Просмотр полной версии : Виллькины Рецепты.
По этому рецепту делала первый раз, :oops: тесто супер и получились очень вкусные. :good: Спасибо девочкам за рецепт! :rose:
---------- Добавлено в 20:11 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:06 ----------
Вика, такого крокодильчика и есть жалко. :girl_prp_fish: Не выпечка, а произведение искусства. :good:
Зось, спасибо большое:rose:. Та не жалко его есть, он вкусный:D. Я думаю, что можно ещё кого то придумать слепить, какую то зверУшку.
То что вкуснющий, это понятно! :good: Красивый, уж очень !!!:girl_dance:
Может, совенка попробовать сделать)))
То что вкуснющий, это понятно! :good: Красивый, уж очень !!!:girl_dance:
Может, совенка попробовать сделать)))
Это мысль, надо посмотреть ещё каких то звериков!
Можно черепашку попробовать.
У нас в Одессе пошёл бум на тесто филло:wink:, ну и я не стало исключением, чтоб из него не сделать вкусняшку. Рецепт взят на од.юа.
Галактобуреко
Вот такое тесто...размораживаем и раскладываем на листики...
http://s019.radikal.ru/i619/1204/96/bc32be99565e.jpg (http://www.radikal.ru)
Форму смазываем сливочным маслом и по одному выкладываем в форму листы , чтоб края выходили за пределы формы и свободно свисали. Каждый лист смазываем сливочным маслом.
http://s019.radikal.ru/i635/1204/72/a84214d1bb45.jpg
Так выкладываем друг за другом половину листов, промазывая каждый. Потом выкладываем заварной крем, разравниваем.
http://s019.radikal.ru/i615/1204/cc/d757c5fae448.jpg
Заворачиваем края последнего слоя теста вовнутрь, на крем промазываем их маслом, кладём сверху слой теста, смазываем, накрываем свисающими краями следующего слоя теста, которым выстилали форму.
http://s019.radikal.ru/i627/1204/e0/2362df9dbe3e.jpg
И так со всем оставшимся тестом, сверху выливаем оставшееся растопленное сливочное масло.
http://s019.radikal.ru/i610/1204/7c/30be891dbe1f.jpg
Ставим в холодильник на час-полтора, чтоб застыл крем.
Нарезаем на порционные кусочки и ставим в духовку на час при Т180*.
Делаем сироп...200 мл воды+300 гр.сахара и пакетик ванильного сахара. После того , как испечётся, ещё гарячим заливаем эту вкусняшку сиропом. Пусть пропитается и настоится.
http://s47.radikal.ru/i118/1204/b6/a86f135aac0b.jpg
http://s019.radikal.ru/i604/1204/a8/5c5ae71fd30c.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
[QUOTE=Виллька;141380]У нас в Одессе пошёл бум на тесто филло:wink:, ну и я не стало исключением, чтоб из него не сделать вкусняшку.
Вика, а что это за чудное тесто такое, растолкуй темным :punish:
За вкусняшку, спасибо :rose:
[QUOTE=Виллька;141380]У нас в Одессе пошёл бум на тесто филло:wink:, ну и я не стало исключением, чтоб из него не сделать вкусняшку.
Вика, а что это за чудное тесто такое, растолкуй темным :punish:
За вкусняшку, спасибо :rose:
Зося, это само по себе тесто филло (его можно и самому приготовить, но это у кого есть терпение так тоненько расскатывать)..оно отличается от обычного слоённого тем, что в нём меньше жира, оно очень тонкое, просто как пергамент и идеально подходит для плацинд, пахлавы, штруделей, банницы. Т.е. из такого теста пирожки не получатся. Оно действительно очень вкусное и нежное.
Понятно, спасибо. Сама делать не буду, не терпения ни времени нет :don-t_mention:, поищу в магазинах. Дюже тесто понравилось и вкусненького чего нибудь хочется. :)
Пахлава
Всё тоже тесто Фило, масло слив 100 гр, грецкие орехи 300-400 гр, сахарная пудра 180 гр, стакан воды, стакан сахара, 2 ст.л. мёда, сок 1 лимона.
В блендере измельчила орехи и смешала с сахарной пудрой, правда добавила ещё немного изюма.
http://i010.radikal.ru/1205/eb/3bc6f7e9cf60.jpg
Лист теста промазываем растопленным масло, сверху кладём ещё один лист и тоже промазываем. Режем на 3 части и сверху выкладываем начинку.
http://i057.radikal.ru/1205/93/fffd3ab336ef.jpg
При помощи палочки сворачиваем в рулетики, закладываем края во внутрь, сжимаем немного руками, чтоб получилось такое поленце.
http://s019.radikal.ru/i607/1205/fb/2aad50c1e29d.jpg
Выкладываем в форму, сверху смазываем яйцом+молоко и отправляем в духовку на минут 35-40 при Т180*
http://s05.radikal.ru/i178/1205/20/7e11f00fb3fa.jpg
Варим сироп из стакана сахара с водой, пусть пару минут прокипит, добавляем мёд и сок лимона, ещё даём немного прокипеть.
http://s019.radikal.ru/i607/1205/80/ed6f2df63fb7.jpg
После духовки, выкладываем пахлаву в форму и заливаем остывшим сиропом, чтоб пропиталась, на несколько часиков.
http://s58.radikal.ru/i162/1205/49/a01403a60f22.jpg
Приятного Всем аппетита и Праздничного настроения!!!
Спасибо!
http://mtdata.ru/u17/photo300D/20850206864-0/big.jpeg (http://mtdata.ru/u17/photo300D/20850206864-0/huge.jpeg)
Девочки, имейте совесть, я же на диете...
Девочки, имейте совесть, я же на диете...
:D:girl_dance: Да мы вроде тоже, на диете....на пожизненной. А оно, это сладенькое, так и манит, и манит:oops:
ешкин кот! это ж скока калорий! :mega_shok: ну, вот скажите, почему: все чего есть хорошего в жизни либо аморально, либо противозаконно либо ведет к ожирению?! Викуш, май совесть, как же ж красиво и вкусно! :rose:
ешкин кот! это ж скока калорий! :mega_shok: ну, вот скажите, почему: все чего есть хорошего в жизни либо аморально, либо противозаконно либо ведет к ожирению?!
Вот и надо брать от жизни самое хорошее, а то калории пока считать будешь все пройдет мимо.:wink:
А по мне, так хорошего человека должно быть много :D
Вот такие безюхины сегодня сделала, к завтрашнему ДР ребёнка:oops:
http://s010.radikal.ru/i312/1205/f9/c2c500e11bb7.jpg
Рецепт взят на од.юа.
Умное пирожное
8 яиц,250 гр.масла сливочного,225 гр.муки, 2ст.л. воды,1 л. тёплого молока, 300 гр.сахара,пакетик ванильного сахара. Сахарная пудра для присыпки.
Масло растопить, остудить.
Белки взбить в крепкую пену.
Желтки+сахар+ванильный сахар+вода, взбить...
http://s019.radikal.ru/i636/1205/8e/d33e5d981bcc.jpg
влить масло и добавить в несколько приёмов муку.
http://s019.radikal.ru/i617/1205/f7/fddb7ca7066e.jpg
В 2 этапа ввести молоко, а потом белки.
http://s018.radikal.ru/i522/1205/74/8e6cec551e14.jpg
http://s019.radikal.ru/i640/1205/9e/75cca38dffc3.jpg
Так как тесто получается очень жидким, то я использовала пергамент в форму и туда его вылила.
http://s019.radikal.ru/i636/1205/75/075d9056b296.jpg
Ставим в духовку на 1час и 20 минут, хотя у меня пексся около 2-х часов, при температуре 170 градусов.
Протупила и не сфотала сразу после духовки верх, а уже переложила на подносик....
http://s019.radikal.ru/i625/1205/5a/533100f62a79.jpg
снимаем пергамент и получаем вот такой пироженок...
http://s019.radikal.ru/i617/1205/00/7cbe5551c381.jpg
Присыпаем сахарной пудрой и даём ему полностью остыть.
http://s019.radikal.ru/i604/1205/6f/efe07d483427.jpg
При выпечке тесто делится на 3 слоя, получается бисквит и что то вроде пудинга.
Всем приятного аппетита:rose:
Очуметь как вкусно и просто....Пасибки... http://mtdata.ru/u19/photoF1B9/20130679634-0/big.jpeg (http://mtdata.ru/u19/photoF1B9/20130679634-0/huge.jpeg)
Вот уже попробовала...могу сказать, что действительно очень вкусно:girl_dance:, и действительно получается три слоя.
Пирожок с вишнями и абрикосами
4 яйца разбить, 1 ст.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли. Размешать до однородной массы и поставить на огонь помешивая, пока масса не станет горячей.
http://i.piccy.info/i7/925ebc5a2f80530d0f54874aa65f2697/1-5-9085/8405789/DSC_8727_800.jpg
Снимаем с огня, хорошо взбиваем, всыпаем 1 ст.муки. Ещё раз взбиваем.
http://i.piccy.info/i7/4a25231d8c70687fc077c4147e8b9ab1/1-5-9085/23565024/DSC_8729_800.jpg
Абрикосы и вишни выкладываем на дно формы и заливаем тестом.
http://i.piccy.info/i7/ea8a9061452d59706c3d9995b6a938b4/1-5-9085/28827558/DSC_8730_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/da72f0b0cf68a070fb53161cc4cad623/1-5-9085/29872796/DSC_8731_800.jpg
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180*С на 40-50 мин.
http://i.piccy.info/i7/b8d868162e8932a69c0533ec18ee5267/1-5-9085/31992602/DSC_8732_800.jpg
Пусть потом после духовки немного постоит, переворачиваем на блюдо, и посыпаем сахарной пудрой...
http://i.piccy.info/i7/a5a50299d858a01051a35589e41cb349/1-5-9085/35157750/DSC_8765_800.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
http://i.piccy.info/i7/a078416ba1e92d853df3768040e5120b/1-5-9085/37646224/DSC_8770_800.jpg
Маринованные кабачки
70-80 мл тёмного бальзамического уксуса, 3-4 ст.л. нарезанной зелени(укроп, петрушка),2 средних кабачка,1-2 ч.л. мёда,1 ч.л.соли, пару зубчиков чеснока.
Укроп, петрушку мелко порубить. Кабачки порезать кружочками. В небольшой миске смешать уксус, соль, 2ст.л. воды, мёд и нарезанную зелень. Перемешать до полного растворения соли. выложить в маринад кабачки и оставить на 40 минут. Периодически помешивать. В этот же маринад сразу выдавила чеснок. Затем откинусть на сито, чтоб маринад стёк. Выложить на блюдо, посыпав остатками зелени.
http://i.piccy.info/i7/ac99bfa78e19bf5ac7c92d262469f99c/1-8-81/27034403/DSC_8896_800.jpg
Получилось очень вкусно:good:
Приятного аппетита:rose:
Блинная Запеканка
Рецепт взят с од.юа.
10-12 блинчиков, 40 гр.изюма.2ст.л. апельсинового сока, 1ч.л. коньяка(но я заменила вином), 2 яйца,70 гр.тёплого, сливочного масла. Цедра 1 апельсина,400 гр.творога,80 гр.сахара,пакетик ванильного сахара.
Заливка: 1 яйцо, 150 мл.молока, 1ст.л. сахара,1ч.л ванильного сахара.
Изюм вымыть и залить смесью апельсинового сока и коньяка(вина).Яйца разделить на желтки и белки. Цедру смешать со сливочным маслом. Растереть творого с сахаром,желтками, ванильным сахаром, сливочным маслом с цедрой. Подмешать туда изюм вместе с соком.
Белки взбить и соединить с творожной массой.
Духовку разогреть до 200*С.
Блинчики промазать творожным кремом,скатать рулетиками и разрезать каждый на 4 части. Выложить рулетики в форму для запекания по принципу черепицы.
Смешать ингридиенты заливки и распределить её по блинчикам.
Запекать 20-30 минут до подрумянивания и загустения заливки.
http://i.piccy.info/i7/5618feeeb8ad907b25fae9e93cbb3d02/1-8-736/2725861/DSC_9384_800.jpg
Приятного аппетита:rose:
Получилось очень вкусно.
Блин блинский, как вкусно выглядит! Викусь :rose:
Творожные Лацки
Для теста нам нужно 400 гр.творога,200 гр.сливочного масла или маргарина, около 3ст.муки( у меня вышло 2.5 ст), 1ч.л. разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.
Творог хорошо перемешать с мягким маслом, добавить, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошо вымесить, чтоб не было комочков. Раскатать тонким слоем,и вырезать стаканом кружки
http://i.piccy.info/i7/07c230c185b2e6a2334e04a03720bbdc/1-8-980/1126916/DSC_9569_800.jpg
Насыпаем в тарелку сахар и обмакиваем кружок с каждой стороны...
http://i.piccy.info/i7/41407c1f0b56409e9b8a34c3ba545eaf/1-8-980/8059727/DSC_9570_800.jpg
Потом складываем пополам, ещё раз обмакиваем и складываем ещё раз....
http://i.piccy.info/i7/521c0355465bfe1859f38e0458a626fd/1-8-980/10056738/DSC_9571_800.jpg
Ставим в духовку на 180*С, минут на 40-50
http://i.piccy.info/i7/7116989cc538e9507807006d53a21464/1-8-980/13699870/DSC_9572_800.jpg
Приятного Всем аппетита:rose:
http://i.piccy.info/i7/a697e714461afbdcf246787d2e5363ce/1-8-980/17551754/DSC_9578_800.jpg
я такие пекла тоже,очень надо угадать с мукой-лучше недоложить-тогда мягенькие будут.
Эт-я слопал ночью с пол-кило этих штук и не мог остановится - Виллька в Таврии купила - и теперь решила меня своими порадовать :D а-я еще модернизировал вкусовые кач-ва - замочил в мед 4-ре штуки - пропитаются и наверное ваще будет круто.
Эт-я слопал ночью с пол-кило этих штук и не мог остановится - замочил в мед 4-ре штуки - пропитаются и наверное ваще будет круто.
А потом говорим о диете и похудении))):lol:
Оооо вкусняшки! Я такие штуки тоже в Таврии частенько беру, мне печь пока негде.
Яблочный пирог с изюмом
взят на од.юа.
Тесто: 100 гр.слив.масла,100 гр. сметаны,230 гр.муки +мука для раскатки,1 яйцо, щепотка соли.
Начинка:700 гр яблок или другой фрукты,2 ст.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. изюма, 50 гр. орехов(делала без них),120 гр.сахара, 1ч.л. корицы,20 гр.слив.масла,3ст.л. апелинового сока( заменила на вишнёвую наливку:girl_drink1:)
Засыпаем в комбайн муку,мелко нарезанное масло,яйцо, сметану,соль и замешиваем тесто. Должно быть мягким и гладким.
Раскатать тесто и поместить в форму, чтоб края свисали с бортиков. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистить от семян, мелко нарезать и полить лимонным соком. Выложить на тесто. Сверху распределить изюм и орехи. Начинку посыпать сахаром и корицей. Распределить мелко порезанное слив.масло и полить апельсиновым соком, в моём случае была наливка.
http://i.piccy.info/i7/8a37d8bc14b5527b6e48aa3e61088b7a/1-8-1314/40576324/DSC_9765_800.jpg
Края теста собрать к середине и слепить так, чтоб получилось небольшое отверстие в середине пирога.
http://i.piccy.info/i7/7b0220ae68423d41b168c93eff424cc4/1-8-1314/43863177/DSC_9767_800.jpg
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 35-40 минут.
Всем приятного аппетита:rose:
http://i.piccy.info/i7/fb2f4f759d69cdedeb11412c17b53768/1-8-1314/47601343/DSC_9769_800.jpg
Варенье из дыни с апельсинами
1.5 кг дыни очищенной от кожуры, 2.5 кг сахара, 3ст.воды( но можно меньше, не будет такое жидкое варенье), 2 апельсина.
Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Потом присыпать 500 гр.сахара, и поставить на 2 часа в прохладное место, чтоб выделился сок. Сварить сироп из оставшегося сахара и 3 ст.воды. Залить подготовленную дыню и оставить на сутки. После слить сироп, прокипятить его ещё раз и снова залить дыню. Настаивать ещё около 10 часов.
Апельсины очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Добавить апельсины к дыне и поставить вариться. Варенье готово, когда мякоть дыни станет мягкой и прозрачной, а его капля не будет расстекаться по тарелке.
Готовое варенье горячим разлить в стерилизованные банки.
http://i.piccy.info/i7/ef29d5cecf553535384a75302bbb90ab/4-44-152/51454532/DSC_9881_800.jpg
Варенье из дыни с апельсинами
Викуль! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецептик!!! :rose:
Киш Лорен с ветчиной и фетой
Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоеный тoрт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой, нарезаной лардонами (тонкими брусочками). Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжареным луком, до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний
Для песочного теста: 125 гр.сливочн.масла, 250 гр.муки, щепотка соли, 125 гр.сметаны.
Начинка: ветчина порезанная полосками и фета.
Для заливки: 150 гр.сливок 33%, 3 яйца, 100 гр.сыра на тёрку.
Холодное измельчённое сливочн.масло порубить, смешать с мукой и солью, чтоб получилась крошка. Потом добавить сметану и вымесить гладкое тесто. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой и на 30 минут в холодильник.
После того, как оно пролежит в холоде, равномерно его распределить по форме, 3-5 мм толщиной по дну и по бортикам формы.
яйца взбить, смешать со сливками, чёрным перцем, немного соли и добавить сыр.
На дно выложить ветчину, фету, залить сырным соусом, сверху 0.5 ч.л. прянных трав.
Поставить в разогретую духовку до 200*С на 30 минут.
Вот такой получается Киш...
http://i.piccy.info/i7/aa52e33de80efd46c22835fe47239f1d/4-44-1631/23840578/DSC_0696_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/30c4ed3326926533979912c34a416d4f/4-44-1631/27000376/DSC_0698_800.jpg
Викуль,КИШ впечатлил.....думаю,что это невероятно вкусно!
Спасибо,что напомнила о таком вкусном рецепте как "Творожные лацки"....испекла недавно и море восторга,вкус детства!
Юльчик, спасибо большое!:rose:
Да, киш очень вкусный. Я вот думаю его ещё с сёмгой с/с сделать, с грибами...в общем можно с разными начинками экспериментировать. Вот только ещё формочку под него надо приобрести, чтоб бока были ребристые.
А лацки это вообще песня, я тоже сразу с ними детство вспоминаю:oops:
Фаршированные шампиньоны
Отделяем ножки от шляпок грибов.
Пассируем лук порей на растительном масле, добавляем мелко порезанные ножки шампиньонов, обжариваем минут 10. Приправляем прованскими травами. Потом добавляем куринный фарш, всё перемешиваем и ещё минут 10 обжариваем.
В подготовленные шляпки укладываем фарш, сверху посыпаем натёртым сыром.
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-40 минут.
http://s07.radikal.ru/i180/1210/56/c676a048eebd.jpg
http://s45.radikal.ru/i107/1210/47/aa4786f580a0.jpg
http://s45.radikal.ru/i110/1210/09/f5594c092762.jpg
Всем приятного аппетита:rose::wink:
Сделала сегодня Закусочные булочки, из темки Юли-Джул
http://domforum.com.ua/showthread.php/4111-%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BE%D1%82-%D0%94%D0%B6%D1%83%D0%BB?p=148744&viewfull=1#post148744
Юльчик, спасибо большое! очень вкусные!!!!:rose:
http://i.piccy.info/i7/b10dae5f035c6fccc3a809f46cca9b9d/4-47-170/47994630/DSC_0861_800.jpg
супер!Они у тебя такие красивенькие получились!
Овсянное печенье с бананом и орехами( рецепт с ОФ)
200 г муки, 0, 5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 ч.л. молотой корицы, 170 г размягченного сливочного масла, 180 г сахара, 1 яйцо, 220 г спелых бананов, 140 г овсяных хлопьев, 120 г мелко порубленных грецких орехов
Разогреть духовку до 200 град. Бананы размять в пюре.
Просеять вместе муку, соду, соль, мускатный орех и корицу. Растереть сахар со слив. маслом до кремообразного состояния.
Добавить яйцо, бананы, овсяные хлопья и орехи. Хорошо перемешать.
http://i.piccy.info/i7/0d2c7ab428455bfbd6a11876cadb3229/4-47-923/20518114/DSC_1366_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/b03798b37e5259a110bb26804112b761/4-47-923/43319779/DSC_1367_800.jpg
Добавить к масляной смеси сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Формировать печенья либо чайной ложкой, либо, скатывая шарики руками и выкладывать на выстеленный пергаментом противень.
http://i.piccy.info/i7/15073da0f414fee17f6848a12bf0cf95/4-47-923/50869612/DSC_1369_800.jpg
Выпекать в разогретой духовке 15 мин. или до тех пор пока края печенья не станут золотисто-коричневатыми. Остудить на решетке.
http://i.piccy.info/i7/a41aea10e348e580676d74c6555df745/4-47-923/55271554/DSC_1371_800.jpg
Приятного чаепития:rose:
Итальянское масляное печенье(рецепт с ОФ)
на 40 штук
300 г муки
250 г размягчённого сливочного масла
100 г мелкого сахара
1 желток
тертая цедра половины лимона
сахарная пудра для посыпки
Муку смешать с сахаром, желтком, слив.маслом и цедрой, быстро замесить тесто, сформировать плоский диск и убрать в холодильник на 1-2 часа
Духовку разогреть до 160 градусов.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см и вырезать печенье с помощью формочки.
Выложить печенье на противень, покрытый пергаментом для выпекания, обрезки собрать и охладить, чтобы потом снова раскатать.
Выпекать печенье в разогретой духовке 15-20 минут, следя за тем, чтобы печенье оставалось довольно бледным.
Остудить печенье на противне, переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.
http://i.piccy.info/i7/85819dd101eeda89e50c49e8e48d11fd/4-48-16/33312924/DSC_1408_800.jpg
Печеньки получаются очень нежными, тают во рту.
Приятного чаепития:rose:
Вика,а в овсянном печенье банан слышен? сколько пробовала добавлять в выпечку банан вообще никак на вкус не влиял
Вика,а в овсянном печенье банан слышен? сколько пробовала добавлять в выпечку банан вообще никак на вкус не влиял
Мариш, в этом печеньке вкус банана слышен, очень вкусно получается.
Пампушки с чесноком
450 г пшеничной муки (просеять)
240 -250 мл воды
25 г саxара
1 ч.л. соли.
1 ч.л.лимонного сока
2 ст.л. раст.масла
7 г сухих дрожжей
1 яйцо для смазки.
Для чесночной заправки.
3 большиx зубчика чеснока
0,5 ч.ложки соли
2 ст.ложки растительного масла
50 мл кипяченой прохладной воды
Смешать все составляющие для теста и замесить тесто, тесто получается очень мягким, слегка липковатым, но очень эластичным и приятным на ощупь. Выложить тесто в миску, смазанную раст.маслом, накрыть пленкой и оставить подходить на 90 мин. Духовку разогреть до 190 град.
Слегка обмять тесто и сделать из него 16 шариков,выложить шарики в смазанную маслом форму, затянуть пленкой и оставить на расстойку на 40-45 мин.
Смазать пампушки чуть взбитым яйцом.
http://i.piccy.info/i7/374180368b90a326a86e11e4bc955835/4-48-647/608960/_DSC2159_800.jpg
Поставить пампушки в дуxовку и выпекать 20-25 мин., если пампушки слишком быстро темнеют, то можно накрыть форму фольгой
Пока пампушки пекутся приготовить заправку:растолочь чеснок с солью, добавить масло и воду. Перемешать.
Достать пампушки из дуxовки,горячими полить заправкой и несколько раз встряxнуть чтобы соус впитался.
http://i.piccy.info/i7/7de59ebaf227d4449d33ebe383322ab5/4-48-647/12620423/_DSC2160_800.jpg
Всем приятного аппетита:rose:
Викуличка, у нас сегодня тоже ХАЛА по твоему рецептику:rose:
http://s019.radikal.ru/i610/1212/52/fef62fb1604d.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s018.radikal.ru/i511/1212/27/215038aa5118.jpg (http://www.radikal.ru)
Спасибо за вдохновение:-*
Томусик, ну ты даёшь:Yahoo!:, молодец! Красивые получились:good:
Это нашей Танюшке, Татке спасибо за всевозможные виды хлебушка:girl_dance:, она у нас Мастерица. А мы уже учимся у неё.
Всем здравствуйте!!! Хотела похвастаться своими дебютными ватрушками со сливовым вареничком и орешками по Вилличкиному рецептику. Ещё раз спасибочки тебе солнышко за вкусняшки!!!:-* http://s43.radikal.ru/i100/1212/aa/43c0769282b0.jpg (http://www.radikal.ru)
Томусик, спасибо большое:rose:. Теперь я поняла, почему сегодня твой Саня молчит:girl_drink1:
Очень получились аппетитные ватрушки, класс! а мы свои ещё доедаем:don-t_mention:
Добрый вечер всем!!! Сегодня я снова решила попробовать Вилличкин рецептик Творожные Лацки:rose:. И вот что у меня получилось:girl_drink1:
http://s018.radikal.ru/i520/1212/29/799c3262ed78.jpg (http://www.radikal.ru)
Ты моя вдохновительница:-*
Томусик, очень даже симпатяги получились:rose:, даже сразу как то запахли.
http://s17.rimg.info/33877cb017bcabe2938465c511aa389e.gif (http://smayliki.ru/smilie-1002093639.html)
---------- Добавлено в 21:28 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 21:25 ----------
Всех с Рождеством!!!
http://s7.rimg.info/28de6e35117fb7c7bebb290153beaa12.gif (http://smayliki.ru/smilie-585133095.html)
Томусик, Спасибо большое!!! Взаимно!
Блонди с вишней
100 г слив.масла, нарезанного кубиками
180 г белого шоколада
120 г сахара
2 яйца
240 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
180 г замороженной вишни без косточек( у меня не было замороженной, а было варенье)
сахарная пудра для украшения.
Шоколад разломать на кусочки, сложить с маслом в среднюю кастрюльку и растопить на среднем огне до однородной массы. Снять с огня. Оставить на 5 мин, чтобы смесь немного остыла.
http://i.piccy.info/i7/6b197d370cf67a932ba360094f263d18/4-55-876/61409963/_DSC3995_800.jpg
Добавить в массу сахар, вбить по одному яйца. Смешать муку с солью и разрыхлителем, добавить к шоколадной массе и перемешать до однородности.
http://i.piccy.info/i7/76eddd9d0440c349f415c699aedb8a73/4-55-877/7786153/_DSC3997_800.jpg
Выложить смесь в подготовленную форму. Вдавить в тесто вишни.
http://i.piccy.info/i7/d856c5ca0c7049bfc00b2244b0618c7e/4-55-877/13906744/_DSC4002_800.jpg
Выпекать около 30 мин. Температура 170*С, до золотистого цвета. Дать остыть в форме, нарезать, украсить сахарной пудрой.
http://i.piccy.info/i7/8a0bcc1a51a4f36b8a4a2f8022808802/4-55-877/22372161/_DSC4003_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/9698c7ffcf4253372f21404b249264ff/4-55-877/28984858/_DSC4005_800.jpg
Приятного аппетита:rose:
Сырный рулет с сёмгой
200 гр.петрушки
100 гр.базилика
100 гр.укропа
4 яйца,50-100 гр.твёрдого сыра.1-2 ст.л.муки,100 гр творожного сыра( у меня его не было, заменила на плавленный сир Президент), 200 гр.ломтиков сёмги,1 ст.л лимонного сока,соль, перец по вкусу.
Всю зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. яйца взбить венчиком, сыр натереть на мелкой тёрке. Подготовленную зелень, сыр,взбитые яйца перемешать с мукой до образования однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу.
Получившуюся массу распределить на протвине, на пекарской бумаге. Поставить в духовку, нагретую до 200*С на 10-15 минут. Потом вытащить из духовки и дать немного остыть.
http://i.piccy.info/i7/2715993a2be17b0530fd0e09227b1637/4-57-725/45433980/_DSC5305_800.jpg
Получившуюся основу намазать сыром..
http://i.piccy.info/i7/7ea61005a84322e91d7fb80ea2da7b3d/4-57-726/5856439/_DSC5314_800.jpg
сверху уложить кусочки сёмги и сбрызнуть лимонным соком...
http://i.piccy.info/i7/e5a7dc9f8f573ae5ecbabc6bbe00bcee/4-57-726/9025346/_DSC5315_800.jpg
свернуть рулетом и завернуть в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на 2 часа.
http://i.piccy.info/i7/c6abea0e2a6dc3065ab0d06ed08479f5/4-57-726/16842495/_DSC5316_800.jpg
Приятного аппетита:rose:
Красота какая и наверно очень вкусно!
А в разрезе не покажешь?:rose:
Викуня, красотишшша-то какая! и я хочу в разрезе глянуть :)
Красота какая и наверно очень вкусно!
А в разрезе не покажешь?:rose:
Викуня, красотишшша-то какая! и я хочу в разрезе глянуть :)
Девчонки, спасибо большое!
Это действительно очень вкусно:girl_dance:
А вот и в разрезе...
http://i.piccy.info/i7/7a438dfa7c8015e8805c44ddb9ae6b61/4-57-738/17803389/_DSC5325_800.jpg
няма-нямочка! хозяюшка-рукодельница!
Саварены
На 8 шт :
12 г свежих дрожжей(или 4г. сухих)
20 г (2 ст.л.) воды
250 г муки
4 яйца
30 г сахара
щепотка соли
75 г слив.масла
Сироп: 800 мл воды
250 г сахара
цедра и сок 1 апельсина
цедра и сок 1 лимона
1 стручок ванили
130 мл темного рома + 60 мл темного рома
Украшение в идеале, но я его не делала.
Украшение: 200 г сливок 30%-36%
20 г сахарной пудры
Масло нарезать кубиками и оставить размягчиться при комнатной температуре. Дрожжи растереть и растворить в воде комнатной температуры. В большую миску выложить муку, соль и сахар, добавить растворенные дрожжи и 2 яйца и начать замес, месить до момента, когда тесто начнет отставать от краев миски. Добавить 1 яйцо и снова месить. Затем добавить последнее яйцо и повторить процесс. Ввести слив.масло и замесить тесто до гладкого и шелковистого состояния.
Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить до удвоения в объеме (ок. 1 ч.).
http://i.piccy.info/i7/a3485a58f23ac36aa8477c2046cd60b0/4-57-818/40812996/_DSC5336_800.jpg
Смазать формы слив.маслом. Тесто выложить в кондитерский мешок без насадки и отсадить в формы. Дать подняться чуть выше краев формы.
http://i.piccy.info/i7/908bcc0b356d1360286022784a186661/4-57-818/51889556/_DSC5338_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/bc2a6024d71f5c690dd52d51db591500/4-57-818/56322920/_DSC5339_800.jpg
Разогреть духовку до 170 град. Выпекать в разогретой духовке 20-30 мин.
После духовки.
http://i.piccy.info/i7/ed038a336375a49fc34ade53c2322464/4-57-818/65246431/_DSC5340_800.jpg
Ромовый сироп:
Налить в сотейник воду, всыпать сахар. Овощечисткой снять цедру с лимона и апельсина (не задев белую, горькую часть). Выдавить из цитрусовых сок. Острым ножом разрезать вдоль стручок ванили, достать из него семена. Добавить стручок ванили, семена,цитрусовый сок и цедру в кастрюлю с водой и сахаром. Довести до кипения, поварить минут 5-7. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться около 30 мин., процедить через сито, подогреть и влить 130 мл рома.
Вылить сироп в глубокую емкость, достаточную по размеру, чтобы в неё поместились саварены (можно взять глубокий противень). Еще теплые саварены выложить в сироп и хорошо пропитать их в нем, периодически переворачивая их с боку на бок, чтобы они равномерно увлажнялись со всех сторон.
http://i.piccy.info/i7/7cdc7c159cc06817c71a51a273311bbd/4-57-819/24934049/_DSC5337_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/71ba6ef615623f1b81d489e50b9a73a6/4-57-819/7126594/_DSC5342_800.jpg
Поставить решетку над глубоким противнем и поместить на неё саварены.
http://i.piccy.info/i7/9874e1889348df75e0a79a2c137c9ac3/4-57-819/16231625/_DSC5343_800.jpg
Снова подогреть сироп и пока он горячий, полить им саварены несколько раз. Дать остыть.
http://i.piccy.info/i7/3482644072570a367ce6c49162eceee6/4-57-819/31138866/_DSC5345_800.jpg
Приятного аппетита:rose:
Сырный кекс(рецепт взят с ОФ)
200 г сыра фета
200 г сыра мимолетте( у меня был другой сыр)
100 мл сливок жирностью 35%
100 г сметаны жирностью 20%
150 г муки
4 яйца
пол-пучка укропа
Яйца взбить миксером, добавить раскрошенную фету, сливки, сметану и еще раз взбить.
Добавить просеянную муку и тщательно перемешать.
Сыр мимолетте натереть на крупной терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто сыр и укроп.
Прямоугольную форму для кекса застелить пергаментом.
Выложить тесто и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 1 ч.
http://i.piccy.info/i7/d4376562350fa67b154eff91351d56fb/4-75-4/2976485/DSC_7483_800.jpg
Всем приятного аппетита:)
классненько! обожаю несладкую выпечку и всякие сырррности!
Баклажаны по гречески(рецепт взят с ОФ)
3 баклажана
1 луковица
1 зубчик чеснока
6 небольших помидор
80 г риса
2-3 ст.л. томатного сока
небольшой пучок зеленого лука
3-4 веточки орегано
150 г тертого сыра
соль, перец
оливковое масло
Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками.
Рис отварить почти до готовности.
Каждый баклажан разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить её и 5 мин. обжаривать в оливковом масле вместе с луком и чесноком. Добавить рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешать начинку, посолить и поперчить по вкусу.
Полученной смесь нафаршировать баклажаны, сверху разложить нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом.
Поставить в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.
На выходе имеем вот такую вкусняшку:beer:
http://i.piccy.info/i7/5297cc8537246af2c29a898c68cb25c6/4-75-33/4797553/DSC_7496_800.jpg
http://i.piccy.info/i7/d33850cea4cc42bd41cbc5fc9fa5122a/4-75-33/12156189/DSC_7504_800.jpg
Приятного аппетита!
Воздушное кокосовое печенье(найдено на просторах нета)
Делала двойную порцию.
Кокосовая стружка-240 гр
Яичный белок-4 шт
Мука пшеничная 14 ч.ложек
Сахар 300 гр
Шоколад по вкусу.
1. Взбить белки до увеличения объема примерно в 2 раза. Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.
2. Подсыпать постепенно, помешивая, сахар. Взбить.
3. Добавить муку, кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
4. Выложить на противень на пергамент и выпекать при температуре 80–100 градусов примерно 1,5 часа.
5. Для украшения можно полить растопленным шоколадом.
http://i.piccy.info/i9/4600e051166b6991450826c17e83e6b0/1394200923/109988/690988/DSC_2383_800.jpg (http://piccy.info/view3/6028704/e2b34daf0c1291120f1a2cd50bbc6777/orig/)http://i.piccy.info/a3/2014-03-07-14-02/i9-6028704/765x558-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2014-03-07-14-02/i9-6028704/765x558-r)
Приятного аппетита!
Я сегодня сделала Нежные узелки с яблоками, оторваться от них невозможно;)
http://loveandcook.net.ua/nezhnye-uzelki-s-yablokami/
http://i.piccy.info/i9/466b6dfc4cb0792cc790d2d1bd211571/1410697229/82388/763847/DSC_6605_800.jpg (http://piccy.info/view3/6971738/f3be714a95d7cb7bfbf7919f8cfe213d/orig/)http://i.piccy.info/a3/2014-09-14-12-20/i9-6971738/800x534-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2014-09-14-12-20/i9-6971738/800x534-r)
Людмила111
24.11.2014, 12:51
Вкуснотища, делала по вашему рецепту. Спасибо
Запеканка из творога и тыквы
Тыква — 500 г.
Творог (любой жирности) — 300 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 6 ст.л.
Крупа манная — 3 ст.л.
Изюм — 50 г.
Тыкву очистить от кожуры и нарезать на крупные кусочки. Я её приготовила в мультиварке за 15 минут до состояния мягкости. После того, как тыква будет готова, переложить в отдельную посуду и дать немного остыть. После этого измельчить ее до состояния пюре.
К тыквенному пюре добавить 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. манной крупы, изюм. Все тщательно перемешать до образования однородной массы.
Теперь к творогу добавить 1 яйцо, 1,5 ст.л. манной крупы, сахар и изюм. Также тщательно перемешайте до получения однородной творожной массы. Обе смеси должны получиться примерно одной и той же консистенции и густоты.
Дно и стенки формы для выпекания смазать сливочным маслом. После этого выложить в нее поочередно тыквенную смесь, затем творожную, пока они обе не закончатся. Слои разровнять столовой ложкой.
Духовку разогреть до t 180 градусов. Форму с запеканкой поместить в разогретую духовку и выпекать примерно 50 минут.
http://i.piccy.info/i9/4b58da15f54422da09e91306f09de55f/1446404862/57403/923012/DSC_3376_800.jpg (http://piccy.info/view3/8951663/15a78bd02a8e0473e03b415fc34f16ae/orig/)http://i.piccy.info/a3/2015-11-01-19-07/i9-8951663/761x561-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2015-11-01-19-07/i9-8951663/761x561-r)
Всем приятного аппетита:rose:
Варёная колбаса своими руками(найден рецепт на просторах инета)
Продукты, которые понадобятся для приготовления колбасы: 400 граммов куриной грудки, 200 миллилитров сливок, 150 граммов ветчины, два яичных белка, одна чайная ложка сладкой красной паприки и половинка чайной ложки острой паприки, одна чайная ложка соли, один зубчик чеснока, пол чайной ложки молотого черного перца и такое же количество молотой зиры.(мы зиру не добавляли,не любим. Добавила тмин)
Все составляющие, за исключением ветчины, следует выложить в чащу блендера и смолоть до полной однородности. Ветчину же нужно нарезать кубиками размером по полсантиметра с каждой стороны, добавить их к остальной массе и тщательно перемешать.
Выложить полученную массу на лист пергамента, свернуть в форме колбасы и очень плотно закрутить, причем в несколько слоев, и перетянуть шпагатом или нитками. Положить колбасу в подходящего размера кастрюлю, залить полностью водой и варить в течение 25 минут. Остудить колбасу на решетке и оправить в холодильник на ночь.Также вместо пергамента можно воспользоваться пластиковой бутылкой .
Я её просто выложила в рукав для запекания,придала форму,хорошенько придавила и перетянула нитками.
http://i.piccy.info/i9/f66f523553666724bbe2eb41aacaa0ca/1458468741/61604/1000684/DSC_5223_800.jpg (http://piccy.info/view3/9569871/769bdd3636b88b6444aa31f3c57ec859/orig/)http://i.piccy.info/a3/2016-03-20-10-12/i9-9569871/774x551-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2016-03-20-10-12/i9-9569871/774x551-r)
Сегодня попробовали,очень даже достойная получилась колбаска. Вместо ветчины можно добавить и язык,и печёночку.в общем всё.что угодно.
Всем приятного аппетита!
Svetlana2
04.04.2016, 18:12
Очень круто. Спасибо за тему!
Powered by vBulletin® Version 4.2.0 Copyright © 2026 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot