426/1201/de/054a428505f4.jpg
Потом на сковородке топим сливочное масло....
http://s018.radikal.ru/i509/1201/a8/b449e850eb57.jpg
Добавляем пару ложечек муки и быстро всё перемешиваем, чтоб не было комков...
http://s017.radikal.ru/i423/1201/b8/9279940c244c.jpg
http://s018.radikal.ru/i521/1201/3d/746e94fca170.jpg[/URL]
Доводим соус до золотистого цвета...
http://s018.radikal.ru/i519/1201/c3/7174656e5e6d.jpg
Потом добавляем отварную капусту и всё перемешиваем...
http://s018.radikal.ru/i514/1201/b2/ca6187869d3f.jpg
Перкладываем в пиалу и посыпаем сверху тёртым сыром...
http://s017.radikal.ru/i418/1201/40/cd52652d7cf5.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Индюшинная нога запечённая с картошкой и айвой:Yahoo!:
Индюшинную ногу хорошо моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем надрезы в ноге и шпигуем чесноком. Дырочки смазываем солью.
http://s018.radikal.ru/i513/1201/9e/f5426285fa87.jpg
Потом всю ногу присыпаем солью, смесями перцев и обмазываем пикантной горчицей с мёдом. По желанию можно и ещё чуть майонеза. Сверху притрусила парикой.
http://s57.radikal.ru/i155/1201/f7/1e1e9f7c6237.jpg
http://i032.radikal.ru/1201/4e/20ff174edc63.jpg
Картошечку и айву укладываем по бокам, немного соли, перца и пару ложе сметаны...ногу посерединке выкладываем и ставим в духовку на 1час при Т*180 градусов.
http://s018.radikal.ru/i501/1201/af/5e5f8eadde8f.jpg
Вот так получается после духовочки.....можно приступать к еде:beer:
http://s005.radikal.ru/i209/1201/12/7936bb0822a7.jpg
Приятного всем аппетита:rose:
Салат из китайской капусты
Китайская капуста, отварные иички, куринный рулет, зелень петрушки и соус "Цезарь". Можно добавить лук, и вместо соуса, добавить растительное масло. Соль, перец. Можно ещё сухарики.
http://s017.radikal.ru/i443/1201/d8/b9fe821e52c5.jpg
http://s017.radikal.ru/i436/1201/a4/d93446a4813d.jpg
http://s017.radikal.ru/i426/1201/0c/cbac3da8d443.jpg
http://s017.radikal.ru/i413/1201/1c/a484fd67f99e.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Очередной шедевр из журнала:D
Австрийский кайзершмаррен
Хитом австрийской кухни является особым образом сделанный омлет, под названием кайзершмаррен. Для его приготовления помимо яиц и молока используют сахар, муку, корицу и изюм. Омлет получается очень вкусным и хрустящим. Перед подачей на стол кайзершмаррен посыпают сахарной пудрой.
Ингридиенты: 3яйца,250 мл молока,150 гр.муки,2 ст.л.изюма,1ст.л. сахара,2ст.л.сахарной пудры,40 г.сливочного масла,щепотка соли.
Желтки смешать с мукой
http://s018.radikal.ru/i521/1202/d2/24511d2e2bfd.jpg
Добавить молоко,щепотку соли и предварительно замоченный изюм
http://s018.radikal.ru/i506/1202/d7/cd9992ca8d8e.jpg
Отдельно взбить белки в крутую пену и ввести в тесто. Перемешать до однородной консистенции
http://s018.radikal.ru/i526/1202/76/47273801198b.jpg
http://s018.radikal.ru/i505/1202/77/d3c12da5b11a.jpg
Растопить в сковороде 20 гр.сливочного масла. Вылить тесто и обжарить нижний слой до золотистой корочки...
http://s017.radikal.ru/i418/1202/a8/3e43b6ec2ce6.jpg
http://s018.radikal.ru/i519/1202/9d/413406b41f19.jpg
Перевернуть, посыпать сахаром, добавить оставшееся масло и разделить на кусочки.
http://s15.radikal.ru/i189/1202/27/1a2f7cf59ff4.jpg
Жарить ещё 3-5 минут постоянно перемешивая.Переложить в тарелку, посыпать сахарной пудрой.
http://s018.radikal.ru/i505/1202/84/99d1531c1619.jpg
Можно подавать с чем угодно....например, с мороженым:-P
http://s018.radikal.ru/i522/1202/15/922bf287cc00.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Попыталась выговорить название, не смогла :D
Викуся, вкусно получилось?
С мороженным конечно вкусняшка!
Попыталась выговорить название, не смогла :D
Викуся, вкусно получилось?
С мороженным конечно вкусняшка!
Да, вкусно, на гренки похоже:)
Запечённая картошка с мясом
Картошку отварила в мундирах до полуготовности, остудила, почистила и разрезала на пополам. Серединку аккуратно вытащила.
Мясо вместе с луком измельчила в блендере, ещё туда добавила зелень петрушки, 1 иичко. Соль, перец, приправки по вкусу.
Фарш выкладываем в эти картошечки, укладываем в форму. На дно пару капель растительного масла.
Взбила грамм 100 сливок с чуточкой муки, и всё это залила. Сверху присыпала французскими травами.
В разогретую духовку до 180*С, на 30-40 минут. Минут за 5, положила сверху порезанный сулугуни с приправками.
И вот...
http://s57.radikal.ru/i158/1202/d2/4053617d71f1.jpg (http://www.radikal.ru)
Приятного всем аппетита:rose:
Викуль! Так все аппетитно и вкусненько ты описала, что мне аж запахло все через монитор!)))):rose:
Сегодня решила поэкпериментировать с Творожной запеканкой
Добавила в прослойку порезанные яблоки.
Сам рецепт запеканки здесь
http://domforum.com.ua/showthread.php/696-%D0%92%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D 1%8B-%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B?p=11022 6&highlight=%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0% BD%D0%B0%D1%8F+%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B 0%D0%BD%D0%BA%D0%B0#post110226
Желтки перетираем с сахаром до бела...
http://s52.radikal.ru/i135/1202/49/c5e159c50301.jpg
Отдельно взбиваем белки в пену...
http://s003.radikal.ru/i201/1202/ee/a15f5d206f31.jpg
Добавляем в жетково-сахарную смесь творог, ванильный сахар, цедру 1 лимона, и расстопленное масло...хорошо всё взбиваем.
http://i053.radikal.ru/1202/a4/e9849f93c337.jpg
Дальше добавляем белки, Изюм и 4ст.л. манки. Всё хорошо ещё раз вымешиваем.
http://s018.radikal.ru/i528/1202/97/e6a5e7987c05.jpg
http://s018.radikal.ru/i524/1202/0e/df3f6f221806.jpg
В форму выкладываю половину массы, потом укладываю мелко порезанные яблоки и сверху оставшейся массой закрыавю.
http://s018.radikal.ru/i506/1202/a2/fbfa577b2000.jpg
http://s017.radikal.ru/i424/1202/21/99b8dbbe9a1a.jpg
Сверху ещё выложила остатки яблок. И в духовку.
http://s018.radikal.ru/i527/1202/36/34ff91bd1ca3.jpg
http://s017.radikal.ru/i403/1202/4c/6d4b43b2424b.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Ну вот и к нам пришли блины
http://bestgif.su/_ph/33/2/288811447.gif (http://bestgif.su/photo/maslenica/33)
Всех с Масленицей!!!
Мои скромные блины...
http://i044.radikal.ru/1202/b6/1e70f8483d3f.jpg (http://www.radikal.ru)
Раз неделя Масленицы, то сегодня Дрожжевые блины
яйца-3 шт, сахар -60 гр,масло подсолнечное-100гр, соль-1ч.л,дрожжи сухие-7 гр,молоко-300 гр, вода- 200 гр, мука-300гр.
Соединяем яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем.Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной.
Воды нужно 200 мл (дополнительно к молоку).
Ставим тесто в теплое место на 50-60 минут.Когда тесто увеличится в объеме раза в 2, его надо перемешать, чтобы выпустить воздух, и поставить подниматься еще раз.
Вот такое тесто получается перед жаркой блинов.
http://s001.radikal.ru/i194/1202/2c/041d4be3a16d.jpg
Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом.Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься.
http://s018.radikal.ru/i522/1202/ac/a1201054d087.jpg
Вот такие получились Блины....
http://s08.radikal.ru/i181/1202/87/dadedec74068.jpg
http://s018.radikal.ru/i514/1202/7b/9b4c13e6bce7.jpg
Всем приятного аппетита и вкусной Масленицы:rose:
Блинов вроде как наелись, захотелось чего то другого. В пачках был Космос, в холодильнике сметана, сгущёнка и немного сливок.
Вот, что из этого получилось.:oops:
http://i015.radikal.ru/1202/8f/ad985ca1fd6e.jpg
Не ....:shock: мне на это на ночь смотреть нельзя .Уже от одного вида фигура портиться. Вкуснотища наверное:good:
Не ....:shock: мне на это на ночь смотреть нельзя .Уже от одного вида фигура портиться. Вкуснотища наверное:good:
Лёш, вкусно конечно...как может быть торт невкусным:oops:
Ну и в разрезе....
http://s58.radikal.ru/i162/1202/b9/4cc6c7524d14.jpg
класс:good: Пошел учится печь:crazy_pilot:
Благодаря Танюшке:rose:, её чётким рекомендациям, я всё таки сегодня осилила бизе.
И конечно сделала Торт Павлова
Ягоды замороженные, а грейпфрут свежий. Но как говорится, первый торт всегда немного комом:oops:
http://i032.radikal.ru/1202/fd/1cfd9af60877.jpg
...я всё таки сегодня осилила бизе.
И конечно сделала Торт Павлова
... как говорится, первый торт всегда немного комом:oops:
Викуль! Ну вот скажи, зачем же ты наговариваешь на себя? :wink:
Тортик - просто ЗДОРОВСКИЙ получился!!!:good: Очень красивый. У тебя даже безе получилось светленьким. А это очень тяжело достигается.
У меня оно, как правило приобретает розоватый оттенок.:oops: А у тебя получилось все просто замечательно. Очень аппетитно!!! Ты умничка.:rose: Я знала, что ты это сделаешь. !!!!!:Yahoo!:
Викуль! Ну вот скажи, зачем же ты наговариваешь на себя? :wink:
Тортик - просто ЗДОРОВСКИЙ получился!!!:good: Очень красивый. У тебя даже безе получилось светленьким. А это очень тяжело достигается.
У меня оно, как правило приобретает розоватый оттенок.:oops: А у тебя получилось все просто замечательно. Очень аппетитно!!! Ты умничка.:rose: Я знала, что ты это сделаешь. !!!!!:Yahoo!:
Танюшик, зайка, спасибо большое:rose::-*. Без твоей помощи я бы не сделала:-*. Психанула бы в очередной раз и всё бы выбросила. А так не зря сегодня яйки мучала:D
Танюшик, зайка, спасибо большое:rose::-*.
Всегда рада помочь и поделиться знаниями. :rose: Как на вкус получилась безешка? Или еще не ели? :oops:
Всегда рада помочь и поделиться знаниями. :rose: Как на вкус получилась безешка? Или еще не ели? :oops:
Танюш, ты знаешь мою нетерплячку:crazy_pilot: конечно я уже опробовала....вкус просто абалденный. очень лёгкий и воздушный:Yahoo!:
Танюш, ты знаешь мою нетерплячку:crazy_pilot: конечно я уже опробовала....вкус просто абалденный. очень лёгкий и воздушный:Yahoo!:
Я тебя понимаю!:D В этом тортике есть только один недостаток. Он очень быстро заканчивается. :wink:
Я не знаю в честь какого Павлова этот торт назвали,но слюни текуть
В продолжение безейное темы.....просто Пироженки....
До духовки....
http://s017.radikal.ru/i405/1203/9b/01a9a0e454bf.jpg
и после.....
http://s003.radikal.ru/i202/1203/15/f5ded0f18955.jpg
http://s002.radikal.ru/i199/1203/c6/85c3b414de42.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
p.s......а может мне кто скажет, чем лучше делать шоколадную паутинку? а то, что то на ум сразу ничего не пришло:oops:
В продолжение безейное темы.....просто Пироженки....
p.s......а может мне кто скажет, чем лучше делать шоколадную паутинку? а то, что то на ум сразу ничего не пришло:oops:
КЛАСС!!!!! :good: Какая прелесть))))) Викуль! ты теперь будешь безешками объедаться? :D
Я паутинку делаю так: Беру пергаментную бумазу, для выпечки. Сворачиваю кулечек. Заливаю туда растопленый шоколад. Срезаю уголочек маленький. И вперед. Делаешь хоть паутинкой, хоть полосками, хоть зигзагами )))
КЛАСС!!!!! :good: Какая прелесть))))) Викуль! ты теперь будешь безешками объедаться? :D
Я паутинку делаю так: Беру пергаментную бумазу, для выпечки. Сворачиваю кулечек. Заливаю туда растопленый шоколад. Срезаю уголочек маленький. И вперед. Делаешь хоть паутинкой, хоть полосками, хоть зигзагами )))
Танюшик, пасиб большое:rose:. Надо было мне тебе ещё днём позвонить и спросить:D
Объедаться...не, не буду, это так, для закрепления результата:girl_dance:
Думала, что после неудачных булочек у меня уже ничего не получится. Но, сделав Ромашку, поняла, что ещё не всё потерянно....
В духовке...
http://s019.radikal.ru/i622/1203/23/1ff33a5b4cfd.jpg
и после....
http://s017.radikal.ru/i418/1203/3f/4cfe23e452f7.jpg
Ромашка красотка аППетиная!:good:
Булочки так и не получились?:(
Ромашка красотка аППетиная!:good:
Булочки так и не получились?:(
Юльчик, спасибо большое!:rose:
Пока с булками повременю...весна, а там и лето скоро:wink:...хочется хоть как то скинуть набранное за зиму:crazy_pilot:
Ух-ты! Красота то какая да и вкуснятина!!! :good:
Вчера вычитала в журнале рецепт вот таких булочек
Hot cross buns
Это английские булочки к Паске.
Ну я и решила их попробовать сделать.
350 гр. муки,25 гр.сахара, 7 гр.сухих дрожжей, 1.5 ч.л. корицы,1/4 ч.л. ямайского перцы( заменила на красный), 125 гр. изюма, 50 гр. цукатов, цкдра с половины апельсина и половины лимона, 0.5 ч.л. соли,150 гр.молока,50 гр.сливочного масла,1 яйцо.
Крестики как написано в рецепте не делала и глазурь сделала тоже свою.
Муку, сахар, специи,изюм, цукаты,цедру и соль перемешать. В кастрюльку налить молоко, добавить масло и нагреть, пока оно не растает. Снять с огня, добавить яйцо, помешивая венчиком.
В мучной смеси сделать углубление и влить туда молоко, размешать.Вымешивать тесто в течении 5 минут. Поставить на час в тёплое место, пока тесто не увеличится в два раза. Затем сформировать 8 шариков, и поставить опять в тепло на 40 минут, прикрыть влажным полотенцем.
Выпекать в разогретой духовке до 220* 10 минут, потом температуру уменьшить до 200 *, и ещё печь 10 минут.
После выпекания смазать глазурью.
До духовки...
http://s019.radikal.ru/i633/1203/c9/2acf6055188e.jpg
После духовки...
http://s019.radikal.ru/i637/1203/48/62449e57e967.jpg
Покрытые глазурью...
http://s53.radikal.ru/i139/1203/29/d8f0a4686d88.jpg
и в разрезе...
http://s019.radikal.ru/i622/1203/89/9d5671aa2b36.jpg
Красота!!! А на вкус как?
Красота!!! А на вкус как?
Ириша, спасибо большое:rose:
На вкус....отдалённо напоминает пасочки, но не очень сладкие.
Да... отдаленно напоминает. У меня младшая дочь хочет сделать паску сама, а я ее отговариваю. Никогда сама не делала, но слышала, что там нужно мешать тесто целый час. Вот посмотрела на булочки и хотела их предложить как альтернативу, но хочет настоящую паску :(.
Да... отдаленно напоминает. У меня младшая дочь хочет сделать паску сама, а я ее отговариваю. Никогда сама не делала, но слышала, что там нужно мешать тесто целый час. Вот посмотрела на булочки и хотела их предложить как альтернативу, но хочет настоящую паску :(.
Ириш, моя бабушка тоже всегда вымешивала час....потом эту эстаффету подхватил мой папа....ну, а я это делаю комбайном, ну конечно не час, меньше. Вот в этом году буду делать уже пасочки по Таткиному рецепту, очень вкусненькие.
Викуль!Доброго дня!Видела в твоей теме пасочки в бумажных формочках,давно на них смотрела,в этом году решила купить формочки,подскажи пожайлуста их надо смазывать и посыпать перед тем как закладывать тесто или нет...?Спасибо!
Юльчик, я их ничем не смазывала. Но закрадываются смутные сомнения, что хоть чуть чуть, но надо маслом промаслить. Но это я так думаю:rose:
В этом годк сделала пасочки по Таткиному рецепту:rose:. Называется Паска для ленивых, но я этого не прочувствовала:oops:.
Итак, сам рецепт, и последовательность его приготовления. У Танюши расчитано на 2 порции, я сделала на 4.
Мука-1200, молоко-0.5 л, масло сливочное растопленное-600 гр, дрожжи сухие-4 пакетика по7 гр, 8 яиц. Цукаты, цедра 2 лимонов, 2 пакетика ванильного сахара, кардамон и мускатный орех по вкусу.
Из тёплого молока, дрожжей и 4 ст.л.сахара сделала опару. Вернее запустила дрожжи.
Потом соединяем все ингридиенты, кроме цукатов и изюма. Добавляем опару и хорошо всё вымешиваем.
Затем добавляем заранее замоченные цукаты и изюм, и ещё немного вымешиваем. Тесто напоминает густую сметану.
Перекладываем в большую кастрюлю и ставим на ночь в холодильник.
Вот такое тесто до холодильника...
http://s019.radikal.ru/i600/1204/63/8765f45bd4f4.jpg
В 9 утра я его вытащила и оно согревалось часов 5 до комнатной температуры.
Это после холодильника.
http://s019.radikal.ru/i640/1204/8c/38da5206ee4a.jpg
Когда оно согреется раскладываем его по формочкам, у меня получилось вот так...
http://s019.radikal.ru/i623/1204/41/524139f507ca.jpg
http://s019.radikal.ru/i616/1204/62/a2f4211eb52a.jpg
Это уже перед духовкой, после того, как тесто в формочках поднялось ещё на 1/3
http://s019.radikal.ru/i600/1204/ae/311d2e388ae3.jpg
В духовке они простояли около часа при температуре 170 градусов.
В результате вот такие пасочки....
http://s019.radikal.ru/i618/1204/7f/48f42d45df1a.jpg
http://s07.radikal.ru/i180/1204/b2/0d72955290d9.jpg
Ну и то, что получилось в разрезе....это они ещё почти гарячие...
http://i024.radikal.ru/1204/0f/6b67ee1ba973.jpg
Всем чистого четверга и с Наступающей Пасхой!!!!!:rose:
Танюшик, тебе отдельный респектищщщщщеееее:girl_dance:
Очень красивые куличики и аппетитно выглядят!
Спасибо за рецепт, так не делала, но попробую!http://mtdata.ru/u28/photo3247/20842161152-0/big.jpeg (http://mtdata.ru/u28/photo3247/20842161152-0/huge.jpeg)
Зося, попробуй сделать, не пожалеешь. Мне очень понравилось.:rose:.
Тесто уже в холодильнике, завтра будут куличи.:girl_dance:
Тесто уже в холодильнике, завтра будут куличи.:girl_dance:
Ох, Зося, ну ты быстрая:rose:. Удачи тебе! Главное утром когда с холодильника вытащишь, чтоб тесто хорошенько согрелось до комнатной температуры.
[QUOTE=Виллька;140730]Ох, Зося, ну ты быстрая:rose:.
Нее, собиралась долго, все уже напекли, а у меня все только в процессе подготовки :D
[QUOTE=Виллька;140730]Ох, Зося, ну ты быстрая:rose:.
Нее, собиралась долго, все уже напекли, а у меня все только в процессе подготовки :D
Так как раз четверг и суббота самые дни для выпечки:)
Завтра покажу свои шедевры :), если позволишь в твоей веточке.:oops:
Завтра покажу свои шедевры :), если позволишь в твоей веточке.:oops:
Зося, конечно можно! Показывай:girl_dance:
Вот, что у меня получилось))) :) не разрезала, только с духовки и красоту еще не навела :girl_drink1: остальные остывают
http://s019.radikal.ru/i610/1204/16/47bae87e8454.jpg (http://www.radikal.ru)
Зося, ну очень красивенькие получились, класс!!!!!!!!!!http://s.rimg.info/bfbc32a0675441fa180b49b33a075966.gif (http://smayliki.ru/smilie-117788679.html)
Что то мне сегодня навеялось...рецепт взят на од.юа.
Крокодил
Тесто Хрущёвское: 2 ч.л. сухих дрожжей, 0.5 ч.л. соли, 1 ст.холодного молока, 2 ст.л. сахара, 200 гр. маргарина, муки у меня ушло 3 стакана.
Тесто замешиваем и ставим в холодильник на 4 часа.
Начинка у меня была: отварное мяско, варённые яички и брынза Фета.
Раскатываем тесто, укладываем начинку и делаем вот такие надрезы.
http://s019.radikal.ru/i631/1204/6c/6a3c4778322e.jpg (http://www.radikal.ru)
Потом начинаем формировать крокодила...
http://s019.radikal.ru/i640/1204/03/38eacea459cc.jpg
Получилось вот такое чудо:D
http://s019.radikal.ru/i611/1204/c8/bbfffa1fafa9.jpg
Обмазываем яичком со сливками и ставим в духовку на минут 40, при Т180*
Видать крокодильчику стало жарковато в духовке, но получился вот такой расплывшийся чуть чуть чудик...(из остатков теста накатала пару булочек)
http://s52.radikal.ru/i138/1204/24/859479bf9a48.jpg
Всем приятного аппетита и Прекрасного Праздника!!!
Красиво, вкусно, и ....дух захватывает слюнки так и текут. Спасибо!
http://mtdata.ru/u1/photoEAA4/20805231016-0/huge.jpeg
Зося, спасибо большое!
Тесто действительно очень вкусное, даже не ожидала. А начинку можно всевозможную, хоть грибы, хоть ветчину. Да в принципе, что угодно.
Рецептик утащила к себе в копилочку... :rose:
Викуль!Супер пасочки и крокодил!
У нас обычно мама печёт пасочки,так и в этом году,у не правда они что-то совсем плохо поднялись,но несмотря на это получились вкусненькие!
Сегодня с утра вынула с холодильника тесто буду тоже пробывать по Таткиному рецепту.
На крокодила тоже давно гляжу....нравится он ...у тебя очнь красивенький получился.Пробывала из этого теста плюшки делать,как-то не очень,мне кажется, что тесто больше именно для вот таких изделияй,как крокодил подходит.
Зося твои пасочки очень красивые и аппетитные!
Юльчик, спасибо большое:rose:
Ты знаешь, я булочки сделала из остатков теста, но их ещё даже не пробовала. А сам Крокодил настолько сытный, что съедаешь кусочек и больше не хочется.
.
Зося твои пасочки очень красивые и аппетитные!
По этому рецепту делала первый раз, :oops: тесто супер и получились очень вкусные. :good: Спасибо девочкам за рецепт! :rose:
---------- Добавлено в 20:11 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:06 ----------
Вика, такого крокодильчика и есть жалко. :girl_prp_fish: Не выпечка, а произведение искусства. :good:
Powered by vBulletin® Version 4.2.0 Copyright © 2026 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot